¡Comida saludable! Receta de lentejas para bajar de peso

En Corea, al comer, se suelen incluir guarniciones, sopas calientes, guisos y otros alimentos con diversos condimentos. Si tomamos como base una comida, los coreanos consumen mucho sodio por comida. Este hábito alimentario prolongado de alto consumo de sodio no solo es propenso a edemas, sino que también causa enfermedades como hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Es un hábito alimentario incorrecto.

El objetivo de una dieta baja en sal es la salud, y reducir el contenido de sal en cada plato de comida es la forma más sencilla de mejorar el consumo excesivo de sal. Por ello, todas las recetas de este libro se presentan con base en la porción de un tazón. Además, son muy efectivas para mantener el nivel de azúcar en sangre durante la pérdida de peso y prevenir enfermedades causadas por hábitos de vida como la hiperlipidemia.

Aunque la comida que se presenta aquí es baja en calorías, no se centra en un solo nutriente, ya que utiliza una variedad de ingredientes. En cambio, es mediante el uso flexible de una variedad de ingredientes ricos que los nutrientes pueden complementarse entre sí. Además, no te aburrirás incluso si comes los mismos ingredientes una y otra vez, porque puedes ajustar tu dieta utilizando una variedad de métodos de cocción tanto como sea posible. Desde este punto de vista, creo que vale la pena recomendároslo como receta para perder peso.

Recetas caseras de lentejas para adelgazar, no olvides reducir la cantidad de aceite

Dado que las lentejas se consumen como un alimento para bajar de peso, debemos reducir el uso de aceite de cocina tanto como sea posible y es mejor cocinarlas de manera ligera. Las lentejas se procesan de diferentes maneras dependiendo de su color. Las lentejas marrones tienen un sabor rico y son adecuadas para cocinar en sopas espesas; las lentejas verdes se pueden usar para ensaladas después de freírlas ligeramente y combinan mejor con muchas verduras de hojas verdes; las lentejas rojas se cocinan mejor completamente y se hacen puré, lo que las hace adecuadas para hacer platos que se pueden comer directamente.

Al prepararlas, puedes enjuagar las lentejas suavemente con agua corriente y reservarlas. La diferencia entre las lentejas y otros frijoles es que no se hinchan al absorber agua, así que no habrá problema incluso si se procesan con antelación. Sin embargo, dado que todos los frijoles producen toxinas si se comen crudos, recuerde cocinarlos antes de comerlos. Si las cáscaras de las lentejas marrones y verdes se han caído, se pueden ingerir sin problemas.

Las lentejas combinan bien con casi todo, por lo que se pueden utilizar en una variedad de platos. Por ejemplo, si las lentejas se cuecen al vapor con arroz para hacer arroz multigrano, pueden complementar las proteínas y la fibra dietética, mientras que si se combinan con carne o mariscos, pueden complementar la fibra dietética y las vitaminas. Además, si lo cocinas con verduras, puede ayudar a complementar proteínas y minerales.

Ingredientes que combinan perfectamente con los platos de lentejas

lentejas marrones

Se trata de lentejas completamente crudas, ricas en fibra dietética. Por su cáscara dura es adecuado para platos que puedan mantener su apariencia o platos que enfatizen el sabor.

lentejas rojas

Esta es la lenteja entera procesada. Es la lenteja más pequeña de todas, y su textura es suave y suelta, fácil de romper, por lo que su tiempo de cocción es mucho menor que el de otras lentejas. Es ideal para platos que requieren una textura suave y tierna.

【Ajo entero】

El ajo es uno de los diez alimentos más saludables del mundo. Puede prevenir el cáncer y reducir los niveles de colesterol. Debido a que el ajo puede ayudar al cuerpo a absorber la vitamina B de las lentejas, cocinar el ajo y las lentejas juntos puede lograr un efecto complementario.

lentejas verdes

Se trata de lentejas que han sufrido un procesamiento previo. Las lentejas verdes no cambian mucho en apariencia cuando se cocinan, por lo que es mejor usarlas en ensaladas o salteados.

【Vainilla en polvo】

El polvo de vainilla puede suprimir eficazmente el sabor único de los frijoles, lo que es extremadamente útil para las personas a quienes les desagrada el sabor de los frijoles. Si el plato en sí tiene un sabor ligero, usar vainilla en polvo hará que la fragancia de vainilla sea más completa.

Llena toda la boca, por lo que es adecuado para utilizar en platos con menos condimentos.

【Polvo de curry】

Puede promover la descomposición de la grasa corporal y tiene un efecto significativo en la pérdida de peso. Gracias a su aroma especial, incluso los platos ligeros tienen un sabor delicioso. El curry y las lentejas son una combinación perfecta.

【sal】

Aunque estemos introduciendo una dieta saludable baja en sodio, si el contenido de sodio en el cuerpo humano es demasiado bajo, también provocará una pérdida excesiva de agua. Por lo tanto, al utilizar sal, trate de elegir sal marina natural, y es mejor triturarla antes de usarla.

【Vinagre balsámico italiano】

Este condimento se elabora con uvas fermentadas. Tiene un sabor y aroma ácidos. Si se usa en una dieta baja en sodio, tiene un efecto muy beneficioso para estimular las papilas gustativas.

【Yogur original】

Los alimentos fermentados tienen un efecto activador y pueden ayudar al peristaltismo intestinal. Si cocinas yogur y lentejas juntos, la textura suave y tierna del yogur y el sabor ligero de las lentejas son una combinación perfecta.

【Leche baja en grasa】

La leche puede compensar el calcio que les falta a las lentejas. En comparación con la leche común, elegir leche baja en grasa con menor contenido de grasa puede ayudar a lograr un mejor efecto de pérdida de peso.

【aceite de oliva】

El aceite de oliva puede ayudar a aliviar la sensación de hambre en las personas que están perdiendo peso. Al cocinar lentejas, si utiliza aceite de oliva, su aroma único puede realzar el sabor. También se puede usar como salsa. Puedes añadirle jugo de limón y removerlo para realzar el sabor.

【Zumo de limón】

Es rico en vitamina C y se puede combinar con una variedad de ingredientes como ingrediente de cocina. Prepare un aderezo con jugo de limón y aceite de oliva, y viértalo sobre las lentejas antes de servir. Disfrutará de un sabor y una nutrición excelentes a la vez.

【salsa de soja】

La salsa de soja es un alimento fermentado, por lo que es mejor utilizar salsa de soja en lugar de sal. La salsa de soja no sólo es salada, también tiene un ligero aroma que puede penetrar en los alimentos y utilizarse como especia.

【Salsa de tomate】

La salsa de tomate se elabora con tomate como ingrediente principal. Puede fortalecer eficazmente el sistema inmunitario y prevenir el estreñimiento y el cáncer. Dado que el contenido de sodio del ketchup que se vende en el mercado es demasiado alto, lo mejor es prepararlo en casa.

【Aceite de sésamo】

El aceite de sésamo es bastante rico en minerales y puede darle a los alimentos insípidos para bajar de peso un sabor más rico. Sin embargo, como las semillas de sésamo tienen un punto de ebullición bajo, es mejor utilizarlas en platos fríos en lugar de calentarlas.

Este artículo es de Times Culture: "Método de pérdida de peso con lentejas: Pierde 11 cm de cintura y 12 kg de peso en 50 días".