¡Ayuda a abrir el apetito! Ensalada de lechuga casera con aderezo de maracuyá

La lechuga, comúnmente conocida como lechuga chica continental en Taiwán, se llama oficialmente lechuga Fushan. Tiene un sabor fresco y refrescante con un ligero amargor. Acompañada con un aderezo de maracuyá, ácido y aromático, resulta una ensalada refrescante y apetitosa. Añada huevos cocidos, nueces y otros ingredientes para enriquecer aún más su sabor.

★ Chica continental con aderezo de ensalada de maracuyá

Material:

30 ml de aceite de oliva virgen extra, 15 ml de vinagre de miel, 1 tomate chino, 1 maracuyá, 5 gramos de sal y 5 gramos de pimienta negra y un poco de queso parmesano en polvo.

práctica:

1. Prepara la salsa:

Batir el vinagre de miel y el aceite de oliva virgen extra hasta emulsionar completamente, añadir maracuyá, sal y pimienta negra para sazonar y preparar el aderezo para la ensalada de maracuyá.

2. Material de rociado:

Después de lavarla, corta la masa en trozos del tamaño de un bocado, colócalos en un recipiente grande, vierte sobre ellos el aderezo para ensalada de maracuyá y espolvorea con queso parmesano en polvo.

Este artículo es de "Alimentos seguros y con sabor" de Paston Publishing.