¡Advertencia sobre mariscos! No hay efectos especiales, también puedes usar el veneno en el mar.

Texto principal: Li Lin, Ph.D. en Ciencia de los Alimentos, Academia Zhongshan, Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónica, Profesor, Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Zhongshan

En 2013, una gran cantidad de personas cenó en la ciudad y hubo un momento en que se produjo un incidente de envenenamiento en la ciudad.

Además del envenenamiento por carne roja y pescado de piel azul japonesa, el caso más común de envenenamiento cada año es el envenenamiento por ciguatera del pescado (CFP).

Entre 5.000 y 200.000 personas se envenenan con toxinas cada año, y se estima que solo entre un 2 y un 10 % de los casos de envenenamiento se han notificado en el departamento de gestión o producción de alimentos, y la tasa de mortalidad real posiblemente sea incluso mayor.

Después de haber comido una comida abundante, podrás comer una gran cantidad de comida.

¿Cuál es la toxina del pescado español?

Sin embargo, la historia del envenenamiento se registró ya en 1774, cuando se registró la historia del jefe del barco.

La toxina de las algas occidentales, también conocida como toxina de los copos de nieve, es una toxina de las algas de marea roja muy peligrosa, que es una toxina biológica secretada por el alga flagelada Gambierdiscus Fukuyon.

Después de alimentar a los peces pequeños en los arrecifes de coral, comen algas venenosas y se aprovechan de los peces grandes.

(Fuente: Kohli, GS. Tototo. 2017. Evaluación cualitativa y cuantitativa de la presencia de ciguatoxina, P-CTX-1B, en la caballa española (Scomberomorus commerson) de aguas de Nueva Gales del Sur (Australia). Informe toxicológico.)

Las toxinas del pescado occidental tienen una variedad de propiedades liposolubles, no tienen color ni sabor, pueden actuar en los conductos de Na+ de la membrana celular, pueden penetrar en el torrente sanguíneo y tienen un gran efecto en el sistema nervioso central.

Toxina de peces occidentales, tóxica para mamíferos, tóxica (LD50=0,25-4 μg/kg, inyección intraperitoneal en ratas pequeñas), toxina de algas rojas a gran escala, toxina de algas dipolas (LD50>100 μg/kg), toxina de peces Hefu (LD50 aproximadamente 10 μg/kg).

Las toxinas del pescado occidental se determinan, se descomponen en un ambiente de alta temperatura y ácido gástrico, y en condiciones de frío y frío, la toxicidad se puede mantener durante al menos 6 meses y no se han utilizado los métodos de prueba convencionales.

¿Principal área biogénica de intoxicación por peces?

Las principales fuentes de intoxicación por toxinas en los peces en los países occidentales son el océano Pacífico, el océano Pacífico, el océano Índico, el mar Caribe y otras zonas.

El mundo está dividido en tres áreas endémicas principales de toxinas de peces occidentales: la región del Pacífico Sur, la isla del condado de Qianji, Taiwán, y la tasa de intoxicación anual es de 100 personas/10 000 años.

La tasa anual de envenenamiento en el área de Karebihai fue de 73 personas/10.000 años.

La epidemia de intoxicación por toxinas en nuestro país no es grave y la tasa anual de intoxicación en Hong Kong es de 0,17 personas al año.

¿Existe una pequeña manifestación de intoxicación en el pescado occidental?

En Japón, a las personas adictas a las toxinas se las suele llamar "peces borrachos", y la descripción detallada de su comportamiento muestra la escena tóxica: fatiga física, dolor especial, dolor general en el cuerpo y dolor físico similar al contacto físico en ese momento.

Síntomas

Después de 30 minutos de consumir pescado comestible que contiene toxinas, aparecen síntomas de intoxicación, que inicialmente pueden manifestarse como picazón, entumecimiento de labios y lengua y parálisis de las extremidades;

Después de 6-17 minutos, aparecieron dolor abdominal, náuseas, vómitos, dolor abdominal y erupción cutánea;

Aparecen síntomas como pérdida de frío y calor, ansiedad maníaca, agudeza visual y miedo a la luz, y dolor físico y corporal que aparece como resultado de una cierta cantidad de dolor.

