¡El hígado graso no es sólo para gente gorda! El control de la dieta es la clave

Si no controlas tu dieta ¡cuidado con el hígado graso! Estudios han demostrado que aproximadamente 1 de cada 3 personas en Taiwán padece hígado graso. El hígado graso a largo plazo puede derivar en hepatitis grasa, cirrosis o incluso cáncer de hígado. Los médicos señalan que cambiar la dieta, comer lo más liviano posible, no trasnochar y evitar al máximo los alimentos con alto contenido en azúcar son las únicas formas de prevenir y mantenerse alejado del hígado graso.

La obesidad es la causante del hígado graso y el control de la dieta es muy importante.

Chen Yongfa, médico asistente del Departamento de Gastroenterología del Hospital Municipal Wan Fang de Taipei, señaló que la obesidad es la causa del hígado graso. Había una vez un paciente que pesaba más de 80 kilogramos y tenía hígado graso severo. Durante el último año, mediante control de dieta y ejercicio, logró bajar más de 10 kilogramos, reduciendo naturalmente gran parte de su hígado graso y mitigando el riesgo de padecer la enfermedad.

El hígado graso evita entornos con niveles altos de azúcar en sangre.

Se ha confirmado clínicamente que un entorno con niveles altos de azúcar en sangre promueve la aparición de hígado graso, y la enfermedad hepática también provoca un metabolismo deficiente del azúcar. Por lo tanto, al cambiar la dieta, cuidar bien el hígado y evitar una dieta alta en azúcar en la medida de lo posible, el hígado podrá procesar eficazmente la glucosa en la vena porta y evitar picos de azúcar en sangre después de las comidas que pueden causar patología.

De hecho, el hígado es un órgano silencioso y los síntomas no suelen ser evidentes, el hígado graso es uno de ellos. Según la teoría patológica, si más del 5% del peso del hígado está compuesto de grasa, se denomina hígado graso. Si el hígado está gravemente inflamado, pueden aparecer síntomas como fatiga, náuseas, anorexia, ictericia e hinchazón en la parte superior derecha del abdomen.

Reducir la ingesta de alimentos fritos o con alto contenido de almidón puede ayudar significativamente a prevenir el hígado graso.

Un metabolismo deficiente puede provocar problemas hepáticos.

Es importante señalar que el hígado graso puede ser un indicador de si la función metabólica es adecuada. Aunque el hígado graso no es hereditario, las personas con altos niveles de lípidos en sangre o antecedentes familiares de diabetes, por ejemplo, pueden tener hígado graso incluso si no parecen obesas, porque puede haber problemas con la capacidad metabólica de su cuerpo.

En la consulta externa se encontró que si una persona que no es obesa y no bebe alcohol tiene hígado graso moderado, entonces tenemos que considerar que esta persona tiene un metabolismo pobre y puede tener diabetes o triglicéridos altos.

Control de la dieta para evitar el alto nivel de azúcar en sangre

Además de la obesidad, el hígado graso también suele ser causado por altos niveles de lípidos en sangre, altos niveles de triglicéridos, alcoholismo, diabetes mal controlada, hepatitis C y medicamentos (como esteroides y medicamentos antirreumáticos).

Clínicamente, los pacientes con función hepática deficiente suelen experimentar aumentos bruscos de azúcar en sangre después de las comidas si no controlan su dieta. Si reducen su azúcar en sangre después de las comidas, pueden mantener la salud de las células pancreáticas y hepáticas simultáneamente, lo cual beneficia el control de la glucemia y la reducción del hígado graso.

Manejo de la dieta: Coma más frutas y verduras con fibra.

Para establecer hábitos alimentarios que eviten que los niveles de azúcar en sangre se disparen después de las comidas, las personas a menudo pueden comer alimentos que contengan fibra, incluidos vegetales, papas, tofu, algas, hongos, konjac y otros ingredientes ricos en fibra, o comer más vegetales hervidos o guisados, así como alimentos secos como rábano seco, hongos shiitake secos y hongos negros secos que contienen mucha fibra dietética.

O puede comer más arroz integral y arroz con germen, elegir pan de centeno, trigo integral o germen de trigo en lugar de arroz blanco y pan refinado, y cambiar el orden de las comidas, comer primero verduras, luego carne y finalmente arroz o fideos, lo que también puede evitar un aumento de azúcar en sangre después de las comidas.

★¡Asegúrese de leer "El secreto para deshacerse de la enfermedad del hígado graso"!