Desear alimentos dulces es la verdadera naturaleza de la industria alimentaria, y la verdad es que las personas que quieren comer dulces en Oriente y Occidente están abiertas al público. Sin embargo, la cantidad de azúcar agregada es alta, la salud es desfavorable, el crecimiento aumenta, la diabetes, el dolor y otras enfermedades son comunes. Para mejorar la salud y disfrutar de los alimentos dulces, se puede mejorar la vida de las personas aumentando el consumo de azúcar. Jarabe de azúcar rojo, batata, dulce Asiba, jarabe de azúcar, jarabe de azúcar de crisantemo, jarabe de azúcar de madera, etc. Entre ellos, el licor de azúcar rojo fue destruido recientemente por un gran incendio, y la industria azucarera quedó en ruinas, y las grandes familias fueron bienvenidas. Recientemente, he investigado un artículo en la revista "Medicina Natural" publicada por el período Yuwei, y he completado una serie de jarabes de azúcar rojo espesos y pesados. ¿Está pasando esto realmente? Tema de tesis. 《Sacarosa roja con sabor dulce artificial y vientos incidentes cardiovasculares》 01 ¿Qué pasa con el azúcar de caña roja? El azúcar de caña roja es un tipo de sustancia natural, pertenece a los edulcorantes naturales, existe como una fuente de alimento que siempre comemos y pertenece a los edulcorantes naturales. Sandía, pera, uva y otros productos agrícolas, así como vino, sake, vino de arroz japonés y otros productos fermentados, el contenido máximo es del 0,13%. [1] En la actualidad, la principal materia prima industrial para la producción de jarabe de azúcar rojo es el azúcar de uva, que se utiliza para la lipólisis y la fermentación de levadura o producción de levadura. La fermentación de levadura convierte la melaza de sacarosa roja, la recircula, la purificación y otras técnicas para obtener aditivos alimentarios, productos cristalinos de melaza de sacarosa roja. La dulzura de la sacarosa roja es del 60 al 80% de la sacarosa, la cantidad de unidades es 0,000/k, la dulzura es pura, el sabor amargo se ha ido y nuestro país "Estándares de uso de aditivos alimentarios GB 2760-2014" Chuuya ha llegado, y actualmente estamos trabajando en la fabricación de jarabe de sacarosa roja para leche y productos lácteos, frutas azucaradas, alimentos asados, bebidas y otros tipos de alimentos. En tiempos normales, utilizamos bebidas sin azúcar para satisfacer la demanda de producción, y cuando miramos las bebidas rojas sin azúcar, estamos viviendo en un solo punto de nuestras vidas. 02 ¿Cómo se elabora el azúcar de caña roja? Estudios anteriores han demostrado que se ha confirmado la seguridad de la bebida de sacarosa roja, las primeras investigaciones han sugerido sus beneficios potenciales, se ha informado que el modelo integral de diabetes mellitus tiene potencial antiinflamatorio y la función endotelial mejora después de 4 semanas de beber bebida de sacarosa roja para pacientes diabéticos. [2] Desde entonces, ha sido aprobado por muchos gobiernos nacionales y puede utilizarse en alimentos específicos. Sin embargo, debido a la constante investigación profunda, recientemente completé un estudio sobre el tema de "Naturaleza y Medicina" publicado en el período Jingwei. Se han propuesto investigaciones adicionales: el azúcar rojo suculento se puede agregar a la tasa de viscosidad de las plaquetas y la formación de trombos dependiendo del origen de la formación del coágulo sanguíneo, y la incidencia de insuficiencia vascular cardíaca se asocia con el aumento de la mortalidad y los infartos cardíacos y cutáneos no fatales. Para llamar al azúcar rojo el jarabe se requiere una investigación de seguridad continua. [2] Desafortunadamente, terminé mi investigación sobre la sacarosa roja, pero también perdí mi capacidad para hacerlo. Sin embargo, la cantidad de sacarosa roja en las bebidas sin azúcar de nuestro país es de aproximadamente 1~4%, así que consulte las bebidas sin azúcar estándar en nuestro país. Se realizó una investigación a largo plazo sobre los efectos del azúcar glutinoso rojo en la salud y sus efectos sobre la salud. Como resultado, el daño potencial del jarabe de azúcar rojo, si usa jarabe de azúcar rojo cada vez, la bebida de jarabe de azúcar rojo puede ser peligrosa si la lanza todos los meses. 