¡El azúcar añadido es el diablo! Una dieta rica en fibra y bloqueadora de azúcar le ayuda a eliminar la obesidad, combatir el envejecimiento y mantenerse alejado de la diabetes.

Quienes disfrutan de las bebidas dulces, los postres y las galletas deben prestar atención. El consumo excesivo de azúcar es como un virus mortal. No solo es el culpable de la obesidad, sino que también aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes, e incluso puede inducir el desarrollo de células cancerosas, aumentando así la tasa de mortalidad. Puede proteger su salud mediante una dieta rica en fibra y bloqueador de azúcar, que no sólo le ayudará a perder peso rápidamente y combatir el envejecimiento, sino que incluso puede inhibir el cáncer y mantenerlo alejado de la diabetes y las enfermedades cardíacas.

Tenga cuidado con el consumo excesivo de azúcar y corra el riesgo de contraer toxicidad por azúcar.

Investigaciones médicas internacionales señalan que si los humanos consumen cantidades excesivas de azúcar en su vida diaria, no sólo cambiará el sistema endocrino y afectará las papilas gustativas, sino que incluso se volverá difícil dejar los alimentos azucarados. Este síntoma, que es como estar “adicto al azúcar”, puede hacer que el cuerpo caiga en un círculo vicioso y provocar una serie de enfermedades.

David, autor bestseller del New York Times y editor de nutrición y salud de ABC News. David Zinczenko era originalmente un hombre gordo de 90 kg con músculos flácidos, pero después de seguir la "dieta alta en fibra y azúcar", perdió peso rápidamente y aún mantiene un cuerpo sano y delgado. En su nuevo libro "Sugar Crisis", dijo que la adicción al azúcar no sólo causará obesidad, sino que los estudios han demostrado que los niveles altos de azúcar cambiarán la química del cerebro, aumentando así el riesgo de enfermedad de Alzheimer y depresión, y pueden causar cáncer.

El azúcar añadido es el demonio en el mundo de la nutrición. Tanto la sacarosa como la miel están en la lista.

¡Vale la pena señalar que el azúcar agregado es el diablo en el mundo nutricional! Datos recientes del Departamento de Agricultura de EE. UU. muestran que el estadounidense promedio consume 32 cucharaditas de azúcar agregada por día. Estos azúcares entran a nuestro cuerpo en forma de dulces, helados y otros postres. Pero el azúcar más preocupante no es el que añadimos intencionadamente, sino el que comemos sin darnos cuenta.

En los últimos años, la comunidad médica ha formado gradualmente un consenso firme sobre el azúcar añadido: el azúcar añadido puede ser la amenaza más terrible para la salud de los estadounidenses. Pero ¿qué es exactamente el “azúcar añadido”? ¿Por qué de repente los expertos lo consideran el diablo en el mundo de la nutrición?

Lo que los expertos en salud llaman “azúcar añadido” no es el azúcar que obtenemos de los alimentos no procesados. Se refieren a "azúcares libres" que no contienen fibra (ni proteínas) y que ingresan a los alimentos a través del procesamiento de los mismos.

La lactosa natural de la leche y los productos lácteos, y la fructosa natural de la fruta, no se consideran azúcares añadidos. Los ingredientes que se añaden a los alimentos para aumentar su dulzor y calorías, ya sea el famoso jarabe de maíz de alta fructosa o el jarabe de agave, el jarabe de dátiles, la sacarosa y la miel, que parecen más saludables, se consideran azúcares añadidos. Conozcamos ahora las tres categorías principales de azúcar.

[El azúcar se divide principalmente en 3 tipos]

1. Sacarosa:

Es el azúcar que aparece en la cocina y en la mesa del comedor. El azúcar granulada que usa tu abuela para hacer tarta de manzana, uno o dos terrones de azúcar que pones en tu café y el azúcar blanco en polvo que espolvoreas sobre tu pastel de embudo son todos sacarosa. La sacarosa tiene una estructura molecular ligeramente más compleja, por lo que el cuerpo realmente no quiere procesarla. A los pocos segundos de entrar en el intestino, la sacarosa es descompuesta por enzimas en moléculas de glucosa y fructosa.

2. Glucosa

La glucosa es un azúcar simple que se encuentra en todos los carbohidratos. El cuerpo utiliza inmediatamente la glucosa para producir energía o la convierte en glucógeno y la almacena en los músculos y el hígado. La glucosa ingresa directamente al torrente sanguíneo, estimulando al páncreas a secretar insulina. La insulina elimina la glucosa de la sangre para que el cuerpo pueda utilizarla o almacenar el exceso de glucosa como grasa.

3. Fructosa

El cuerpo no puede utilizar la fructosa para producir energía, al menos no inmediatamente. La fructosa se envía primero al hígado, donde se metaboliza y se almacena como grasa. Este proceso provoca un aumento de grelina, la hormona del "tengo hambre" que nos hace querer comer más calorías. La fructosa se comporta de forma muy similar al alcohol en el cuerpo y tiene efectos nocivos similares en el hígado, pero no te emborracha.

La fructosa es quizás el azúcar más perjudicial para la salud. Los estudios han demostrado que la fructosa puede aumentar la presión arterial, acelerar la frecuencia cardíaca y aumentar la demanda de oxígeno del miocardio (es decir, la cantidad de oxígeno que necesita el corazón para mantener su función normal). La fructosa también puede causar inflamación, resistencia a la insulina y disfunción metabólica general. Gracias al jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, a los edulcorantes de los refrescos y a la mayoría de los alimentos precocinados, consumimos más fructosa en nuestra dieta que nunca.

¡Manténgase alejado del azúcar añadido! Dieta alta en fibra y bloqueadora de azúcar para bajar de peso

Para proteger su salud, mantenerse alejado de los daños del azúcar añadido y perder peso con éxito, David. Xin Zhen recomienda una "dieta rica en fibra y bloqueadora de azúcar" de 14 días para perder peso rápidamente, que se distribuye en tres comidas al día de la siguiente manera:

►Desayuno rico en proteínas

El desayuno puede estimular el cerebro para liberar dopamina y reducir la frecuencia de los antojos de comida.

►Almuerzo rico en fibra

Aumente su consumo de fibra y proteínas y reduzca su exposición al azúcar.

►Cena baja en azúcar

Crea tus propios platos deliciosos bajos en calorías, disfrútalos temprano y deja espacio para la digestión.