Las patatas son una mina terrestre para la obesidad, así que ¿tienes miedo de comer demasiado? Nutricionista revela: Las patatas ricas en potasio pueden reducir el edema y controlar la presión arterial

¡Las patatas blancas, tiernas y suaves son tan apetitosas! Sin embargo, las personas que aman la belleza pero tienen miedo de engordar, no se atreven a comer patatas con confianza, por temor a que las patatas sean un alimento mina terrestre que puede causar obesidad fácilmente. El nutricionista Wang Zinan afirmó que, si bien las papas tienen un alto contenido de almidón, también son ricas en fibra, bajas en grasas y ricas en potasio. Estudios han demostrado que una ingesta insuficiente de potasio se relaciona con el riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares. Si se cocina adecuadamente y se consume con moderación, y se reemplaza con alimentos básicos como arroz, fideos y pan, no solo ayudará a eliminar el edema, sino que también regulará la presión arterial y protegerá la salud cardiovascular.

¡Elimina edemas sin lucir gorda! Coma patatas con alto contenido de potasio

El nutricionista Wang Zinan dijo que con la occidentalización y el refinamiento de la dieta, el aumento del número de personas que comen fuera de casa, el consumo de grandes cantidades de alimentos procesados, proteínas y grasas animales y la ingesta insuficiente de frutas y verduras, es fácil causar un desequilibrio grave de iones de sodio y potasio en el cuerpo. Una vez que el nivel de iones de sodio es demasiado alto, el cuerpo no podrá eliminar el exceso de agua, lo que provocará que ésta se retenga en el cuerpo, formando edemas y causando cambios en la apariencia, como hinchazón e inflamación.

Si desea mejorar los problemas mencionados anteriormente, además de reducir la absorción de sal en su dieta diaria, también puede comer más alimentos que contengan potasio para excretar el exceso de sal del cuerpo. Las papas son ricas en iones de potasio, con un contenido de hasta 385,8 mg por 100 gramos, y solo 77 calorías, lo que equivale a 2/3 de las calorías de las batatas del mismo peso. Además, pueden aumentar la sensación de saciedad, lo que las convierte en una buena opción dietética para personas con problemas de edemas. El consumo moderado no solo no te hará engordar, sino que también ayudará al cuerpo a excretar el exceso de sal de sodio, a mantener el equilibrio de electrolitos (sodio y potasio) en el cuerpo y a lograr el efecto de eliminar el edema y regular la presión arterial.

Además de ser ricas en potasio, diuréticas y eliminadoras de semillas, las papas también son ricas en vitamina C, con casi 30 mg de vitamina C por cada 100 gramos. Esta vitamina C no solo ayuda al cuerpo a resistir la oxidación y a combatir los efectos de los radicales libres, sino que también mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos.

¿Comer patatas protege los vasos sanguíneos? La vitamina C juega un papel importante

Además de ser ricas en potasio, diuréticas y eliminadoras de semillas, las papas también son ricas en vitamina C, con casi 30 mg de vitamina C por cada 100 gramos. Esta vitamina C no solo ayuda al cuerpo a resistir la oxidación y a combatir los efectos de los radicales libres, sino que también mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos y evita que la grasa se deposite en el sistema cardiovascular, causando obstrucciones en las paredes de los vasos sanguíneos y mala circulación.

¡La fibra es fina y no dañará tu estómago! Las patatas son fáciles de masticar y digerir.

Lo más importante es que, en comparación con otros tubérculos, la fibra de la papa es más fina y rica en moco proteico polisacárido. No solo es fácil de digerir y masticar, sino que además no irrita la mucosa gastrointestinal. Es un excelente antiácido natural.

¡Esta es la forma más saludable de comer! Reemplazar alimentos básicos sin carga

Comer patatas tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, pero después de todo, las patatas tienen un alto contenido de carbohidratos, por lo que hay que tener cuidado con la cantidad que se consume. Especialmente para aquellos que quieren perder peso, a la hora de comer patatas lo mejor es sustituirlas por alimentos básicos como arroz, fideos y pan, siendo más apropiado optar por cocinarlas al vapor o al horno, y condimentarlas con pimienta y sal.

¿Cómo puede la gente común determinar la cantidad apropiada de sustituto de papa para poder comer de manera saludable sin cargas? El nutricionista Wang Zinan explicó además que una papa de tamaño mediano (aproximadamente del tamaño del puño de una mujer adulta) contiene aproximadamente las mismas calorías que medio tazón de arroz (125 calorías). Una papa grande (del tamaño del puño de un hombre adulto) equivale aproximadamente a un tazón de arroz lleno al 80% (200 calorías). Se recomienda a quienes desean bajar de peso que controlen sus elecciones según su apetito.

[Consejos del nutricionista]:

Finalmente, el nutricionista Wang Zinan recuerda que hay que tener especial cuidado al comprar y comer patatas. Si la piel de la patata es de color verde terroso, o tiene ojos o brotes, se recomienda no comprarlas ni comerlas sin motivo. Debido a que las papas producen una gran cantidad del ingrediente tóxico "solanina" durante el proceso de germinación, si se ingiere accidentalmente, puede causar náuseas, vómitos, entumecimiento de la boca y los pies, o incluso coma, convulsiones e incluso parálisis cardíaca y la muerte. ¡Tenga cuidado!