¡Bento bomba de calorías! Kilocalorías de carne asada n.° 1

El bento de carne asada al estilo Hong Kong es muy popular entre el público general. Tiene una corteza brillante y crujiente y se sirve con cerdo asado a la parrilla, graso y sabroso. Cuesta solo unos 100 yuanes y satisface el placer de comer una variedad de carnes. Sin embargo, un bento de carne asada puede superar fácilmente las 1000 calorías, lo que supera más de la mitad de las calorías diarias necesarias. No solo es una pesadilla para quienes hacen dieta, sino que comer alimentos ricos en grasas con frecuencia también puede aumentar el riesgo de arteriosclerosis.

La piel brillante y crujiente del arroz crujiente de pato asado es la culpable de su alto contenido calórico. Si añadimos las guarniciones, las salsas, etc., una ración puede superar las 1100 calorías. (Fotografía de Huang Zilun)

El arroz crujiente con pato asado tiene un recuento calórico de más de 1100 calorías.

El cerdo asado a la parrilla, el pollo frito, el pato asado, las guarniciones y el arroz blanco rociado con "grasa de pato" en el bento de carne asada satisfacen el apetito de los consumidores, pero al mismo tiempo consumen montañas de calorías. Por ejemplo, el "Arroz crujiente de pato asado" utiliza maltosa y diversas salsas para encurtir, lo que le da a la piel del pato asado una textura crujiente y brillante. No solo es alto en grasa, sino que también tiene un contenido de colesterol considerable, ya que una porción contiene hasta 1100 calorías.

Además, el cerdo asado en platos como el "Arroz de Pato Asado" y el "Arroz de Pollo con Cerdo Asado" se elabora con panceta de cerdo, la parte más calórica. Tras verterla sobre el arroz y la carne, mezclada con cebolla, jengibre y aceite de cebolleta, con abundante grasa de pato añadida para realzar el aroma, el contenido calórico y de sodio se dispara al instante. Una caja bento contiene unas 900 calorías.

3 pasos para una alimentación inteligente

Huang Yunzhen, nutricionista de la sucursal Songde del Hospital Unido de la Ciudad de Taipéi, sugirió que quienes desean bajar de peso eviten el bento de carne asada. Si lo desean comer ocasionalmente, es mejor indicar en el supermercado que no le pongan salsa, que elijan las partes más magras del cerdo asado, que opten por más verduras verdes como guarnición y que el arroz blanco se sirva aparte, entre otras cosas, para consumir menos calorías.

1. Evite las salsas y las cortezas: El aceite de cebollino, las salsas, etc., no solo son altas en calorías y grasas, sino también en sodio. Sin duda, son perjudiciales para la salud y enemigos de la pérdida de peso, así que evítelos si es posible. La piel brillante del pato y el pollo asados ​​contiene una cantidad asombrosa de calorías a pesar de su apariencia tentadora. Solo comiendo la carne y menos la piel se puede reducir moderadamente la ingesta calórica.

2. Menos grasa y más verduras: Elija partes más magras para el cerdo asado a la parrilla y agregue más verduras, maíz, frijoles tricolores, tofu y otras verduras de cinco colores como guarniciones para complementar los fitonutrientes y equilibrar la nutrición necesaria para el día.

3. El arroz blanco se empaca por separado: En una caja bento con verduras y arroz, el arroz suele remojarse en jugo de verduras y salsa. Si bien esto realza el aroma del arroz, también aumenta directamente las calorías. Al comprarlo, puede pedir en la tienda que lo empaqueten por separado y luego llevar su propio tazón para servir el arroz y las verduras al volver a casa.