Normalmente, los síntomas de intoxicación desaparecen después de un tiempo, pero los síntomas pueden mantenerse durante un mes y la toxina puede eliminarse mediante un método de calentamiento inteligente sin ningún método.

El resultado es que las toxinas del pescado se mezclan con el sistema digestivo, pero el camino fatal es fatal.

Tratamiento

El principal tratamiento para el envenenamiento tóxico en los países occidentales es el lavado de estómago.

De esta forma se evitará que se produzca deshidratación y descomposición por la necesidad de reponer el líquido para mantener la calidad del producto.

Después de la recuperación, extracción muscular, dificultad respiratoria y otros tratamientos médicos como glucosa, proteína blanca sérica y coágulos de sangre.

Principalmente para reducir la absorción de toxinas y ayudar con los síntomas de la enfermedad.

¿Cómo puedo evitar la intoxicación por pescado Xika?

La fuente de los peces venenosos es que hay muchas especies de microalgas que viven cerca de los arrecifes de coral, y las microalgas venenosas que viven en el fondo pueden infectarse fácilmente por la gran cantidad de especies de peces tóxicos en los arrecifes de coral.

Se han descubierto 400 tipos de pescados que contienen toxinas, entre ellos el bacalao, el bacalao de mar, el bacalao, el bacalao, etc. A veces, los arrecifes de coral están infestados de cangrejos, libélulas, agallas marinas y otras algas venenosas que contienen algas tóxicas y toxinas.

Hay aproximadamente 45 especies de peces de coral tóxicos en las aguas de nuestro país, distribuidas principalmente en Taiwán, las islas Paracel, la isla Hehai y otras áreas.

Las toxinas del pescado occidental son las más comúnmente utilizadas después de comer peces de arrecife de coral. Por lo tanto, la forma más efectiva de tratar el pescado en Occidente es reducir la cantidad de toxinas que contiene.

1. Peces de arrecife de coral específicos para uso alimentario

El envenenamiento tóxico de los peces en los mares occidentales se produjo a 35 grados en el Océano Pacífico Norte y 35 grados en el Océano Pacífico Sur, en las cálidas aguas del Pacífico Sur. Los viajeros en la región del Pacífico Sur deben tomar precauciones especiales al visitar la zona de peces coralinos.

2. Especies de peces similares a toxinas que se reducen y acumulan fácilmente

Las toxinas que contienen los peces occidentales son de diferentes tipos, pero las principales también se concentran en los peces coral, peces medianos, peces caracol, manchas de piedra, 鲷鱼, peces pico 鹦, besugo, pez ballesta y pez ámbar, etc.

Imagen 3: Los 6 tipos de peces más comunes en Hong Kong y las especies más venenosas (Fuente de la imagen: Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong)

Para tener éxito, la toxina del pescado es pequeña, y los peces de los mares occidentales son como los peces dorados, los peces del bosque, los cerdos marinos y los peces criados artificialmente también son venenosos.

3. Peces coralinos tartamudeantes e innecesarios, tartamudeo interno innecesario.

En general, el cuerpo del pez es demasiado grande, el contenido de toxinas del pez occidental es demasiado alto, el pez es venenoso y tiene más de 2 kg de pez grande, por lo que esto es innecesario. Peces de coral, el gobierno de West Ban Fang estableció una prohibición que prohíbe el canto de los peces del dominio público 14 (pez azul dulce, pez Ping'an, pez dulce de aceite).

Sin embargo, la principal distribución concentrada de los peces coralinos está en la cabeza, la piel, los órganos internos, el hígado, las gónadas y el mayor grado de actividad sexual, por lo que no es comestible en los peces coralinos comestibles, pero no es necesario para los peces marinos comestibles en el hígado, el caparazón, los huevos y la cabeza.

El texto principal está escrito con sellos de agua chinos.