¿Qué es el método del huevo de burbuja de Sichuan? ¿Vale la pena el suministro de cabello y sangre de Sichuan Masamune?

Hay tres categorías de comida gourmet de Sichuan: Shanghehen, Xiaohehen y Xiahehan. Entre ellos, los platos gourmet representativos de Kamikawa incluyen la col china de aguas abiertas, la carne a la parrilla, Jinbao ding, y los platos gourmet representativos de Shimokawa como la col china, 烧鸡Gong y la salsa de soja, los platos gourmet representativos de Ogawa como la carne de res estofada, el tofu rico, el codo de res, las huevas blancas, etc. En Sichuan, la carne se puede lavar con el viento y la humedad de la superficie de la carne se puede secar. Se puede secar inmediatamente, algunos se pueden dejar en bolsas de plástico con cubitos de hielo y se pueden dejar en bolsas de vacío con la carne en una bolsa de vacío, después de lo cual se puede dejar que la carne se enfríe. ¿Hay alguna forma de hacer huevos de burbujas de Sichuan? ¿Vale la pena el suministro de cabello y sangre de Sichuan Masamune? ¡Un vistazo rápido al final de la enciclopedia!

Tabla de contenido

1. El método del huevo de espuma de Sichuan es el mismo.

2. El cabello y el suministro de sangre de Sichuan Masamune son los mismos.

3. Propiedad especial de Sichuan

4. Sopa de carne de Sichuan

5. Cocina de Sichuan

El método del huevo de espuma de Sichuan es el mismo.

El cabezal del cabezal se utiliza para limpiar, secar y verter espuma en el recipiente del plato. Los ingredientes necesarios para el sistema de control de agua son pimienta, jengibre, anís estrellado, especias y lentejas. Después de hervir, saque la bolsa de agua hirviendo durante unos 2 minutos, luego coloque 200 g de agua y luego vuelva a colocarla en un buen plato para huevos.

Cuando la espuma esté empapada en espuma, tenga cuidado ya que el aire se enfría y la temperatura es alta durante el verano. La demanda es solo de 15 días a partir de ahora, y la demanda generalmente es de un mes a otro dependiendo de la temporada.

Además, el tiempo de formación de espuma también se ajusta al gusto individual y el sabor se va añadiendo poco a poco.

Entrega deseada de cabello y sangre de Sichuan Masamune es 什么

Mao sangre quiere también grita "deseo sangriento", sabe a Doma, chile, caballa, cuatro sabores fragantes, todos los ingredientes son sangre china, brotes de soja, vientre peludo, carne de jabalí engordada. , hushu yu, choy de flor amarilla, oreja de madera, manzheng, cebolla grande, gong, chile picante, pimienta de flor, sake, licor aromatizado, aceite vegetal, ingredientes para olla caliente, etc.

En la distribución, las orejas de madera exigen burbujas de agua, el chile es pimienta seca de la mañana, el aceite rojo sustituye a la olla caliente de Chongqing, se agregan nuevamente piezas de garganta amarilla, piezas de fiambre, pimienta de cáñamo, etc.

El ingrediente principal es sangre y sangre, el método de cocción es el ingrediente principal, el sabor es picante, la comida es famosa.

Propiedad especial de Sichuan

Productos especiales de Sichuan, como carne de res de Sichuan de alta calidad, carne de res seca añejada de Sichuan, filete de cerdo de Sichuan, carne de res jiahong, repollo amarillo de Yichen, brotes de soja de Huhuan, repollo espumoso de Sichuan, té Mengyu, té de montaña Mauni, tofu de Wumenguan, oreja de plata de Tongjiang, repollo Huanghua de Huhuan, etc.

Calabaza de frijol 郫县: La calabaza de frijol 郫县 con sabor picante, aceite rojo, pimienta picante, sabor dulce, sabor especial, el sabor Korekawa se usa comúnmente en la comida y tiene el título de "Alma de verdura de río".

Oreja de plata de Tongjiang: la oreja de plata de Tongjiang tiene una calidad y un grosor únicos, y es fácil de convertir en una de muy alta calidad y se puede usar tanto en el país como en el extranjero.

Huevo Guang'an Yongpi: El huevo Guang'an Yongpi es una comida única y deliciosa en la ciudad de Guang'an, provincia de Sichuan. El delicioso nombre del huevo y la piel del huevo.

Carne y conservas de carne de Sichuan

1. Preservar el viento

La demanda de Sichuan 腊腊腊肠 existe en el viento, se libera 阴嘴変处, se usa la punta del cuello para eliminar la humedad de la superficie y, después de eso, es igual a la cantidad de agua eliminada. Una vez seco el vino, la carne se puede conservar durante mucho tiempo.

2. Refrigeración por nevera

La panceta de cerdo de Sichuan se puede colocar en una hielera, el cuello y la carne se pueden empaquetar en una bolsa de plástico sellada y luego sacar dentro de una bolsa de plástico en la boca de la hielera.

3. Almacenamiento al vacío

La panceta de cerdo de Sichuan se puede almacenar al vacío y se puede almacenar por separado en bolsas de vacío, después de lo cual se puede utilizar como máquina de extracción para vaciar. Extracción, luego de abrir la bolsa sellada ya está lista para ser liberada, ya que se deja en proceso de liberación la situación es permeable, y no es posible comer.

Cocina de Sichuan

1. Repollo de agua abierta

La comida gourmet de Sichuan incluye repollo chino, cerdo asado, albóndigas de cerdo y otros platos. Los platos son representativos de la cocina del alto río de Sichuan, incluidos los platos del gobierno de Chengdu, verduras de montaña, los ingredientes principales, brotes de soja, sabor a azúcar, y el sabor es suave y limpio, y el sabor es largo.

2. Carne de res hervida

Los platos gourmet de Sichuan, como la carne de res hervida, el bai jiao, los brotes de tofu, los codos de forraje de buey, etc., son delicias representativas de Sichuan y pimientos con múltiples pimientas. , chile, jengibre y otros condimentos, sensación en boca picante y picante, hervido en agua es el método de cocción principal al mediodía, y la carne hervida es profunda y deliciosa.

3. Pollo picante

Platos gourmet de Sichuan como Lianzi, Quan Shui, Sopa, Batata y Wan Gong, etc., obras representativas de Xiahe Hong, en esta categoría. El plato lateral es espumoso, agrio y agrio, y el plato principal en el lago del río está cocinado, la comida está cocinada y la comida es deliciosa.