¡El secreto para no engordar! Coma más alimentos con alto contenido de agua

Antes de explicar este principio, me gustaría pedirles que anoten en un papel todos los alimentos que han consumido hoy. Si no han comido hoy, anoten los que consumieron ayer. Al final de este capítulo, esta lista se habrá convertido en una herramienta poderosa para ayudarles a alcanzar cierto objetivo. Al enumerar toda la comida, anota cada detalle, incluso el sabor. Si tu amiga preparó su suflé estrella, anótalo aunque solo hayas probado un bocado. Si lo recuerdas, anota todo lo que comiste. Dejando ahora la lista de lado por un momento, pasemos a explicar el principio.

Las mujeres están hechas de agua, y los hombres también.

El agua es indispensable para la vida y está presente en los alimentos y el aire. Desde que naces hasta que mueres, tu cuerpo anhelará instintivamente alimento, aire y agua para mantenerte vivo. Ya sabes lo que les pasa a las plantas cuando les falta agua, se marchitan y mueren, y lo mismo le pasa a tu cuerpo cuando le falta agua, así que el agua es obviamente muy importante.

¿Qué quiero decir con alimentos con alto contenido de agua? Piénsalo: el planeta en el que vivimos está compuesto por más de un 70 % de agua, por lo que necesitamos mucha agua para sobrevivir, y tu cuerpo también está compuesto por un 70 % de agua. Por lo tanto, si quieres mantener tu cuerpo en óptimas condiciones, tu dieta también debe contener al menos un 70 % de agua. Si tu cuerpo está compuesto de 70 por ciento de agua y no bebes suficiente agua regularmente, ¿de dónde proviene esa agua? Desde el momento en que naces hasta que das tu último aliento, tu cuerpo anhela los elementos esenciales de la vida y debes reponer agua para sobrevivir.

A estas alturas, algunos de ustedes podrían estar diciendo: "¡Ja! ¡Genial! Bebo ocho vasos de agua al día". Pero no me refiero a beber agua. Beber agua no les ayudará a alcanzar las metas que menciono. Los alimentos con alto contenido de agua a los que me refiero son dos tipos de alimentos que crecen en la tierra y contienen cantidades extremadamente altas de agua de forma natural. Solo dos tipos de alimentos cumplen este requisito: las frutas y las verduras. Los demás son alimentos concentrados; concentrado significa que se les ha drenado el agua, lo cual puede deberse al procesamiento o la cocción. No te digo que comas solo frutas y verduras para bajar de peso. Lo que quiero decir es que, dado que nuestro cuerpo está compuesto por un 70 % de agua, el contenido de agua en nuestra dieta debería ser cercano al 70 %. Esto significa que la dieta debe estar compuesta principalmente de verduras y frutas, y el 30 % restante debe ser alimentos concentrados como pan, cereales, carne, lácteos y legumbres.

Agua de Vida que nutre y limpia

Hay dos razones muy importantes por las que necesitamos tanta agua y por las que beber agua sola no es suficiente para nutrir y limpiar el cuerpo. Porque el agua transporta los nutrientes de los alimentos a todas las células del cuerpo y luego elimina los desechos tóxicos.

Todas las necesidades nutricionales del cuerpo humano (vitaminas, minerales, proteínas, aminoácidos, enzimas, carbohidratos y ácidos grasos) se encuentran en las frutas y verduras. Los nutrientes de las frutas y verduras entran en el intestino, responsable de su absorción, a través del agua. Si consumes alimentos con alto contenido de agua, significa que estás consumiendo alimentos que contienen todos los nutrientes necesarios para el cuerpo humano.

Algunas personas podrían decir: "Tomo suplementos de vitaminas y minerales a diario". Sin embargo, no me refiero a este tipo de nutrición artificial. Las vitaminas y los minerales que el cuerpo humano puede aprovechar se pueden obtener en grandes cantidades en el huerto, no en la farmacia.

Además de transportar nutrientes al cuerpo humano, el agua también realiza la función necesaria de eliminar los desechos del cuerpo. Para los propósitos de este curso, la limpieza y la desintoxicación son igualmente importantes, y ambas son igualmente necesarias cuando se busca perder peso. Todo lo que tienes, sea lo que sea, si quieres que esté limpio, tienes que lavarlo con regularidad. Por ejemplo, intenta usar la misma ropa durante seis meses sin quitártela. Claro que sabes que es broma, no puedes hacer eso porque la ropa estará tan asquerosa que no querrás usarla más. ¿Qué pasa si no lavas tu coche durante seis meses y nunca llueve? Su coche podría estar tan sucio que no pueda ver por las ventanas ni siquiera conducirlo. Se va a ensuciar así. Sea lo que sea, si no se limpia se va a ensuciar así.

Piénsalo, ¿hay algo que no se limpie con frecuencia? ¡Son nuestros órganos internos! Nuestra dieta y estilo de vida nunca han mantenido nuestros cuerpos completamente limpios. No es de extrañar que el 62 % de la población estadounidense tenga sobrepeso y que tres cuartas partes de la población estadounidense esté destinada a desarrollar algún tipo de enfermedad cardíaca o cáncer a lo largo de su vida. Aunque limpiamos el exterior de nuestro cuerpo, el interior, que es más importante, no puede limpiarse. Con esto quiero decir que algunas personas nunca han tomado las medidas necesarias para eliminar los desechos tóxicos de su cuerpo durante décadas o incluso toda su vida. La única manera de lograrlo es consumir alimentos ricos en agua. Recuerde, beber agua sola es inútil porque el agua potable no puede aportar enzimas y otros elementos necesarios para la vida al cuerpo, como el agua de las verduras y las frutas. Siempre que repongas agua regularmente, las tres funciones circulatorias principales del cuerpo humano podrán funcionar sin problemas.

De ahora en adelante, cada vez que mires la comida que estás a punto de comer, simplemente haz esto: mira el plato que estás a punto de ingerir y hazte esta simple pregunta: "¿Esta comida, que le das a mi cuerpo noble e inteligente, me limpiará o me obstruirá?". O pregúntatelo de otra manera: "¿Esta comida se basará principalmente en frutas y verduras?". Esta es una pregunta importante; pregúntatela con frecuencia, así de simple. ¿La comida que estoy a punto de comer limpiará mi cuerpo (me ayudará a desintoxicarme) o lo obstruirá?

Para obtener más información, consulte el artículo de Persimmon Culture "12 millones de personas dicen que la dieta efectiva que no te hará engordar"