¡Un tesoro de ácido fólico! Comer espárragos para evitar la acumulación de grasa

El nutriente estrella para el antienvejecimiento y la reposición sanguínea de las mujeres es el ácido fólico. Pero ¿sabes qué es lo mejor para complementarlo? Los espárragos pueden parecer comunes, pero son bajos en calorías y ricos en fibra dietética. También se les conoce como un "tesoro de ácido fólico". Además de su reconocido beneficio para mejorar la anemia, también son muy efectivos para ayudar a perder peso. Su consumo moderado puede ayudar a prevenir la acumulación de grasa y a lograr resultados en la pérdida de peso.

El nutricionista Cheng Hanyu dijo que el espárrago es una verdura con un alto contenido de ácido fólico. 16 espárragos contienen 400 microgramos (mcg) de ácido fólico, que es 8,3 veces más que el melón de invierno del mismo peso y 5,2 veces más que la bardana. Además, los espárragos contienen diversos aminoácidos, selenio, molibdeno, magnesio, manganeso y otros oligoelementos esenciales para el organismo. Su alto valor nutricional y su consumo moderado aportan numerosos beneficios.

¡El ácido fólico de los espárragos ayuda a perder peso! Un nivel bajo de sodio y un nivel alto de potasio pueden reducir la hinchazón.

El rico ácido fólico presente en los espárragos puede reducir la conversión de calorías en grasa. Los oligosacáridos de xilosa y la fibra hidrosoluble que contienen se combinan para favorecer el crecimiento de bacterias beneficiosas en el cuerpo humano y ayudar a eliminar el exceso de colesterol y grasa.

Además de los beneficios mencionados anteriormente, ¡los espárragos también son un alimento con alto contenido en potasio! Cada 100 gramos contiene hasta 278 mg de iones de potasio. Su consumo moderado ayuda al cuerpo a excretar el exceso de sodio, a lograr un equilibrio sodio-potasio y a eliminar el molesto problema de los edemas. Los espárragos también son muy bajos en calorías, ya que 7 tallos contienen solo 22 calorías, lo que los hace muy adecuados para personas que están tratando de perder peso.

【Los camarones y espárragos fritos son bajos en calorías y deliciosos】

La nutricionista Cheng Hanyu diseñó una receta de "Camarones y Espárragos Frescos" baja en calorías, saludable, deliciosa y sabrosa. Incorpora deliciosos camarones y realza el sabor con ajo, chile y jugo de limón, con un toque ácido y salado moderado.

★Camarones y espárragos fritos (2 porciones)

Material:

15 espárragos, 3 dientes de ajo, 8 camarones y 1 chile picante.

Condimento:

Aceite de canola, jugo de limón, sal al gusto y un poco de pimienta negra.

práctica:

1. Lavar y cortar los espárragos en gajos, blanquearlos y reservar. (Si la piel y las raíces son viejas, quítelas primero).

2. Calentar una sartén con aceite (poca cantidad), añadir el ajo y el chile y saltear hasta que estén fragantes, luego añadir los camarones y freír hasta que estén dorados.

3. Añade los espárragos y una pequeña cantidad de agua y saltea rápidamente, luego agrega jugo de limón y sal y sirve.

4. Espolvorear con pimienta negra y listo.

[Consejos del nutricionista]:

La nutricionista Cheng Hanyu nos recuerda que los espárragos son ricos en ácido fólico. Cada 16 tallos de espárragos contienen 400 microgramos (mcg) de ácido fólico, que es la cantidad diaria recomendada para adultos. Por lo tanto, comer espárragos con moderación es una buena manera de complementar el ácido fólico. Sin embargo, cabe destacar que el espárrago es una verdura rica en potasio y purinas (principalmente concentradas en las puntas de las plántulas). Por lo tanto, no se recomienda su consumo en grandes cantidades en personas con dietas bajas en potasio o pacientes con gota aguda o niveles altos de ácido úrico.

Además, para mantener una dieta equilibrada, se recomienda complementar el ácido fólico que requiere el cuerpo humano. Además de los espárragos, las espinacas, el brócoli, la col rizada, etc. también son alimentos con buen contenido en ácido fólico.