¡Aumento del consumo de carnes rojas y de aves de corral y nueve tipos de enfermedades crónicas! Investigación de la Universidad de Oxford

En los últimos días, se ha establecido un equipo de investigación de 470.000 personas en la Universidad de Ushizu, y hay muchas enfermedades como la carne de res, oveja, cerdo y aves de corral, diabetes, enfermedades cardíacas, neumonía y otros nueve tipos de enfermedades.

Durante la investigación, la proporción de fisonomía de no comer carne, cada vez que se come carne ≥ 3 personas fuman, beben alcohol y la visualización habitual es súper pesada/engordante. Alimentos como frutas y verduras secas también son menos abundantes. Las principales categorías de carne investigadas incluyen carne roja no procesada (vacuno, cordero, jabalí), aves y categorías de carne procesada.
Después de revisar los factores mencionados anteriormente, se ha realizado una investigación, no es necesario procesar los alimentos cárnicos, no se procesan, son alimentos cárnicos sin procesar y las enfermedades coronarias, la neumonía, la diverticulosis gastrointestinal y las condiciones diabéticas han aumentado en la misma medida. 70% de carne procesada por comida, 15% de aumento en el consumo debido a enfermedades cardíacas, 30% de aumento en el consumo debido a diabetes. La neumonía aumentó un 31%, la enfermedad diverticular aumentó un 19% y la enfermedad respiratoria aumentó un 10%. Sin embargo, se consumió un 30% de carne de pollo todos los días, un aumento del 17% en la ingesta de alimentos en pacientes con enfermedad por reflujo gastrointestinal y un aumento del 14% en la ingesta de alimentos en pacientes con diabetes. Del mismo modo, son comunes la gastritis, la flemitis, la diverticulosis y la colecistitis.

Sin embargo, después de la corrección del índice de masa corporal, la pérdida de peso y muchas enfermedades se asocian con una asociación débil, y también están presentes la obesidad/sobrepeso e incluso enfermedades menores. Investigación y análisis finalizados: el número de biobancos en el Reino Unido ha aumentado a 475.000 adultos, con una duración media de 8 años. El año pasado, el número de biobancos europeos aumentó en 420.000 personas y se anunciaron los resultados del análisis.
El sistema de vida saludable de China ha emitido una directriz para las enfermedades cardiovasculares y vasculares, y la dieta irracional es el principal factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares y vasculares y la mortalidad en nuestro país. En 2017, nuestro país estimó 2,63 millones de muertes por enfermedades cardiovasculares, cifra que aumentó un 38% respecto a 2007.

Presentación de la investigación sobre la carga mundial de enfermedad, 2017, aproximadamente 10 millones de personas en todo el mundo mueren cada año debido a una mala alimentación y enfermedades cardiovasculares, parte 38. 00.000 muertes se deben a menos verduras y agua, 1,4 millones de muertes se deben a un menor consumo de mariscos, 150.000 muertes se deben a la carne roja y más carnes procesadas.

Fuente:
[1] Consumo de carne y riesgo de 25 enfermedades comunes: análisis de resultados amplios en 475 000 hombres y mujeres en el estudio Biobanco del Reino Unido. BMC Med. 2 de marzo de 2021;19(1):53.[2]Sociedad de Salud de China, Sociedad China de Medicina de Salud y Bienestar, Comité de la Industria de Prevención y Control de Enfermedades Cardiovasculares, Subcomité de Diabetes de la Sociedad Médica de China, etc. Estilo de vida saludable chino Estilo de vida saludable Guía de enfermedades cardiovasculares para el cuidado de la salud. Revista de circulación de China, 2020, 35: 209-230. DOI: 10.3969/j.issn.1000-3614.2020.03.001.[3]Vegetarianos, consumidores de pescado, aves y carne: ¿quién tiene mayor riesgo de incidencia y mortalidad por enfermedades cardiovasculares? Un estudio prospectivo del Biobanco del Reino Unido. Eur Heart J, 14 de diciembre de 2020.
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