¡Cuanto más mastiques, más fácil será perder peso! 12 métodos de sustitución de alimentos que debes conocer para bajar de peso

A la hora de comer, ¿eres un "comedor lobo" o un "comedor lento"? Para ser rápidos y ahorrar tiempo, muchas personas siempre comen el arroz en grandes bocados o hacen otras cosas mientras comen. A menudo terminan toda la lonchera antes incluso de probarla. De hecho, masticar más no solo puede descomponer eficazmente los alimentos y reducir la carga en el estómago y los intestinos, sino que también aumenta la sensación de saciedad y reduce la posibilidad de comer demasiadas calorías.

Además de recordarte que debes comer más, también puedes usar el "método de reemplazo de ingredientes" para crear el efecto de masticar más naturalmente. Para este propósito, el editor ha recopilado especialmente doce opciones de reemplazo. ¡Quizás quieras aprovecharlos más a la hora de elegir alimentos!

Opción 1: Arroz blanco → arroz de diez granos

El "arroz de diez granos" es una mezcla de varios granos. No solo tiene una textura masticable, sino que su rica fibra dietética también puede promover el peristaltismo intestinal. En comparación con el "arroz blanco", que es casi sólo almidón y tiene un valor nutricional menor, ¡definitivamente es una mejor opción!

Opción 2: Tofu blando → Tofu congelado

Aunque ambos están hechos de soja, el "tofu blando" tiene una textura más blanda y casi no requiere masticación. También tiene menor contenido de proteínas y calcio. ¡Se recomienda sustituirlo por “tofu congelado” o tofu tradicional!

Opción 3: Carne molida de cerdo → lonchas de cerdo

¿Rebanadas de carne? ¿Carne picada? ¿No es todo carne? ¡Estás completamente equivocado! Para que el sabor sea más suave y jugoso, a la carne de cerdo picada que se vende en el mercado se le suele añadir mucha grasa y mezclarla con la carne picada. Las calorías son en su mayoría altas. Se recomienda sustituirlo por rodajas de lomo de cerdo masticables y bajas en grasa o rodajas de carrillera de cerdo para evitar una ingesta excesiva de grasa.

Plan 4: Bollos dulces rellenos → bollos integrales, multicereales y de frutos secos al vapor

¿Son los bollos de crema pastelera y los bollos de taro rellenos con dulces tus favoritos? Gracias a su textura suave, podrás terminarlo en pocos bocados y las calorías aumentarán sin que te des cuenta. ¡Ahora, reemplácelo con "bollos al vapor de trigo integral, multigrano y nueces"! ¡No sólo es más nutritivo, sino que también se vuelve más dulce cuanto más lo masticas!

Solución 5: Jugo de manzana → manzanas

La mayor parte del "jugo de manzana" que se comercializa en el mercado es jugo concentrado diluido y tiene un bajo valor nutricional. Si puedes elegir "manzanas" frescas que sean crujientes, dulces y jugosas, no sólo serán ricas en vitaminas sino que también serán más beneficiosas para el cuerpo.

Solución 6: Papaya → Guayaba

Aunque ambas son frutas, la "guayaba", dura, crujiente y dulce, requiere más tiempo para masticarse en comparación con frutas blandas como la "papaya", el "plátano" y la "uva". La guayaba es una fruta que se produce en abundancia durante todo el año. No sólo es barato sino también relativamente bajo en calorías. ¡Se puede decir que es un buen compañero para perder peso!

Solución 7: Fideos finos → fideos gruesos, grumos

Las "empanadillas" masticables no se vuelven blandas fácilmente incluso después de cocinarse durante mucho tiempo. En comparación con los fideos blandos y los fideos de arroz, que absorben fácilmente la sopa, pueden mejorar naturalmente la masticación. También hay cosas como fideos en rodajas, fideos udon, pasteles de arroz, pastas, etc., ¡que también son buenas opciones! (¿Quieres saber las calorías de los diferentes fideos?)

Plan 8/ Pastel de pescado → calamares

El "pastel de pescado" suave y masticable que se encuentra más comúnmente en platos calientes se agrega en gran parte con colorante de alimentos para mejorar la apariencia. Se recomienda sustituirlo por “calamares” que son bajos en calorías y altos en proteínas. No sólo es masticable y delicioso, sino también relativamente más saludable.

Solución 9: Bebida de frutos secos → frutos secos naturales

En lugar de elegir “bebidas de frutos secos” espesadas con almidón y muy dulces, es mejor elegir “frutos secos naturales” que son crujientes, deliciosos y nutritivos. Además de contener suficiente fibra dietética, los ricos ácidos grasos insaturados también ayudan a aumentar el colesterol bueno en la sangre.

Plan 10: Galletas de soda → alimento nutritivo

¿Son las "galletas de soda" saladas y crujientes tus favoritas? De hecho, las galletas de soda tienen un alto contenido de sodio. Si se pueden sustituir por “snacks nutricionales” duros con sabor a trigo, no sólo serán más abundantes sino también relativamente más saludables.

Plan 11/Ingredientes para olla caliente → Champiñones

¿Siempre te gusta comer una variedad de coloridos "ingredientes para olla caliente"? Estos ingredientes para ollas calientes están mezclados con muchos aditivos artificiales y suelen tener un alto contenido de calorías y sodio. Por eso, suelo pedir en la tienda que los sustituyan por "hongos" ricos en fibra y bajos en calorías, como los hongos ostra, los hongos shiitake, los hongos enoki, los hongos coral, etc., que están llenos de sabor y son naturalmente deliciosos. (¡Ven y echa un vistazo a la increíble tabla de calorías de los ingredientes de la olla caliente!)

Plan 12/ Nori → Kelp

Aunque también es un alga del mar, el contenido de calorías y sodio del “nori” aumentará considerablemente después de múltiples procesamientos. Se recomienda sustituirlo por “kelp”, que tiene una textura rica y masticable. ¡No sólo es más fácil sentirse lleno, sino que su rico potasio también puede ayudar a eliminar el edema!

※Para obtener más información, visite la revista en línea TALK