Se pueden preparar fácilmente comidas para fiestas de nivel profesional en casa.

El clima de Taiwán ha alcanzado repetidamente máximos históricos desde principios del verano. Con la ola de calor acercándose, creo que mucha gente experimentará cierta pérdida de apetito. En esta época, la ensalada es una comida creativa y ligera que no sólo es deliciosa sino también sencilla y fácil de preparar. En particular, también puedes elegir tus ingredientes bajos en calorías favoritos, como tomates, granos de maíz, espárragos y otros ingredientes de temporada de verano, que son refrescantes para comer y mantienen tu cuerpo saludable sin coagular el aceite. (Vídeo/Editor Jiang Minjun)

Con la tendencia actual de muchos jóvenes trabajadores de organizar fiestas en casa con algunos amigos los fines de semana y días festivos, al usar aderezos para ensaladas que son fáciles de conseguir y sencillos de preparar, también puedes crear una variedad de platos de fiesta creativos con algunos amigos, lo que no solo hace que el sabor sea más complejo, sino que también sorprende a los invitados cuando se sirve la comida. Los aderezos para ensaladas creativos y variados son una excelente opción para disfrutar solo o en una reunión con algunos amigos en verano.

El maestro titán Zhang Qiuyong (en la foto), conocido como el "chef urbano", utiliza ensalada corona para crear platos creativos. (Foto/Reportero Zhang Shijie)

El maestro Titán Zhang Qiuyong, conocido como "Chef Urbano", suele impartir clases de cocina de primer nivel. También es autor del popular libro de cocina "La Cocina del Titán del Chef Urbano". De hecho, Titan Zhang Qiuyong, que tiene poco más de 30 años, tiene 10 años de experiencia en la cocina y 5 años de experiencia en la enseñanza, y es profundamente querido por los fanáticos.

En esta ocasión, el Sr. Titán diseñó tres ensaladas creativas con aderezo. Enfatizó que el aderezo es la "carta mágica" en la cocina, capaz de transformar el sabor de los ingredientes. Con frutas y verduras frescas de temporada y aportando ideas creativas, se pueden crear fácilmente una variedad de deliciosos platos refrescantes para el verano.

Snacks creativos para fiestas: la "salsa" es la clave de la exquisitez

Si trabajas en una oficina y quieres celebrar una fiesta con amigos en casa los fines de semana y días festivos, puedes usar ingredientes caseros o de fácil acceso, añadir diseños creativos, como bocadillos con frutas y verduras, y preparar deliciosas salsas para condimentar. Esto no solo te permitirá consumir suficiente fibra dietética, sino que también refrescará y aliviará la absorción de alcohol, haciendo la cena más agradable.

¿Cómo preparar fácilmente aperitivos ligeros profesionales para fiestas en casa? El profesor Titán señaló que solo necesitas entender tres principios sencillos. Primero, usar ingredientes de temporada, frescos y fáciles de conseguir. Segundo, concentrar y realzar los ingredientes al colocarlos en el plato. Tercero, usar aderezos para ensaladas para crear salsas creativas y deliciosas, en un tamaño fácil de comer. Esto añadirá un toque elegante y moderno a las comidas ligeras y creará platos de fiesta visualmente atractivos. No solo despierta el apetito de los gourmets, sino que también hace que las ensaladas creativas sean siempre cambiantes, saludables y sencillas.

Las comidas ligeras y creativas son populares entre los trabajadores de oficina, que utilizan ingredientes simples para comer de manera saludable. (Foto/Reportero Zhang Shijie)

El aderezo para ensaladas 1+1>2 es delicioso, versátil y cambiable.

Titan, experto en cocina gourmet, enfatizó que, aunque lleva muchos años en la industria gastronómica y ha utilizado diversas marcas de ensaladas, está acostumbrado a usar la ensalada de laurel como base para preparar diversas salsas. Esto se debe a que la ensalada de laurel es delicada y densa, tiene un efecto emulsionante bueno y estable, y conserva su forma original media hora después de exprimirla. Es apta para cocinar y se puede consumir después de mezclarla completamente con frutas y verduras. Es deliciosa, saludable y práctica.

