¡Perder peso comiendo comida vegetariana no es difícil! 4 consejos para cambiar tu forma de cocinar

¿Es más fácil perder peso comiendo comida vegetariana? ¡Ten cuidado de no engordar cuanto más comes! En los últimos años, el concepto de preservar la salud se ha arraigado profundamente en la mente de las personas. Cada vez más personas optan por ser vegetarianas, creyendo que comer comida vegetariana puede ayudarles a perder peso. Sin embargo, en realidad, su peso aumenta en lugar de disminuir. La encuesta encontró que entre los trabajadores domésticos que desean perder peso volviéndose vegetarianos, casi el 40% tiene un IMC (índice de masa corporal) de sobrepeso. Los nutricionistas dicen que los vegetarianos son efectivamente más sanos que los que comen carne, pero muchos vegetarianos tienden a consumir demasiada grasa, lo que conduce al aumento de peso y engordan más cuanto más comen.

Ser vegetariano tiene muchos beneficios. Puede reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades crónicas.

Los trabajadores de oficina vegetarianos tienen un IMC más alto

Una encuesta realizada por la Asociación Médica de Taiwán descubrió que hasta un 40% de los vegetarianos en el país tienen exceso de grasa corporal y sus valores de IMC están por encima del estándar. Wang Zinan, nutricionista del Hospital Budista Dalin Tzu Chi, señaló que existen muchas razones por las que los oficinistas se vuelven obesos. Además de las diferencias físicas, la dieta es un factor clave. No tiene una relación directa con ser vegetariano o carnívoro, sino con la cantidad de calorías consumidas.

Si la ingesta calórica es demasiado alta, incluso siendo vegetariano, podrías terminar engordando debido al vegetarianismo. Si la ingesta calórica se controla adecuadamente, es posible que no engordes ni siquiera comiendo carne. Muchos vegetarianos tienen niveles altos de triglicéridos y sobrepeso. Algunos alimentos vegetarianos tienen un alto contenido de sal, azúcar, aceite y calorías, por lo que se debe prestar especial atención a los métodos de cocción, a una correcta alimentación vegetariana y a evitar el exceso de aceite.

4 consejos para una dieta vegetariana saludable

Se ha comprobado clínicamente que una dieta vegetariana puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Lo más importante es que la proteína de soya presente en los frijoles puede reducir el colesterol. Al mismo tiempo, consumir más fibra dietética, frutas y verduras puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, si los vegetarianos comen correctamente, son realmente más sanos que los que comen carne.

1. Alimento básico: se debe utilizar arroz integral o arroz integral en lugar de arroz blanco refinado.

2. Aumentar el consumo de frutas y verduras: Los productos lácteos de soya deben sustituir la carne. Por lo tanto, 5 porciones de huevo, productos lácteos de soya, de 2 a 4 porciones de fruta, 3 platos de verduras, 1 huevo cada 2 días y un puñado de frutos secos.

3. Menos aceite y sal: Consuma más productos de soya naturales y menos alimentos vegetarianos procesados, que contienen demasiado aceite, sal y azúcar. Comer demasiado puede causar obesidad.

4. Menos frituras: evite freír, saltear o freír en abundante aceite al cocinar y utilice menos aceite.

Cambiar tu método de cocción puede ayudarte a mantenerte saludable

Los métodos de cocina vegetariana incluyen hervir, cocinar al vapor, escaldar y servir frío. Estos métodos de cocción con poco aceite son menos populares entre los vegetarianos que salen a comer, por lo que hay que tener más cuidado al elegir los alimentos. Procura elegir platos fríos o menos fritos, evita comer demasiados productos procesados ​​y usa agua tibia para filtrar el exceso de aceite, para no consumir demasiado y evitar la obesidad.

Consejos de nutricionistas

Ser vegetariano se ha vuelto una tendencia global, pero muchos alimentos vegetarianos en el mercado suelen estar demasiado fritos o procesados, lo cual no solo es perjudicial para la salud, sino que también causa obesidad. De hecho, siempre que elijas el método de cocción adecuado, uses menos aceite y evites los alimentos procesados ​​en la medida de lo posible, puedes comer comida vegetariana correctamente y mantenerte sano y delgado.