Control de la palma: secretos para beber de forma saludable bajo el método de la palma

Autor: Zeng Yixing Hospital Infantil de Beijing afiliado a la Universidad Médica Capital

Personal: Wu Di Médico jefe, Hospital Infantil de Beijing Afiliado a la Universidad Médica Capital Miembro del Comité Permanente, Rama de Diabetes de la Sociedad Médica de Beijing

En los últimos años se han logrado mejoras en el nivel de vida de las personas y el estado de salud de los niños y jóvenes de nuestro país ha mejorado gradualmente. Sin embargo, en la actualidad, debido a los cambios en la estructura dietética y el estilo de vida, la difusión de los productos electrónicos, el problema del desequilibrio entre niños y jóvenes y la falta de actividad física, y el rápido aumento de las tasas de obesidad y diabetes.

La Comisión Nacional de Salud y Bienestar y otros 14 departamentos han establecido conjuntamente la “Iniciativa China Saludable - Plan de Implementación de Prevención y Control de la Diabetes (2024-2030)”, que incluye a los niños y jóvenes como grupos clave para la diabetes. Estamos aumentando el número de restricciones sobre la obesidad y otros factores de riesgo, restringiendo el uso de bebidas que contienen azúcar en las escuelas, evitando alimentos con alto contenido de azúcar y grasa y, simultáneamente, desarrollando educación para la prevención y el control de la diabetes para todas las personas y brindando información sobre la salud de los niños y los jóvenes.

La diabetes puede propagarse a múltiples órganos, como los vasos sanguíneos, los ojos, los tobillos y los pies, y la tasa de mortalidad es alta. Los efectos del aumento de peso en los niños pequeños y los efectos de la diabetes en los niños y jóvenes Movilidad, desarrollo de los huesos y la piel, salud psicológica, mala salud y otros efectos negativos sobre los individuos, las familias y la sociedad.

Existen múltiples factores que contribuyen a la obesidad y la diabetes, como la dieta, la actividad física y la alimentación, entre los que se encuentran factores clave que pueden ser monitoreados. Las principales áreas de gestión alimentaria para niños, jóvenes y adultos son diferentes, y la demanda de niños y jóvenes es diferente de la demanda de educación a largo plazo. Una dieta racional que controla de forma integral la ingesta, equilibra el consumo, come una pequeña cantidad de alimentos y asegura que cada comida contenga compuestos a base de agua y grasas y proteínas de calidad. Nana, ¿cómo se dice “Come bien, come ciencia, come salud”? ¿Es cierto o no? ¿Existe un método fácil de entender? ¿El propietario comprende la cantidad de comida consumida y la cantidad de comida distribuida?

Foto 1: 1ª edición 1ª edición 1ª edición

《Guía de comidas para residentes chinos (2022)》Instrucciones claras, Torre del tesoro de alimentos con raíces, Comida diaria, Verduras, frutas, ganado, aves, pescado y pescado. Los alimentos a base de frijoles japoneses tienen una gran proporción de los tres nutrientes principales: contenido de proteína 10%~15%, grasa 20%~30%, contenido de agua 55%~65%. La demanda diaria promedio de más de 12 tipos de alimentos, más de 25 tipos de alimentos por semana y una distribución razonable.

¿Cómo puedo calcular rápidamente la capacidad de demanda de cada plaza? Hemos utilizado la "Fórmula de cálculo de calor" para calcular rápidamente la capacidad de demanda diaria, capacidad diaria (kcal) = 1000 + duración del año x (70 a 100). Selección de número de sistema medio oficial de Guiyu, recomendación de 1 a 3 años por cada 100 cálculos, niños de 3 a 6 años por cada 90 cálculos, niños de 7 a 10 años por cada 80 cálculos, Dayu 10 años por persona 70 cálculos. Sin embargo, preste atención a la demanda, al ajustar el nivel de fertilizante básico, la cantidad de calor es baja a 800 kcal.

¿Cómo alcanzar un buen equilibrio? Reemplazaremos la comida para la cocción regular y organizaremos y ajustaremos el flujo de comida, sin embargo, reemplazaremos la comida por la comida real. Aibinoshita, “La ley de la palma de la mano” es fácil de leer. Cantidad de comida para cada persona: Compuesta (alimentos básicos como frijoles, flores, arroz) (Comer, etc.) Cada tamaño es 1 puño, 2 a 3 puños por día; La cantidad de fruta es de unos 200 katsu, equivalente al tamaño de un puño pequeño; alimento proteico de calidad equivalente al tamaño de la palma y al grosor del dedo meñique; la cantidad de dos manos (comida cruda) alrededor de 500 katsu, 1-2 porciones por día, sin incluir verduras con almidón; La ingesta de grasas está limitada a la demanda, el tamaño del pulgar es grande y la cantidad de grasa y aceite por día solo está disponible. La cantidad de alimento necesaria cada día está determinada por el uso de ambas manos y el requerimiento básico de empleo.

Imagen 2: Fragmento de huella dactilar

Al comer fuera de casa, el propietario utiliza el "método de comidas" para calcular la cantidad de comida para cada comida. Preparación de un trozo de olla poco profunda con un diámetro de aproximadamente 22,7 cm, el ancho de una parte es cuatro, la mitad superior se deja sin polvo estancado y el otro cuarto se deja por separado con un compuesto de agua de calidad proteica. Además, es fácil de comer y es posible controlar la cantidad de calor que se ingiere, y también es posible equilibrar la racionalidad de la alimentación, que es reducir el peso y reducir el azúcar en sangre en pacientes diabéticos.

《Acción por una China Saludable - Plan de Implementación para la Prevención de la Diabetes (2024-2030)》Recomendaciones especiales: Promover un cambio "más centrado en la enfermedad" a "más centrado en la salud", favorecer la formación de un estilo de vida que prevenga la diabetes, un entorno de nacimiento armonioso, un entorno social armonioso, una reducción del riesgo de diabetes y sus muertes asociadas, un alto nivel de salud para las personas y una base importante para establecer una China saludable. Compartimos métodos científicos y estudios humanísticos con niños y niñas.