¿Qué es el dregs? ¿Cual es el costo de la fermentación?

El arroz glutinoso también se utiliza como un tipo de alimento después de la fermentación, y el sabor es dulce y dulce, y el contenido de alcohol es pequeño, por lo que la gente lo ama profundamente. Sin embargo, es naturalmente ácido y no es comestible para muchas personas. Ahora que he llegado, tengo un poquito de comprensión y me alegro de haberte conocido.

Tabla de contenido

1. ¿Qué es la fermentación?

2. Se está elaborando sake.

3. ¿El puré contiene alcohol?

¿Qué es la fermentación?

Licor, el antiguo nombre de "醴", es una variedad de vino de arroz, un bocadillo de la tribu Han en Jiangnan.

Después de la fermentación del arroz glutinoso (también conocido como Jiangmai), el calor del verano se derritió. La principal materia prima es arroz glutinoso, el proceso de elaboración del arroz es simple, el sabor es aromático, el sabor es dulce, el contenido es muy bajo y es profundamente apreciado por las personas que lo aman. Sin embargo, es naturalmente ácido y no es comestible para muchas personas. En la elaboración de pequeñas guarniciones, el vino de arroz glutinoso es siempre un ingrediente condimentado importante.

熪糟也、酒驿、醆子、醆醱、米酒、溯米酒、熜米酒、熤米酒、庯米酒、熔米酒、levadura de arroz、Debido al arroz glutinoso, los granos grandes de arroz, la levadura, la fermentación, la fermentación, y otros tipos de alimentos aromatizados, su alta capacidad calorífica. Los gritos son diferentes en el norte y en el sur.

¿Cual es el costo de la fermentación?

Medicina tradicional china:

El vino de arroz glutinoso es dulce y aromático, estimula la secreción de las glándulas digestivas, aumenta el apetito y ayuda a la digestión. El arroz pegajoso se puede transmitir al cuerpo humano y sus ingredientes se pueden absorber en él. Es un excelente producto para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas y personas físicamente débiles. El uso del arroz glutinoso, el vino, la cocción, la calidad de la carne y la digestión. La bebida de vino de arroz glutinoso tiene el efecto de aliviar el agotamiento, eliminar el calor, promover la circulación sanguínea y la hidratación. Los síntomas y ciertos efectos en la fila inferior incluyen decoloración y sudoración propia; debilidad física general, mareos en la cabeza, decoloración, coloración amarillenta de la tez, falta de energía, dolor mesogástrico, aclaramiento de las heces, etc.

Medicina occidental:

El vino de arroz es arroz glutinoso o granos grandes de arroz (con una pequeña cantidad de levadura japonesa) después de la fermentación, y su composición química y estado físico han sufrido cambios importantes. Entre ellos, la conversión de polvo de almidón en azúcares de moléculas pequeñas, la descomposición parcial de proteínas, la adición de ácido básico, la conversión de ácidos grasos y la combinación de elementos nutricionales y materias primas, etc., tienen un efecto promotor eficaz en la producción de altos niveles de producción. Es cierto que los conceptos básicos son diferentes, desde la química y la física hasta la producción. Además, durante el proceso de fermentación, la calidad del sabor de los productos aumenta y el gusto en boca mejora enormemente.

1. Análisis de azúcar: La combinación de harina de arroz y bajo contenido de azúcar en Estados Unidos y China hace que sea más ventajoso aumentar rápidamente la capacidad del cuerpo humano y también cambia el sabor. Los principales azúcares son la glucosa, la fructosa, la maltosa, la sacarosa y diferentes maltosas.

2. Análisis de ácido: El ácido estimula el sabor del vino de arroz y tiene un efecto importante en la secreción de jugos digestivos, y la mayoría de los ácidos orgánicos se encuentran en el proceso de fermentación durante el proceso de fermentación. Contiene ácidos orgánicos, principalmente ácido láctico, ácido ótico, ácido ciprés, etc.

3. Calidad de la proteína: Ácido básico: la mayor parte de la calidad de la proteína es insoluble en agua (proteína del valle [ingrediente principal], proteína soluble, proteína clara [soluble en agua] 】、Proteína global), el proceso de fermentación está algo relacionado con la descomposición de la composición química en función del contenido de ácido.

La calidad de las cuatro materias primas se debe principalmente al contenido principal de arroz y arroz, lo principal es la combinación de otras formas y el origen de las materias primas es el tiempo de fermentación. Los principales microorganismos esenciales son el grupo B, los microorganismos E y muchos tipos de microorganismos.

¿Las lías contienen alcohol?

El sake debe elaborarse con alcohol, porque cuando se produce el sake, el licor se lleva a Estados Unidos, por lo que no se elabora, sino que después de hervirlo, se vuelve a beber. Dado que el método de beber sake es utilizado principalmente por el consumidor, y cuando se requiere el momento de beber, está claro que es bueno para comer, por lo que está construido de manera que la caja de hielo se libere después de beber, de modo que el sabor sea alto y la capacidad de prevenir la fermentación.

El arroz glutinoso también se utiliza para sake, tanques de sake, vino de arroz, etc., y se utiliza como un tipo de alimento después de la fermentación del arroz grande, con una alta proporción de contenido de calor y contiene una pequeña cantidad de elementos beneficiosos para el cuerpo humano, lo cual es bienvenido por las personas que lo reciben.

La elaboración del sake es una bebida alcohólica y las bebidas alcohólicas de la ciudad no se elaboran una vez finalizado el proceso de elaboración. Sin embargo, en general no es necesario construir el cuerpo, pero es perjudicial para el cuerpo, pero es necesario tener cuidado.

En la actualidad, la forma más sencilla de comer es beber sake, para tener un sentido de piedad filial en Hubei. Cuando el hielo se enfría, es posible enfriar los cubitos de hielo, por lo que se pueden usar inmediatamente, lo que les da un sabor intenso y evita la fermentación excesiva.