¿Es correcto comer la salsa? 2 cucharadas de aderezo Thousand Island = 1/3 tazón de arroz

El calor del pleno verano es agobiante, y un tazón de ensalada de lechuga puede refrescarte y abrir el apetito. No es alta en calorías si se come sola, y es una comida ligera que encanta a muchas personas que quieren bajar de peso. Sin embargo, los nutricionistas nos recuerdan que las calorías de las frutas y verduras en la ensalada de lechuga son bajas y pueden aportar al cuerpo los nutrientes necesarios. Pero si accidentalmente se añade demasiado aderezo Mil Islas, dos cucharadas pueden llegar a tener hasta 90 calorías, lo que equivale aproximadamente a un tercio de las calorías de un tazón de arroz. Además, el aderezo César tampoco está mal en calorías. Incluso los aderezos estilo japonés o vinagreta, más bajos en calorías, tienen al menos 50 calorías.

Aunque la ensalada de lechuga es baja en calorías, si se adereza con aderezo Thousand Island o César, las calorías seguirán siendo elevadas. (Fotografía de Huang Zilun)

Comparación de 5 salsas para comidas ligeras: la salsa Thousand Island gana

Las comidas ligeras, como los fideos fríos y la ensalada de lechuga, son buenas para refrescarse en verano, abrir el apetito y reducir la ingesta calórica, según la nutricionista Lin Ziyou, jefa del departamento de nutrición del Hospital Taian. Sin embargo, bajo su apariencia refrescante y baja en calorías, se esconden trampas desconocidas. Aunque las verduras y frutas de la ensalada de lechuga son bajas en calorías y nutritivas, si se adereza con el delicioso aderezo Mil Islas, las calorías aumentan exponencialmente al instante.

La nutricionista Lin Ziyou señaló que el aderezo Mil Islas se elabora mezclando mayonesa y kétchup. Una cucharada de mayonesa, que equivale a unos 15 gramos, contiene 45 calorías. Si calculamos con base en unas 2 cucharadas de aderezo para ensaladas normal, restando las calorías de las frutas y verduras, la salsa por sí sola consumirá entre 90 y 100 calorías, lo que equivale aproximadamente a un tercio de las calorías de un tazón de arroz, lo que hace que tus esfuerzos por bajar de peso sean insuficientes. El aderezo César también contiene mayonesa y sus calorías rondan las 90.

Incluso las salsas japonesas o vinagretas, generalmente consideradas bajas en calorías, tienen al menos 50 calorías y pueden contener aditivos químicos. Consumirlas en exceso puede aumentar la carga para el organismo. Además, no solo debes prestar atención al aderezo de la ensalada de lechuga, sino también a la pasta de sésamo de los fideos fríos que suelen consumirse en verano. El sésamo es un fruto seco rico en aceite. Combinado con aditivos como el polvo de cacahuete en la pasta de sésamo, aporta entre 90 y 100 calorías.

Se cuentan y clasifican las calorías de cinco tipos de salsas de la siguiente manera: salsa Mil Islas > salsa de sésamo > salsa César > vinagreta > salsa japonesa

Salsa casera de tofu y naranja baja en calorías

La nutricionista Lin Ziyou agregó que si desea comer de manera saludable y segura, además de hacer su propia ensalada con ingredientes como maíz, pepino, zanahoria, tomate, tofu, etc., en cuanto al aderezo, puede usar jugo de limón, jugo de naranja, sal, anacardos, etc., que es relativamente refrescante y bajo en calorías.

Recomiendo una "Salsa de Tofu y Naranja". Simplemente prepare 80 gramos de tofu, 60 cc de jugo de naranja, 15 cc de jugo de limón, 22 gramos de anacardos y 2 gramos de sal. Lave y cocine el tofu, enfríelo y mézclelo con jugo de naranja, jugo de limón, anacardos y un poco de sal para preparar un aderezo para ensaladas antes de servir.