¿Grasa por todas partes? Comer patatas puede ayudar a controlar el peso

Después de unas largas vacaciones, muchas personas sufren de sobrepeso. Comer suficientes verduras y frutas, además de hacer ejercicio, puede ayudar a reducir el peso excesivo. ¡En los últimos platos vegetarianos populares, la patata común juega un papel importante en el control del peso!

Los resultados de una investigación estadounidense muestran que las patatas son un buen alimento para controlar el peso si se cocinan de forma saludable.

Estudio: Las patatas no engordan, cocinarlas de forma saludable puede ayudar a controlar el peso

Britt Burton-Freeman, profesor asociado de ciencia de los alimentos y nutrición en el Instituto Tecnológico de Illinois, realizó experimentos con papas. Los resultados demuestran que las papas no solo no engordan, sino que, si se cocinan de forma saludable, son un buen alimento para controlar el peso.

El nutricionista Cheng Hanyu afirmó en un seminario sobre cocina de papas organizado por la Asociación Americana de la Papa que las papas con piel contienen ácido clorogénico, una sustancia fenólica con propiedades antioxidantes que puede aliviar la inflamación celular. Se cree que la obesidad es el resultado de una inflamación crónica a largo plazo en el cuerpo. Por lo tanto, complementar con alimentos que contienen ácido clorogénico no solo puede fortalecer el sistema inmunitario, sino también ayudar a controlar el peso, lo que se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.

Las patatas tienen un contenido bajo en calorías, de unas 163 calorías, y son ricas en vitaminas.

Mucha gente tiene un profundo malentendido sobre las papas, pensando que comerlas engorda fácilmente. De hecho, si se cocinan correctamente, las papas también pueden transformarse para ayudar a controlar el peso. Una papa de tamaño mediano tiene alrededor de 163 calorías y contiene nada menos que 941 mg de potasio y 3,6 gramos de fibra. Además, las patatas también aportan vitamina C, vitamina B6 y magnesio, y tienen un excelente valor nutricional.

Las patatas pueden proporcionar a las personas suficiente energía y una cierta cantidad de proteínas de alta calidad, y también pueden proporcionar más minerales, vitaminas y otros nutrientes que el arroz.

Las patatas son ricas en fibra dietética y pueden aliviar el estreñimiento.

En particular, las papas pueden proporcionar suficiente energía y cierta cantidad de proteínas de alta calidad, además de aportar más minerales, vitaminas y otros nutrientes que el arroz. Más importante aún, tras una dieta rica en pescado y carne, la función digestiva gastrointestinal se deteriora, y algunas personas incluso presentan síntomas de estreñimiento. La fibra dietética de las papas también puede aliviar el estreñimiento.

En Año Nuevo, una papa, que cuesta solo un centavo, es rica en nutrientes. Es un ingrediente que puede ayudarte a mantenerte saludable a bajo costo. Además, se puede usar en diferentes métodos de cocina para crear una variedad de deliciosos platillos.