6 recetas de algas marinas bajas en calorías y que reducen los edemas

[Puntos clave]: El kelp puede desintoxicar y prevenir diversas enfermedades. Lo más importante es que es bajo en calorías, tiene un efecto diurético y antiinflamatorio, y es beneficioso para bajar de peso. Aquí te recomendamos 6 recetas de dieta con algas, deliciosas y nutritivas. Puedes probarlas en casa.

Comer algas marinas puede promover el metabolismo, ayudar a eliminar edemas y consumir el exceso de grasa. El contenido calórico del alga marina es muy bajo, sólo 14 calorías por cada 100 gramos, lo que es inferior al de las frutas y verduras comunes. Cocinar sopa con algas y carne puede reducir eficazmente la acumulación de grasa en el corazón, los vasos sanguíneos y las membranas intestinales, ayudando así a perder peso. Entonces, ¿cómo podemos cocinar el kelp para que sea delicioso, nutritivo y adelgazante? Aquí hay 6 recetas recomendadas:

1. Sopa de brotes de algas, rodajas de cerdo y fideos de arroz

Ingredientes: 1 puñado de fideos, 50 g de carne magra, 50 g de brotes de algas, 4 hongos frescos (100 g), 10 g de bayas de goji, 1 trozo pequeño de jengibre.

Preparación: Lavar y cortar los champiñones, marinar las rodajas de carne con salsa de soja, remojar los fideos y cortar el jengibre en tiras; poner a hervir 500 ml de agua, añadir el jengibre, los brotes de algas y las rodajas de champiñones y hervir durante 5 minutos, luego añadir los fideos y cocer a fuego lento durante 10 minutos; finalmente, añadir las rodajas de carne y enjuagar brevemente, añadir sal al gusto, espolvorear con bayas de goji y cocinar durante 3 minutos.

2. Algas marinas y hongos

Ingredientes: media pieza de alga marina seca, 3 hongos negros, 5 setas, aceite de oliva, sal gruesa al gusto.

Preparación: Remojar las algas marinas, el hongo negro y los hongos shiitake en agua, lavarlos y cortarlos en tiras. Agregar aceite de oliva y sal gruesa a la olla. Cuando la olla esté caliente, verter todos los ingredientes y cocinar hasta que estén listos.

3. Sopa de algas, cerdo y huevo

Ingredientes: algas marinas, tiras de carne de cerdo magra, huevos, aceite de sésamo, pimienta.

Preparación: Vierta agua hirviendo en una olla y llévela a ebullición. Una vez que hierva, agregue los huevos batidos, la carne desmenuzada y la sal para preparar la sopa. Luego, coloque las algas desmenuzadas, el aceite de sésamo, la pimienta, la cebolla verde y los demás condimentos en un plato y vierta la sopa.

4. Melón amargo con brotes de algas

Ingredientes: 250 g de calabaza amarga, 5 g de brotes de algas, 1 cucharada de salsa de soja japonesa y un poco de chile en polvo.

Preparación: Remoje los brotes de algas hasta que estén suaves y escúrralos; retire las semillas de la calabaza amarga, córtela en rodajas, lávela con un poco de sal y exprima el exceso de agua salada; coloque la calabaza amarga y los brotes de algas en un tazón, agregue salsa de soja, mezcle bien y espolvoree con chile en polvo.

5. Sopa de algas y konjac

Ingredientes: 200 gramos de tiras de konjac, 50 gramos de ñame, 10 gramos de tiras de algas, 100 gramos de hongos, 10 peces pequeños secos, 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de vino de cocina y la cantidad adecuada de sal.

Método: Remoje las tiras de algas en agua y reserve. Remoje también el pescado seco. Pela el ñame, lávalo y córtalo en tiras finas. Lava los trozos de konjac con agua y córtalos en secciones. Ponga agua en la olla, agregue el konjac desmenuzado, el ñame, el alga marina desmenuzada, los hongos y el pescado seco y hierva. Luego, tape y cocine a fuego medio durante 10 minutos. Finalmente, agregue la salsa de soya, el vino de cocina, la sal y los demás condimentos.

6. Costillas de cerdo guisadas con algas

Ingredientes: costillas de cerdo, algas, cebolleta, jengibre, sal y pimienta.

Preparación: Lavar y escurrir las chuletas de cerdo, cortarlas en trozos, blanquearlas en agua hirviendo, recogerlas, lavarlas, escurrirlas y reservar; remojar las algas en agua limpia durante aproximadamente 1 hora, lavar las impurezas, escurrirlas y cortarlas en rodajas, blanquearlas en agua hirviendo, escurrirlas y reservar; agregar la cantidad adecuada de agua a la cacerola, ponerla a fuego medio, poner las chuletas de cerdo, los segmentos de cebolleta, las rodajas de jengibre, llevar a ebullición, retirar la espuma, bajar el fuego, cocinar a fuego lento hasta que esté medio cocido, agregar las algas, y cuando las chuletas de cerdo estén tiernas, agregar sal y pimienta y servir.

Fuente: 39 Health Network www.39.net

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