03 Estos 5 dulces también merecen la pena ser recordados. Además del jarabe de azúcar rojo, de ahora en adelante, la selección de alimentos y bebidas sin azúcar también será limitada. Espárragos: Es un sabor dulce comúnmente utilizado en alimentos y la cantidad utilizada en nuestro país (Estándar de uso de aditivos alimentarios GB 2760-2014) está claramente determinada. Sin embargo, existen muchos tipos de enfermedades como la depresión, el cáncer, la flema, etc., y hay muchos tipos de enfermedades que pueden causar daño al cuerpo humano. [3] Se presta especial atención a las personas que padecen la enfermedad de la orina alcohólica, que es causada por la presencia de dulces alcohólicos en la dieta. Uno de los productos de descomposición es el ácido, que no está contemplado por la ley. Trisacarosa: Su dulzura es 600 veces mayor que la de la sacarosa y tiene un sabor amargo, que se utiliza universalmente en alimentos comunes. Azúcar de crisantemo dulce: La dulzura es de 200 a 300 veces la de la sacarosa y la capacidad calorífica es 1/250 veces la de la sacarosa. Sin embargo, la proporción de sacarosa y azúcar de crisantemo no es alta, pero el sabor dulce es brillante y largo, y después de eso, el sabor amargo es brillante. [5] El conocimiento general es que la remolacha azucarera de crisantemo es segura para el consumo, pero algunas investigaciones han demostrado que tiene algunos posibles efectos cancerígenos, y los alimentos que contienen remolacha azucarera han sido prohibidos en Hong Kong, Hong Kong, Hong Kong y otras ciudades. [6] Refinador de azúcar: Es de 300 a 500 veces más dulce que la sacarosa, pero cuando se usa en grandes cantidades tiene un amargor metálico. También existe una ligera disputa respecto a su seguridad, y podría haber algunos tipos de cáncer en el producto. [6] La cantidad utilizada en la producción de nuestro país está estrictamente controlada y no está permitido su uso en alimentos infantiles. Vinagre de azúcar de madera: Desde el siglo XX y principios de la década de 1970, el azúcar de madera se ha utilizado como alternativa a la sacarosa y los dulces, y se ha utilizado durante mucho tiempo, y también es adecuado para que los pacientes diabéticos disfruten de alimentos dulces. No es muy fácil de entender, pero la dosis más habitual para adultos es de 50 g/día. [7] Se presta especial atención a las personas que viven en el hogar, hermoso país. Etiquetado de la FDA: el licor de azúcar de madera es venenoso, se ha comido azúcar de perro. Después de la reacción, la estimulación provoca una gran cantidad de secreción en un corto período de tiempo y la rápida liberación del fármaco provoca una rápida caída del azúcar en sangre, lo que resulta en hipoglucemia. Después de comer al perro en general, el perro mostró síntomas durante 10 a 60 minutos, y el perro murió cuando no se pudo salvar al perro. [8] Actualmente, existen muchos tipos de azúcar disponibles en el mercado y la investigación sobre la producción de azúcar no tiene fin. No vale la pena, pero también es necesario cuidarse, cuidar la razón y aprovecharla. Cada vez que comes azúcar locamente dulce, puedes comerla cada vez que la comes, agrega dulzura a tu vida diaria y no necesitas ser tan fuerte como deberías ser. Referencias: [1] Sociedad China de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Referencia científica para el jarabe de azúcar rojo [J]. Revista de Ciencia Alimentaria de China, 2022, 22(12):405-412.DOI:10.16429/j.1009-7848.2022.12.039 [2] Witkowski, M., Nemet, I., Alamri, H. et al. El edulcorante artificial eritritol y el riesgo de eventos cardiovasculares. Medicina Natural (2023). https://doi.org/10.1038/s41591-023-02223-9 [3] Chai Mei Mei, Hou Lei Lei, Ji Li et al. Seguridad alimentaria para el uso de edulcorantes en bebidas [J]. Revisión de la calidad de la seguridad alimentaria, 2018, 9(11): 2573-2577. [4]. Shujing Zhao, Zhongxun Zhong, Xin Jiang, et al. Avances en la investigación sobre bioseguridad del edulcorante artificial sacarosa[J]. Revista China de Ciencia y Tecnología, 2018, 034(022):2678-2680. [5]. Zeng A, Pei Yinyan, Zhu Hingming, et al. Avances de la investigación sobre el sabor, la función fisiológica y el uso humano de tres tipos de edulcorantes naturales [J]. Informe de calidad sobre seguridad alimentaria, 2019(15). [6]. El hombre que practicaba yoga. Profesor YO Ciencia de los Alimentos. 8ª edición. Compañía Editorial de Ciencia del Pueblo. 2017. [7]. Yuxin, Li Mingjie. Tecnología de producción de azúcar de madera y su uso [M]. Editorial de la Industria China, 2006 [8]https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/paws-xylitol-its-dangerous-dogs Autor: Xue Qingxin Miembro de la Academia China de Ciencias de la Salud Técnico en Cuadernos Profesional en Gestión de la Salud Carrera de Salud Pública Investigador: Song Shuang, Investigador Adjunto, Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de China, Centro de Salud |
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