Nueces arcoíris y piña

Con el fin del Año Nuevo, una suntuosa cena de Año Nuevo es indispensable para reunirse alrededor del fuego. Wang Mingyong, reconocido experto en salud doméstica, enseña a todos cómo preparar un saludable plato de Año Nuevo llamado "Nueces Arcoíris y Piñones", rico en fibra, bajo en aceite y sal, y rico en fitonutrientes. Los ingredientes no solo son sencillos y bajos en calorías, sino que también abren el apetito y no requieren cocción ni frituras. Es ideal para que toda la familia disfrute junta y celebre un feliz año nuevo. (Vídeo/Fotógrafo Lai Yizhou)

La piña verde con nueces arcoíris no solo tiene ingredientes sencillos, sino que también es un excelente aperitivo. (Fotografía de Lai Yizhou)

El experto en salud Wang Mingyong señaló que el saludable plato de Año Nuevo "Nueces Arcoíris y Piñones Verdes" se basa principalmente en frutos secos, combinados con raíces, tallos, verduras, hojas y cinco colores: rojo, naranja, verde, amarillo y blanco. Los frutos secos se envuelven en hojas de lechuga y se acompañan con hojuelas de trigo y aceite de oliva para un plato aún más delicioso.

Las nueces arcoíris son saludables y sabrosas.

En particular, los riesgos para la salud de los chinos son omnipresentes. Desde cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes hasta hipertensión, 7 de las 10 principales causas de muerte en Taiwán están relacionadas con la dieta. Sin embargo, si sigue la "dieta arcoíris", comiendo al menos 5 colores diferentes de frutas y verduras a diario y combinándola con ejercicio regular, puede evitar diversas enfermedades.

En los últimos años, los frutos secos se han convertido en sinónimo de refrigerios saludables. No solo son ricos en ácidos grasos insaturados, que ayudan a reducir la formación de colesterol, sino que también pueden prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares. Al mismo tiempo, los frutos secos son ricos en fibra vegetal, que ayuda a la motilidad gastrointestinal, previene el estreñimiento, equilibra el azúcar en sangre y reduce la absorción de colesterol.

Nueces arcoíris de pino verde: un buen aperitivo

Ingredientes: 3 cabezas de lechuga, 1 cucharada de frutos secos, 30 gramos de avena, 30 gramos de granos de elote, 10 gramos de pasas, 20 gramos de frijoles rojos y 20 gramos de ejotes verdes.

práctica:

Paso 1: Agrega los frijoles rojos cocidos a una ensaladera y mezcla. (Fotografía de Lai Yizhou)

Paso 1: Prepare los ingredientes relevantes según las preferencias y gustos personales, incluida lechuga, nueces, etc., y luego coloque los frijoles rojos en el medio.

Paso 2: Agrega las nueces, no es necesario agregar sal para sazonar, solo revuelve bien. (Fotografía de Lai Yizhou)

Paso 2: Agregue aproximadamente un plato de nueces mixtas, pasas, rodajas de zanahoria, etc., según sea necesario, en una ensaladera y mezcle bien.

Paso 3: Agregue trigo bulgur a la lechuga para agregar color y sabor. (Fotografía de Lai Yizhou)

Paso 3: Distribuya uniformemente los ingredientes de las nueces picadas sobre la lechuga y agregue algunos copos de trigo para hacer el sabor más fuerte.

Paso 4: Agrega un poco de aceite de oliva y ajusta la cantidad según tu preferencia. (Fotografía de Lai Yizhou)

Paso 4: Para que las nueces arcoíris tengan un sabor más verde y a pino, añade una cucharadita de aceite de oliva, remueve y sirve. Es un aperitivo estupendo.

[Calorías: Sólo 300 calorías por 3 porciones]

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Wang Mingyong (en la foto) enfatizó que los platos saludables de Año Nuevo no solo deben tener el sabor del Año Nuevo, sino también el sabor de la salud y la felicidad. (Fotografía de Lai Yizhou)

Coma hasta saciarse al 80 % en cada comida. Los cinco cereales son alimentos básicos esenciales. Coma más verduras y menos carne para mejorar la función gastrointestinal.

2. Menos aceite, menos azúcar y menos sal para mantener el cuerpo sano.

3. Los alimentos frescos son verdaderamente nutritivos. Cocina solo lo necesario para una comida cada vez. La higiene y la seguridad son lo más importante.

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