El desayuno rico en proteínas está vinculado a altos riesgos para la salud

Los estudios han demostrado que un desayuno rico en proteínas puede controlar el apetito y ayudar a perder peso rápidamente. Sin embargo, los nutricionistas advierten que el uso a largo plazo de desayunos ricos en proteínas para bajar de peso puede conducir a riesgos para la salud por desequilibrio nutricional, especialmente una ingesta insuficiente de azúcares y carbohidratos, que pueden causar fácilmente síntomas como pensamiento lento y deshidratación del cuerpo, y no deben subestimarse.

Un desayuno rico en proteínas puede controlar el apetito y ayudarte a perder peso rápidamente, pero ten cuidado con los riesgos para la salud de una nutrición desequilibrada.

El Departamento de Nutrición de la Universidad de Missouri, en Estados Unidos, realizó un estudio sobre la pérdida de peso mediante el desayuno con 20 mujeres con sobrepeso de entre 18 y 25 años. Descubrieron que las mujeres obesas del estudio solo consumían alimentos proteicos como carne, huevos y leche en cada comida, y prácticamente nada de almidón. Después de dos meses, su peso bajó rápidamente unos 7 kilogramos. Este estudio no solo suprimió el apetito, sino que también las ayudó a perder peso rápidamente.

Tenga cuidado con el desayuno rico en proteínas para bajar de peso

Respecto a este estudio, Wang Zinan, nutricionista del Hospital Dalin Tzu Chi, dijo que si bien el desayuno es la fuente de energía del día, comer un desayuno saludable rico en proteínas combinado con ejercicio aeróbico definitivamente puede controlar el apetito y lograr efectos de pérdida de peso. Sin embargo, el consumo prolongado de un desayuno rico en proteínas para perder peso puede provocar fácilmente riesgos para la salud.

Principalmente los alimentos ricos en proteínas, como la carne, los huevos o la leche, pueden estimular la secreción de ácido gástrico, retrasar el tiempo de "vaciado" de la motilidad gastrointestinal, hacer que los intestinos se sientan llenos y lograr el efecto de estabilizar el apetito. Sin embargo, si el desayuno no es nutricionalmente equilibrado y carece de nutrientes como azúcar o carbohidratos durante mucho tiempo, puede causar fácilmente anomalías metabólicas y afectar gravemente las funciones del hígado y los riñones.

Un desayuno de alta calidad puede activar las células cerebrales

De hecho, el plan diario comienza por la mañana. Si complementas una nutrición suficiente y equilibrada por la mañana, mejorarás tu eficiencia laboral y mantendrás una mente clara. Porque un desayuno de calidad es el “interruptor” que activa las células cerebrales y la capacidad de absorción gastrointestinal es mejor en este momento. Estudios extranjeros también han descubierto que la memoria mejora 15 minutos después de desayunar.

Las calorías de un desayuno nutritivo deben controlarse

El nutricionista Wang Zinan enfatizó que las calorías de un desayuno normal deben representar entre un tercio y la mitad de la ingesta diaria recomendada. Por ejemplo, si la ingesta diaria recomendada es de 1800 calorías, un desayuno nutritivo debe contener entre 600 y 900 calorías, y el resto debe distribuirse equitativamente entre el almuerzo y la cena. Procura no comer demasiado en el desayuno, el almuerzo y la cena. Si no haces el ejercicio adecuado para quemar calorías, te resultará difícil controlar tu peso eficazmente.

4 principios de un desayuno rico en proteínas

1. Alto contenido de fibra: como pan integral, tostadas integrales, pan multigrano al vapor, papilla de cinco cereales, avena, hojas de maíz, etc.

2. Alto contenido de proteínas: las siguientes son buenas fuentes de proteínas, trate de obtener algunas de ellas.

a. Fuentes de carne: Cantidades adecuadas de pescado, pollo y atún.

b. Fuentes lácteas: leche, queso, yogur y yogurt.

c. Origen del huevo: huevos.

d. Fuente de frijol: leche de soja.

3. Guarniciones: Queda más perfecto con verduras y frutas.

4. Tabú: Evitar combinaciones de alimentos con alto contenido de grasas, azúcares, sal y calorías.