Usa la ensalada de laurel, que se puede comer fría o cocinada, como base y sigue el principio de 1+1>2 para combinar una variedad de sabores y salsas únicas. Después del trabajo, puedes preparar fácilmente en casa una variedad de deliciosas y deliciosas comidas para fiestas y disfrutarlas con tu familia y amigos.

《Nombre del plato: Trío de ensaladas a la parrilla》

El trío de ensaladas artesanales a la parrilla (en la foto) tiene un sabor único y texturas en capas. (Foto proporcionada por Guiguan Food)

Ingredientes: 3 piezas de laurel, 20 gramos de pepino (cortado en gajos), 1 tomate cherry (cortado por la mitad), 3 champiñones, 1 loncha de queso, 3 brochetas de bambú.

Salsa: 20g de cada ensalada de laurel, mezclada con diversos condimentos.

 (豬肉鬆12克、鮪魚罐頭20克、芥末醬5克)

Tamaño de la porción: 3 porciones

Método de preparación:

1. Mezcle la ensalada de laurel con hilo de cerdo, atún enlatado y salsa de mostaza para hacer un aderezo para ensaladas trío.

2. Sazona los champiñones y ponlos en la sartén con las cebolletas, fríelos hasta que estén dorados.

3. Coloque el trío de aderezos para ensalada encima del yaki, luego cubra con rodajas de queso y finalmente use una pistola rociadora para colorearlos.

4. Combine el aderezo para ensalada Trio con las verduras y ensáquelas. (Salsa de ensalada de pepino y cerdo; salsa de tomate y atún; salsa de champiñones y mostaza)

《Nombre del plato: Vals de ensalada de salmón frito》

El vals de ensalada de salmón frito (en la foto) es refrescante y no grasoso, y la adición de ensalada lo hace aún más único y deseable. (Foto proporcionada por Guiguan Food)

Ingredientes: 90 gramos de filete de salmón, sal y pimienta al gusto, 3 rebanadas de pan blanco prensado, 3 espárragos finos blanqueados, 50cc de espuma de leche.

Salsa: 30 g de ensalada de laurel, 30 g de nata montada, 5 cc de brandy

Tamaño de la porción: 3 porciones

Método de preparación:

1.Cortar el filete de salmón en 1 trozo (unos 30g), sazonar y freír en una sartén hasta que se dore.

2. Luego de moldear la tostada blanca, colóquela en el horno y hornéela a 140 grados durante unos 8 minutos, luego hornéela a 180 grados durante 2 minutos y sáquela para usarla más tarde.

3. Mezcla la nata montada con la ensalada de laurel y el brandy para preparar una salsa. Coloca los ingredientes en orden en un plato y cúbrelos con espuma de leche.

《Nombre del plato: Ensalada de camarones y pastel crujiente de frutas》

El pastel crujiente de ensalada de camarones, frutas y verduras (como se muestra en la imagen) es de estilo tailandés, con salsa de pollo asado y huevas de camarones mezcladas en una salsa que deja un sabor persistente en la boca. (Foto proporcionada por Guiguan Food)

Ingredientes: 3 camarones hervidos, 3 rebanadas de vegetales Guangdong A, 20 g de tomates de res (cortados en cubos pequeños), 20 g de granos de maíz, 5 g de hojas de cilantro, 1 rebanada de pastel de aceite de cebolleta Kaho

Salsa: 30 g de ensalada de laurel, 10 g de salsa de pollo asado tailandesa, 10 g de huevas de camarón

Tamaño de la porción: 3 porciones

Método de preparación:

1. Colocar el pay de cebolleta en un molde pequeño, meterlo al horno y hornear a 160 grados durante unos 7 minutos hasta que la corteza esté crujiente.

2. Mezcle la ensalada de laurel con salsa de pollo asado tailandesa y huevas de camarón para hacer una salsa.

3. Pelar los camarones y luego juntar los ingredientes y colocarlos en un plato.