¡Sin retención de aceite durante el confinamiento! Beba sopa de frijoles negros y pollo eucommia para la salud.

Como dice el refrán: "Si el bebé nace con éxito, el pollo y el vino serán deliciosos; si el bebé no nace con éxito, la madre morirá". Esto demuestra los grandes riesgos que supone para la salud de la madre el parto. Sin embargo, la crisis también es una oportunidad. La medicina china cree que éste también es el mejor momento para reajustar la condición física. Se debe prestar especial atención a los complementos dietéticos durante el periodo de confinamiento. Sin embargo, los nutricionistas recuerdan que las madres modernas tienen una base nutricional diferente a la de las madres tradicionales y el contenido de los suplementos también debe ir al ritmo de los nuevos tiempos y ajustarse de forma flexible para obtener la cantidad justa de suplementos y evitar las grasas.

Si quieren comer de forma saludable sin preocuparse por la obesidad, las madres de la nueva era deben centrarse en la ingesta equilibrada de seis grupos principales de alimentos durante el confinamiento.

Chen Guanzhen, nutricionista posparto especializada del Hospital Católico San Martín de Chiayi, dijo que la ingesta nutricional de la gente moderna es mejor que la de sus abuelas y madres. Si las nuevas madres utilizan el pensamiento tradicional y solo comen pollo con aceite de sésamo, sopa de pescado, riñones, corazones de cerdo y otros alimentos todos los días para nutrir sus cuerpos, pero no tocan verduras ni frutas, pueden descubrir que han engordado después del período de parto, como si el bebé todavía estuviera en el útero.

La demanda calórica durante la lactancia es alta, pero el equilibrio nutricional es importante, por lo que no es necesario estar gorda.

Si desea comer de manera saludable sin preocuparse por la obesidad, las madres de la nueva era deben seguir las recomendaciones de las pautas dietéticas diarias chinas, centrarse en una ingesta equilibrada de seis grupos principales de alimentos y ajustar las necesidades nutricionales adecuadamente durante el embarazo o la lactancia. Por ejemplo, durante el período de confinamiento, debido a la lactancia materna, se debe aumentar la proteína de las 4 habituales a 7, y la ingesta de calorías debe ser 500 calorías más de lo habitual, por lo que la ingesta calórica diaria recomendada es de aproximadamente 2000 a 2500 calorías.

Las mujeres en el posparto deben comer más verduras de color verde oscuro bajas en calorías para complementar la fibra dietética y prevenir el estreñimiento.

¡Hay mucho que aprender sobre la lactancia materna y no es sólo una cuestión de calorías! La nutricionista Chen Guanzhen dijo que durante la lactancia, las madres también deben tener cuidado de evitar los alimentos que pueden reducir la producción de leche, como el ginseng, los puerros y la malta cruda. Se le recomienda tomar más sopas o alimentos que puedan aumentar la lactancia, como manitas de cerdo guisadas con cacahuetes, sopa de manitas de cerdo o sopa de costillas de cerdo, para que no tengan que preocuparse demasiado por la insuficiencia de leche.

No descuides los suplementos de calcio, sangre y fibra durante el confinamiento

Otros principios dietéticos para el confinamiento incluyen una suplementación moderada de calcio y hierro para compensar los nutrientes perdidos durante la lactancia; consumir más verduras de color verde oscuro para prevenir el estreñimiento, como amaranto, espinaca, amaranto rojo, verdura real, pimienta de Sichuan o hojas de batata, pero evitar los melones y las frutas que son frescas por naturaleza; elija frutas que enriquezcan más la sangre, como uvas, cerezas, ciruelas rojas o manzanas; El método de cocción recomendado es utilizar ingredientes naturales y el sabor de los propios materiales medicinales, reducir la adición de condimentos adicionales y evitar problemas de edemas.

[Demostración de receta/Sopa de pollo con eucommia y frijoles negros]

• Ingredientes: 10g de Eucommia ulmoides, 20g de frijoles negros, 1 par de muslos de pollo (100g), 5 dátiles rojos, 500g de agua, 30c.c. vino de arroz para cocinar, 2 rodajas de jengibre y sal al gusto.

• práctica:

  1. Lavar los dátiles rojos y la Eucommia ulmoides; Lavar los frijoles negros y freírlos o cocinarlos al vapor.

  2. Luego de blanquear las patas de pollo, retírelas y resérvelas.

  3. Después de que todos los ingredientes estén hervidos, colóquelos en la olla arrocera, agregue media taza de agua en la olla exterior y cocine hasta que el interruptor se apague antes de comer.

• Análisis nutricional: 213 calorías, 24 gramos de proteína, 9 gramos de grasa y 9 gramos de carbohidratos.