¡Come arroz para perder peso! Receta de arroz ligero bajo en calorías de un chef con estilo

Últimamente ha hecho frío y mucha gente no puede controlar el apetito. Tras terminar un estofado picante, enseguida empiezan a devorar helado o pollo frito. Invisiblemente, consumen demasiadas calorías. ¡Es difícil no engordar después de comer tanto durante todo el invierno! En respuesta a esto, el Departamento de Agricultura y Alimentación y el reconocido chef Chen Qiwen lanzaron conjuntamente platos de "arroz ligero", más bajos en calorías que los platos de olla caliente y más saciantes que la pasta. El contenido calórico de cada plato de arroz es inferior a 530 calorías, lo que permite disfrutar de este delicioso arroz en invierno y bajar de peso fácilmente.

3 códigos ganadores de la dieta ligera del arroz: fácil de preparar, te sacia, baja en calorías

El Departamento de Agricultura y Alimentación dijo que, para deshacerse del resfriado en otoño e invierno, las personas a menudo consumen inadvertidamente un exceso de calorías y grasas. En comparación con los platos de otoño e invierno, ricos en aceite, sal y carne, el arroz y sus derivados tienen un bajo contenido en grasa y aportan eficazmente la energía necesaria. El arroz proporciona saciedad 1,3 veces mayor que la pasta. Tomar arroz como alimento básico puede reducir el deseo de consumir otros alimentos ricos en calorías y hacer que la estructura de la dieta sea más equilibrada y saludable.

Los arroces tienen una gran variedad de sabores. ¿Cómo puedes preparar rápidamente un arroz ligero y perfecto para el invierno que sea delicioso y saludable? El famoso chef Chen Qiwen, que acaba de ganar el premio Golden Hat 2015, utiliza ingredientes locales para diseñar 9 platos creativos de arroz ligero, cada uno de los cuales tiene un contenido calórico de menos de 530 calorías. El Departamento de Agricultura y Alimentación señaló que adoptar una dieta ligera de arroz de invierno puede reducir la ingesta calórica diaria en aproximadamente 500 a 800 calorías en comparación con una dieta normal; si se continúa durante 10 a 15 días, se espera que reduzca la ingesta calórica total en aproximadamente 5.000 a 8.000 calorías, lo que ayudará a controlar el peso.

【Demostración de desayuno/Gachas de verduras frescas y carne magra】

• Ingredientes: medio tazón de arroz, 10 gramos de hongos enoki, 5 gramos de zanahorias, 10 gramos de hongo negro, 5 gramos de apio, 15 gramos de carne de cerdo desmenuzada y una pizca de sal y pimienta.

• Método: Lavar y picar todos los ingredientes, utilizar la proporción de arroz y agua de 1:3, hervir hasta que todos los ingredientes estén cocidos y sabrosos, luego agregar sal y pimienta al gusto.

• Análisis nutricional: Calorías 183,68 kcal, proteínas 7,03 g, grasas 2,06 g, carbohidratos 33,51 g.

【Demostración de almuerzo／Fideos de arroz con nueces y col】

• Ingredientes: 1/4 de col, 1 nuez, 100 gramos de fideos de arroz puro, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto, 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco.

• Método: Hervir los fideos de arroz enteros y reservar. Cortar el repollo en tiras y machacar las nueces, luego esparcirlas sobre los fideos de arroz. Mezcle los demás ingredientes para formar una salsa, viértala sobre los fideos de arroz, las verduras ralladas y las nueces, mezcle bien y sirva.

• Análisis nutricional: Calorías 451,32 kcal, proteínas 1,93 g, grasas 32,34 g, carbohidratos 40,48 g.

【Demostración de cena／Sopa de fideos de arroz con batata】

• Ingredientes: 20 gramos de carne de cerdo desmenuzada, 1/2 batata, 100 gramos de harina de arroz integral, 1/10 de zanahoria, cantidad adecuada de hojas de batata, 1 pieza de tofu.

• Método: Corte la carne de cerdo, la batata y la zanahoria en trozos del tamaño de un bocado, colóquelos en una olla con agua y agregue el tofu cortado en cubitos y los fideos de arroz integral después de que el agua hierva. Después de hervir por segunda vez, agregue las hojas de batata y coma cuando estén cocidas.

• Análisis nutricional: Calorías 331,73 kcal, proteínas 7,51 g, grasas 2,37 g, carbohidratos 70,33 g.