¡Prepara batidos con melocotones Lishan! Blanqueador bajo en calorías y antioxidante.

Los calurosos meses de julio y agosto son la temporada alta para los "melocotones de Lishan" de Taichung. Los nutricionistas afirman que los melocotones son ricos en fibra dietética, jugosos, dulces, tiernos y tienen un aroma natural que combina color, aroma y sabor. Un melocotón mediano contiene unas 60 calorías, equivalentes a las de dos kiwis. Además de ser ricos en vitamina C, que puede ayudar a blanquear la piel, la riboflavina presente en la cáscara tiene un efecto antioxidante, lo que los convierte en la mejor fruta. (Vídeo/Fotógrafo Huang Zhiwen)

Los “melocotones Lishan” de Taichung son jugosos, dulces, tiernos y tienen un aroma natural, combinando “color, fragancia y sabor” en uno. (Foto de Zhang Shijie)

Wang Zinan, nutricionista del Hospital Dalin Tzu Chi, señaló que los melocotones tienen un sabor suave y contienen diversas vitaminas y ácidos frutales, además de sales inorgánicas como calcio y fósforo; su contenido de hierro es de 4 a 6 veces mayor que el de las manzanas y las peras. No solo ayuda al cuerpo a reponer la sangre y a lucir una tez radiante, sino que también blanquea la piel con un brillo rosado.

Además de blanquear y nutrir la piel, la pulpa del melocotón favorece la circulación sanguínea, elimina la estasis sanguínea, alivia el asma y la tos. Se utiliza a menudo en la medicina tradicional china para personas con heces secas, calor seco y estasis sanguínea. Las vitaminas B1, B2 y C presentes en los melocotones pueden proteger las células del cuerpo del daño. La vitamina C tiene un efecto antioxidante más potente y puede inhibir eficazmente el cáncer celular.

El presidente del Consejo de Agricultura, Chen Baoji (izquierda), y el legislador Jiang Qichen (derecha) se deleitan con duraznos de Lishan para promover fuertemente esta fruta local de alta calidad. (Foto de Zhang Shijie)

3 consejos para elegir melocotones

1. Oler, mirar y tocar: Elija frutas con piel rosada, frutos regordetes y elásticos, y con fuerte madurez y aroma. Al tocar la piel, se debe comprobar si está madura. Si presenta manchas negras y un olor agrio, se debe desechar.

2. Antipesticida: Al comerlo, primero puedes remojarlo en agua salada, enjuagarlo y luego comerlo con la piel para garantizar la higiene. Lo mejor es adquirir prioritariamente productos con marcas de certificación y recomendaciones gubernamentales y tener cuidado con frutas de origen desconocido.

3. Mantener refrigerado: Los duraznos no se pueden almacenar por mucho tiempo y no deben golpearse. Pueden colocarse en un lugar fresco dentro de casa. Si necesitan refrigerarse, envuélvalos en papel y guárdelos en el refrigerador. Consúmalos lo antes posible para evitar que se echen a perder.

El "apuesto chef" Zhang Jiafeng (en la foto) usa duraznos para demostrar personalmente un helado de verano: "Lishan Peach Smoothie".

El "apuesto chef" Zhang Jiafeng demostró a todos un helado de verano: "Lishan Peach Smoothie". Es sencillo y fácil de aprender, no requiere azúcar, tiene un buen sabor y un rico aroma, y ​​es una bebida saludable para saciar la sed y aliviar el calor en verano. Destacó que los melocotones Lishan son de color rosado, con una pulpa tierna que se deshace en la boca al morderlos, y su dulzor puede alcanzar los 17 grados. No solo son ideales para cocinar, sino que su aroma a melocotón es muy apreciado por los consumidores, lo que los convierte en el mejor ingrediente para los platos de verano.

Batido de melocotón Lishan

Ingredientes: 4 melocotones frescos, 1 limón, 1 manzana, 1 paquete de cubitos de hielo disponibles en el mercado, 150 cc de leche fresca.

práctica:

1. Lavar los melocotones y cortarlos en cubos pequeños sin pelarlos.

2. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo para realzar el sabor. Pela la manzana y córtala en trozos. Agrega los ingredientes a cubitos de hielo y leche fresca, mézclalos en un exprimidor y licua. Ya puedes beberlo.