Wang Xingguo: El jefe del crimen de “Hatai Taste” ---

Profesor Wang Xingguo

Profesor, Facultad de Ciencias de la Alimentación, Universidad de Jiangnan

Jefe de la Oficina de Práctica de Cooperación Internacional

Un punto de revisión: La importante directriz sobre el grado de contenido de grasa y aceite en los alimentos se refleja

El contenido químico de aceites y grasas en los alimentos se refleja en el contenido químico, el equilibrio, la cantidad de grasas y aceites y el grado de exposición a ácidos grasos no digeridos. Se ha aprobado la norma nacional de seguridad alimentaria para aceites comestibles y varios tipos de alimentos que contienen aceite, y la cantidad de conversión química es de 0,25 g/100 g. Visita general, el grado de exposición a aceites y grasas es alto.

Punto 2 de la visión general de la familia: Visualización de alimentos e influencias ambientales externas

El contenido promedio de aceites y grasas en alimentos como albóndigas secas, vieiras, aceites comestibles, semillas de melón y membrillo, conduce a la introducción de la oxidación de grasas y aceites. Los efectos de la tasa de oxidación de aceites y grasas no se ven afectados por otros factores que no sean las propias características del alimento, sino también por factores ambientales externos como la temperatura aplicada, el contenido de aire y la exposición a la luz. En general, la temperatura supera la temperatura, la tasa de oxidación mejora; la cantidad de evaporación aumenta, la tasa de oxidación mejora; La tasa de oxidación del aceite y la grasa aumenta. Debido a esto, la gestión de la materia prima, el proceso de producción, el consumo, el transporte, etc. de la empresa son un tanto inescrupulosos y la orientación de la empresa es muy limitada y la calidad del proceso de producción se ve afectada.

专家观目三rd：过氧化值超标的food对人体Características de salud Viento potencial

Análisis del comportamiento alimentario y análisis de los cambios en la producción de alimentos, los posibles efectos adversos para la salud humana y las principales manifestaciones del peligro en tres áreas: primero, sensación en boca, cambios de sabor y pérdida de ingredientes internos; En segundo lugar, los alimentos y los cambios químicos cuando los ingredientes naturales del cuerpo, el alcohol, etc. descomponen la absorción de microorganismos liposolubles, provocan disfunción gastrointestinal y enfermedades crónicas.

Imágenes | Creatividad de los insectos

Construcción de viviendas: empresa de producción de alimentos basada en diferentes características de los alimentos, control de procesos

La industria de producción de alimentos tiene las características básicas de diferentes productos alimenticios, la selección de materias primas de calidad y la cantidad de excelentes productos de ingeniería química. Los alimentos ricos en aceites y grasas contienen, además, que es necesario eliminarlos mediante otros métodos, como por ejemplo añadiendo antioxidantes. Al mismo tiempo, existe un estándar razonable para la calidad de los productos básicos y se garantiza la calidad del entorno de distribución.

Diseño de construcción de viviendas 2: Información especial del producto, compra razonable

Al comprar productos alimenticios, los consumidores deben prestar especial atención a la información del envase, con especial énfasis en las fechas de producción, los términos de garantía y las condiciones de compra. Desde el punto de vista de una dieta equilibrada, la cantidad de ingesta es razonable, la ingesta de alimentos ricos en grasas es demasiada o muy poca. 《Guía dietética para residentes chinos》Recomendaciones para el público en general: La proporción diaria de aporte de grasas debe ser inferior al 30% y la ingesta de aceite vegetal debe ser del 25% o menos.

Construcción de doble casa: baja temperatura, protección contra la luz, aislamiento de aceite comestible y alimentos que contienen grasa.

Después de comprar alimentos que contengan aceite comestible y grasas, estos deben colocarse en un ambiente aislado, protegido de la luz y a baja temperatura. Al mismo tiempo, seleccione la cantidad de alimentos envasados ​​​​pequeños, o algunos productos envasados ​​​​grandes pequeños alemanes, primero selle los alimentos completos no comestibles en general y su sellado, empaque bueno para evitar la luz, 阴凉处.

“La Asociación Shutong de Medios de Comunicación para la Explicación Científica de los Puntos Críticos de Salud y Seguridad Alimentaria” se fundó en 2012, ha estado en el negocio durante 10 años y ha estado a cargo de los puntos críticos de salud y seguridad alimentaria todos los años. Desde entonces, se ha utilizado el método del "conocimiento común de la comunidad científica y tecnológica", y los medios de comunicación tradicionales y los nuevos medios se han utilizado de diversas formas, como periódicos, diarios, buzones de correo, Weibo y WeChat. Utilice la verdad científica y una construcción justa, guíe la información de seguridad alimentaria de nuestro país hacia la ciencia, vea la dirección correcta y envíenos la cantidad correcta de información de seguridad alimentaria en China.