¡Un súper aperitivo para el verano! Nutricionista recomienda: Ensalada ligera baja en calorías de espárragos

En el caluroso verano, el apetito tiende a ser escaso, por lo que los aperitivos y platos fríos son la primera opción. Los nutricionistas recuerdan que, además de beber más agua para recuperar la energía física, se recomienda optar por comidas ligeras y frías para abrir el apetito, pero recuerde no consumir demasiada azúcar refinada, reducir la sal y el aceite, y evitar el consumo excesivo de condimentos ricos en sodio. Esto no solo le ayudará a evitar la obesidad, sino que también aumentará su apetito y le ayudará a mantenerse saludable sin agobios.

Los espárragos (en la foto) son bajos en calorías y son uno de los mejores ingredientes para aperitivos fríos en verano.

La nutricionista Su Yanchen señaló que las comidas ligeras se han convertido en la corriente principal de la dieta de verano, porque las comidas ligeras son ligeras y bajas en calorías, y los ingredientes son principalmente granos y tubérculos, enfatizando el alto contenido de fibra, que es adecuada como una combinación de ingredientes de temporada en verano, y los platos se pueden ajustar según el gusto personal.

Comidas ligeras de verano: 3 bajas, 2 altas y menos aditivos

Al preparar comidas ligeras de verano, es importante reducir la ingesta de aditivos artificiales, evitar freír o freír en sartén y procurar seguir el principio básico de los tres bajos y los dos altos (bajo en azúcar, bajo en grasa, bajo en sal, alto en fibra, alto en calcio). Los ingredientes deben ser sencillos y contundentes, para respetar los principios de salud y bienestar.

“Comida ligera de verano” significa una dieta ligera, equilibrada, natural, sana y sin cargas. Se recomienda sustituir los grandes pescados y carnes de la mesa por ingredientes bajos en calorías como konjac, rábanos, espárragos, etc., y combinarlos con otros platos escaldándolos, cocinándolos al vapor y guisándolos para lograr el efecto de "Complemento alimenticio fácil para la salud".

Las frutas y verduras son ricas en vitaminas B y son los ingredientes más importantes de las comidas ligeras.

Nuevas ideas de dieta de verano: 2 más, 4 menos, 1 opción

La nutricionista Su Yanchen enfatizó que el enfoque de la dieta de verano, además de seguir los seis principios principales de una dieta equilibrada, es que los aperitivos deben ser principalmente comidas ligeras, que son más útiles para mantener la salud del corazón y el tracto gastrointestinal. “2 más, 4 menos, 1 elección” es una nueva opción para la dieta de verano.

1. Bebe más agua: elige agua hervida como humectante corporal: el agua hervida ayuda al metabolismo y regula la temperatura corporal.

2. Coma más frutas y verduras: Las frutas y verduras son ricas en vitaminas B, que son las materias primas necesarias para el metabolismo; la vitamina C y otros fitoquímicos tienen propiedades antioxidantes y pueden reducir el daño de los rayos ultravioleta. Además, las frutas y verduras tienen un alto contenido en potasio, que puede reponer los iones de potasio perdidos a través del sudor y prevenir la fatiga, la debilidad y la pérdida de apetito.

3. Menos frituras: utilice menos frituras y freír en abundante aceite al cocinar.

4. Bebe menos cafeína, alcohol y bebidas azucaradas: Estas bebidas no ayudan a saciar la sed. Contienen azúcar y grasas, que añaden calorías.

5. Come menos helado: Cuando tu temperatura corporal es alta, beber agua o bebidas heladas puede provocar la constricción de los vasos sanguíneos y causar molestias. La constricción de los vasos sanguíneos en la piel dificulta la disipación del calor.

6. Coma menos alimentos picantes, picantes y con alto contenido de sal: trate de evitar los chiles y los alimentos encurtidos. Evite consumir demasiadas frutas picantes como el durián, la anón y el mango. Se recomienda combinarlas con frutas frescas como el melón y la pera para neutralizar su efecto picante.

7. Opcional: agregar limón o vinagre blanco para mejorar el apetito.

Ensalada de aperitivo, comida ligera, fácil de preparar.

La nutricionista Su Yanchen (en la foto) señaló que las comidas ligeras son livianas, bajas en calorías y pueden servir como excelentes aperitivos fríos. (Fotógrafo: Jiang Minjun)

La nutricionista Su Yanchen recomienda la "Ensalada ligera baja en calorías de espárragos", que tiene un contenido calórico total de menos de 50 calorías. No solo es fácil de preparar, sino que los sabores dulces y salados se pueden ajustar en cualquier momento según el gusto personal. Es especialmente adecuada para quienes desean perder peso, tienen falta de apetito o tienen niños en edad de crecimiento. Se puede decir que es un aperitivo ideal para el verano.

Receta de aperitivo 1. [Ensalada de espárragos baja en calorías] 50 calorías

Ingredientes: 20 gramos de konjac, 70 gramos de espárragos y 30 gramos de hongo blanco.

Condimento: 1 cucharadita de salsa japonesa, ajo, jengibre rallado y un poco de jugo de limón.

Método: Lavar los ingredientes anteriores, cortarlos y mezclarlos antes de consumir. Si prefieres un plato dulce, puedes añadir unos arándanos secos o pasas.