¡La dieta Mead no sólo protege el sistema cardiovascular, sino que también tiene 3 beneficios importantes! Nutricionista: 6 puntos clave de la dieta Mead

La enfermedad de Alzheimer es una enfermedad cerebral irreversible causada principalmente por el depósito de amiloide-β en el cerebro, lo que provoca la inflamación de las neuronas cerebrales. Estudios realizados en el extranjero han descubierto que la dieta MED puede mejorar la función cognitiva, retardar la degeneración y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y de Alzheimer. ¿Cuál es el objetivo de la Dieta Mead? Escuchemos lo que tiene que decir el nutricionista Lin Shihang.

¿Qué es la Dieta Mediterránea?

El nutricionista Lin Shihang dijo que, dado que la abreviatura de la dieta MIND también significa mente, la dieta MIND también se llama dieta de la mente. La dieta MIND es la abreviatura de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay Diet, lo que significa una combinación de la dieta mediterránea y la dieta DASH como enfoque dietético para ralentizar la neurodegeneración.

El origen de la dieta Mead

La dieta mediterránea fue inventada por Morris, epidemiólogo nutricional de la Facultad de Medicina de la Universidad Rush de Chicago. En un estudio previo (Prevención con Dieta Mediterránea), Morris observó que los sujetos con alto riesgo cardiovascular no solo presentaban un riesgo cardiovascular reducido, sino que también presentaban mejoras sustanciales en las pruebas cognitivo-conductuales al ser asignados a una dieta mediterránea.

Además, en otro estudio, los sujetos con sobrepeso que siguieron la dieta DASH durante cuatro meses no sólo experimentaron mejoras en la presión arterial, sino también un aumento en su velocidad psicomotora. Después de leer estos estudios, dado que la dieta mediterránea es efectiva y la dieta DASH es efectiva, se combinaron las dos dietas para crear la MedDiet.

6 puntos clave de la Dieta del Hidromiel

Como descendiente de las dietas DASH y mediterránea, la Dieta Consciente comparte muchas características nutricionales con estas dos dietas:

1. Coma alimentos de origen vegetal: preste atención a los alimentos de origen vegetal, como las verduras de hojas verdes, como la espinaca, la col rizada, el brócoli, etc.

2. Presta atención al consumo de pescado: limita los alimentos de origen animal, pero presta atención al consumo de pescado. Se recomienda consumir al menos una comida a base de pescado a la semana (la dieta mediterránea recomienda más de 6 veces).

3. Limite los ácidos grasos saturados: limite la ingesta de alimentos ricos en ácidos grasos saturados.

4. Elige bayas: No hacemos especial hincapié en “comer más” frutas, pero recomendamos elegir bayas como frutas.

5. Ingesta de productos lácteos: Beber más de 2 porciones de productos lácteos cada día.

6. Coma cereales integrales: como avena, batatas y patatas (la dieta mediterránea incluye más de 2 raciones de patatas al día).

La dieta MyD recomienda consumir cereales integrales como avena, batatas y patatas.

La nutricionista Lin Shihang dijo que también hay algunos alimentos NG en la dieta McDeer que se deben comer menos o evitar, incluidos: carne roja (cerdo, ternera, cordero y despojos), crema y queso entero (demasiada grasa saturada), postres (altos en calorías, altos en grasas y excesivos en azúcar refinada) y alimentos fritos.

Los efectos de la dieta Mead

El enfoque de la alimentación consciente se centra principalmente en mejorar la función cognitiva o retrasar la degeneración. Morris integró un proyecto anterior (Proyecto Rush de Memoria y Envejecimiento, MAP). Entre 2004 y 2013, 1068 personas mayores respondieron a un cuestionario dietético y fueron seguidas durante varios años. Durante el período promedio de seguimiento de 4,5 años, 144 personas fueron diagnosticadas con enfermedad de Alzheimer.

Morris utilizó la Escala de Dieta de Alimentación Consciente para clasificar a los participantes según sus puntuaciones. Los resultados mostraron que si seguían los principios de la alimentación consciente con mayor precisión, el deterioro de las puntuaciones cognitivas generales se ralentizaría.

Además, tras integrar los datos de estos sujetos, el equipo de Morris también comparó las puntuaciones de ingesta con el riesgo de Alzheimer. Los resultados mostraron que la "dieta McDea" puede ayudar a reducir el riesgo de Alzheimer, y el riesgo general puede reducirse en un 50 %.

Conclusión

Hasta la fecha, todavía hay muchos estudios en curso sobre la dieta MYD, pero basándose en los resultados actuales, los investigadores creen que, debido a que la dieta MYD es rica en fibra dietética y poliquímicos, ayuda a prevenir la neurodegeneración cerebral.

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