¡Merienda de verano! Comer pasas es fácil y no engorda.

¡En el caluroso verano, el "Chocolate con Uvas y Hongos de Nieve" bajo en calorías se sirve fácilmente! A Ke Nianxuan, "La Dulce Salud", le encantan los postres deliciosos, pero le preocupa subir de peso. Por eso, invita al "Apuesto Chef" Yang Shengyao a preparar un postre de verano delicioso, saludable y sin grasa para compartir. No solo es bajo en calorías y tiene un sabor único, sino que incluso se puede acompañar con pasas para un toque dulce. (Vídeo/Fotógrafo Huang Zhiwen)

"Healthy Sweetheart" Ke Nianxuan (izquierda) invitó al "Handsome Chef" Yang Shengyao (derecha) a preparar un refrigerio de verano que no te engordará. (Fotografía de Huang Zhiwen)

La artista femenina Ke Nianxuan ha tenido un gusto especial por los dulces y bocadillos desde que era niña, pero por miedo a ganar peso, además de hacer ejercicio regularmente todos los días para mantener una buena figura, también es muy conocedora de sus bocadillos nutritivos bajos en calorías favoritos, incluidas las pasas, que son bocadillos saludables y nutritivos por sus bajas calorías, diversos ingredientes nutricionales y efectos antioxidantes.

El refrigerio "Chocolate con Uvas y Hongos de Nieve", presentado por el "Apuesto Chef" Sr. Yang Shengyao, es sencillo y fácil de aprender. Utiliza ingredientes locales como el hongo de nieve (hongo blanco o tremella), que contiene proteínas, polisacáridos, colágeno y fibra dietética, y es uno de los alimentos más preciados por las mujeres.

Este refrigerio también lleva pasas de California, lo que alegra mucho a Ke Nianxuan, ya que no solo son deliciosas, sino también ricas en hierro y antioxidantes como antocianinas, polifenoles y resveratrol. Comer 40 gramos (aproximadamente un puñado) de pasas equivale a comer una porción de fruta, lo cual es muy práctico y realza la belleza. El maestro Yang Shengyao también enfatizó que las pasas no solo añaden sabor a la cocina, sino que también son ricas en minerales, grandes cantidades de fibra y múltiples vitaminas, y no contienen grasas saturadas ni colesterol, lo que las hace saludables y deliciosas.

Comer pasas para eliminar los restos dentales

Además, comer pasas tiene un beneficio poco conocido. Según un nuevo estudio publicado en el American Journal of Food Science, su pegajosidad ayuda a eliminar los restos de comida adheridos a los dientes y, indirectamente, a prevenir la caries. En particular, las pasas contienen ingredientes como ácido oleanólico, aldehído oleanólico, betulina y ácido betulínico. El ácido oleanólico puede inhibir las bacterias y prevenir la formación de placa dental.

4 consejos para comer dulces sin engordar

1. Evite comer postres en ayunas: Normalmente, las calorías se absorben mejor en ayunas, pero es fácil comer mucho sin darse cuenta. En este momento, puede consumir más refrigerios bajos en calorías, como pasas, yogur, fruta o galletas saladas.

2. Elija postres para comer después de las comidas: Los postres ricos en calorías, como la tarta de queso, se comen mejor después de las comidas, porque se digieren junto con la fibra dietética de la comida, la absorción de calorías será relativamente menor y es fácil sentirse lleno, reduciendo la carga en el estómago e intestinos y evitando el riesgo de obesidad.

3. Está estrictamente prohibido comer postres a medianoche: Después de cenar, la absorción de calorías se acelera. Si comes postres o frituras después de comer y te acuestas inmediatamente, tu nivel de azúcar en sangre subirá rápidamente y se convertirá en grasa, lo que provocará un aumento de peso y afectará tu salud.

4. Come despacio y concéntrate: Cuanto más rápido comas snacks, más rápido aumentará tu nivel de azúcar en sangre y las calorías no se podrán consumir, por lo que permanecerán en el cuerpo y se convertirán en grasa. Por lo tanto, disfrutar del postre lentamente puede ayudar a quemar calorías y estabilizar el estado de ánimo.

El maestro Yang Shengyao enfatizó que las pasas no solo añaden sabor a la cocina, sino que también son ricas en minerales, grandes cantidades de fibra y múltiples vitaminas, y no contienen grasas saturadas ni colesterol, lo que las hace saludables y deliciosas.

“Chocolate con Uvas y Hongos de Nieve” es un snack dulce, sencillo de hacer, saludable y delicioso. (Fotografía de Huang Zhiwen)

Postre de chocolate con uva y hongos de nieve

1. Materiales:

a. Hongo blanco fresco: 60 gramos.

b. 40 gramos de pasas.

c. 60 gramos de vino dulce.

d. 100 gramos de cacao en polvo.

2. Método:

a.Cocine el hongo de nieve con agua y agregue maltosa.

b. Remojar las pasas en licor hasta que estén blandas, luego picarlas.

c. Mezcle ambos ingredientes y luego espolvoree con cacao en polvo para preparar un chocolate biónico ultra bajo en grasa.