La cúrcuma es una especia ancestral que se ha usado comúnmente en la India desde tiempos antiguos para el cuidado de la piel de las mujeres o como antiinflamatorio. Además, numerosas investigaciones recientes han demostrado que la curcumina tiene muchos efectos beneficiosos para el cuerpo, como antioxidantes, antiinflamatorios y ayuda a prevenir enfermedades crónicas. Además, hay otra noticia interesante: puede reducir el aumento de peso y la grasa corporal. La curcumina es una especia común en la India que puede promover el metabolismo y también ayudar con la pérdida de peso. Propiedades antiinflamatorias, reduce la grasa corporal. Según el European Journal of Nutrition, la curcumina puede reducir la resistencia a la insulina, los niveles altos de azúcar en sangre, los niveles altos de lípidos en sangre, la obesidad y otras enfermedades metabólicas relacionadas con la inflamación en el cuerpo. La inflamación crónica en el cuerpo es un precursor de muchas enfermedades crónicas, como la diabetes, la artritis y las enfermedades cardíacas. En un experimento con animales realizado en la Universidad Tufts en Boston, Estados Unidos, los ratones se dividieron en tres grupos experimentales y se alimentaron con una dieta baja en grasas, alta en grasas y curcumina, respectivamente. Los resultados mostraron que incluso con una ingesta ilimitada de alimentos, el grupo de la cúrcuma aún tuvo una reducción en la grasa corporal y el aumento de peso, y también mostró una disminución en los índices de azúcar en sangre, colesterol, ácidos grasos, triglicéridos e hígado graso, lo que indica que la curcumina de hecho puede reducir el peso y el aumento de grasa corporal de los ratones. Las últimas investigaciones realizadas en Japón descubrieron que tomar curcumina también puede proteger el corazón y lograr el mismo efecto que el ejercicio aeróbico. Buena función de protección cardíaca, dentro de los 200 mg al día. Un estudio reciente de la Universidad de Tsukuba, Japón, dividió a 32 mujeres en tres grupos: tomando suplementos de cúrcuma, haciendo ejercicio aeróbico o sin hacer nada. Los resultados mostraron que tanto el grupo que tomó ejercicio aeróbico como el que tomó curcumina experimentaron mejoras en la función endotelial, y los resultados fueron similares, lo que indica que el consumo de curcumina puede lograr el mismo efecto cardioprotector que el ejercicio aeróbico. ¡La curcumina tiene muchos usos maravillosos!
Estudios han demostrado que la curcumina no es tóxica para el cuerpo humano. Se encuentra en alimentos como el curry, la mostaza amarilla y el jengibre. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los adultos consuman de 0 a 3 mg de curcumina por kilogramo de peso corporal al día. La ingesta diaria debe ser inferior a 200 mg para evitar un consumo excesivo y efectos contraproducentes. ★"Cocina de cúrcuma" ¡Come esto para combatir el cáncer! |
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