¡Deja el bento de pollo! La ensalada de cristal hecha a mano es buena para adelgazar.

Los oficinistas tienen muchas oportunidades de comer fuera, pero las calorías de un bento de chuleta frita o de pollo frito comercial alcanzan entre 800 y 900 calorías, lo que equivale a tres tazones de arroz. Un hombre adulto de 60 kg necesita andar en bicicleta durante 2,5 horas o caminar a paso ligero durante 4 horas para consumir completamente estas calorías. Frente a un cuerpo en constante crecimiento horizontal, además de hacer ejercicio para reducir calorías, ¿cómo deben comer los trabajadores de oficina para “mantenerse sanos y delgados”? ¡Los nutricionistas recomiendan preparar tus propias comidas deliciosas y bajas en calorías!

Zheng Xiuying, nutricionista del Departamento de Nutrición del Hospital Fengyuan del Ministerio de Salud y Bienestar Social, explicó que el bento comercial es alto en calorías, lo que representa más de la mitad de las necesidades diarias de una persona. Además, presenta problemas nutricionales como el exceso de grasa, la escasez de verduras y el exceso de alimentos procesados ​​y encurtidos. Quienes comen fuera de casa durante largos periodos sobrecargan su organismo y afectan su salud si consumen alimentos ricos en grasas y sal.

Deshazte de la obesidad y prepara tu propio almuerzo saludable

Preparar comidas saludables y reducir las probabilidades de comer fuera es una de las mejores maneras de reducir la obesidad y las enfermedades crónicas concurrentes. Sin embargo, muchos oficinistas no saben calcular el valor nutricional ni cocinar comidas deliciosas y saludables.

En respuesta a esto, el Hospital Fengyuan organizó un concurso de "Cocina Creativa Saludable y Baja en Calorías". La mayoría de las propuestas consistieron en ensaladas frías de verduras, algunas de las cuales añadieron ingredientes bajos en calorías pero saciantes, como konjac y agar-agar, para adecuarse a la temática baja en calorías y saludable. Entre ellas, las obras más populares entre los jueces fueron "Ensalada de Cristales de Colores", "Ensalada de Lechuga Japonesa", "Tres Fideos Blancos" y "Combinación de Blanco y Negro". ¿Cómo cocinar? ¡Trabajadores de oficina, vengan y aprendan esto!

【Ensalada de cristal de colores】

• Material:

  1. Agar, apio, chile, pimiento rojo, pimiento amarillo, pechuga de pollo.

  2. Copos de bonito seco, semillas de sésamo.

  3. Salsa de soja japonesa, jugo de limón.

• práctica:

  1. Cortar el agar en secciones y remojar en agua para eliminar el olor.

  2. Corte los ingredientes del material 1 en tiras y blanquéelos en agua helada.

  3. Mezcle los ingredientes del Material 1.

  4. Vierta encima la salsa del ingrediente 3.

  5. Disponer en un plato y cubrir con el material 2 para completar.

• Características: Extremadamente bajo en calorías y alto en fibra, lo que le proporciona una sensación de saciedad y mayor nutrición.

【Ensalada de lechuga japonesa】

• Ingredientes: media lechuga, medio pepino, 1 huevo, medio tomate grande.

• práctica:

  1. Lavar la lechuga, remojarla en agua y escurrirla.

  2. Cortar el pepino en cubitos y remojar en agua helada.

  3. Cocine los huevos y déjelos enfriar, y corte los tomates en rodajas.

  4. Coloque los ingredientes anteriores en un plato y vierta la salsa japonesa encima.

• Características: Ingredientes sencillos de temporada combinados con salsas japonesas. La salsa realza el sabor fresco de los ingredientes de temporada y es baja en calorías. Es un plato creativo, bajo en calorías, refrescante, ecológico y ahorrador de energía.

【Tres abanicos blancos】

• Ingredientes: 100 g de carne de cerdo desmenuzada, 1 paquete de hongos shimeji (100 g), un puñado de fideos de invierno (aproximadamente 20 g), media cabeza de col de Shandong (500 g), 30 g de ajo, 2 tallos de cilantro (aproximadamente 20 g) y cantidades adecuadas de sal, vinagre, salsa de soja y aceite para condimentar.

• práctica:

  1. Lavar y cortar el repollo en tiras, remojar los fideos en agua, añadir la carne de cerdo desmenuzada (marinada con un poco de salsa de soja), cortar el ajo en láminas y cortar el cilantro en gajos.

  2. Calienta el aceite en una sartén, agrega la carne de cerdo desmenuzada, saltea brevemente y luego reserva.

  3. Añade el repollo al wok y saltea hasta que salga agua, luego agrega los fideos, el ajo, la sal y los hongos shiitake.

  4. Una vez cocidos los fideos, agregue la carne de cerdo desmenuzada y el vinagre, saltee hasta que la carne de cerdo esté cocida y agregue cilantro antes de servir.

• Características: Cuando se tiene poco apetito, el sabor agridulce puede estimular la secreción de saliva y aumentar el apetito. La col y el hongo ostra son ricos en vitaminas B y C y fibra, lo que ayuda a mantener la salud intestinal. El hongo ostra es rico en 8 aminoácidos esenciales y ofrece las ventajas de ser rico en proteínas, fibra, bajo en azúcar y bajo en calorías. Es un plato muy saciante.

【En blanco y negro】

• Ingredientes: 50 cc de leche fresca baja en grasa, 20 g de queso en polvo, 10 g de semillas de coix, 50 g de hongos, 10 g de bayas de goji y un poco de azúcar.

• práctica:

  1. Cocine al vapor las lágrimas de Job hasta que estén tiernas, agregue leche fresca y queso en polvo y deje que hierva, luego vierta en un recipiente y deje enfriar.

  2. Triturar el hongo, añadir agua y hervir, luego agregar bayas de goji y azúcar de roca.

• Características especiales: Las lágrimas de Job pueden fortalecer el bazo y el estómago; el hongo negro nutre el yin y humedece los pulmones, repone el qi y nutre el estómago; la baya del goji tiene los efectos de nutrir los riñones, humedecer los pulmones y mejorar la vista.

(http://www.top1health.com/Article/101/13202)