¿Pueden las batatas y el arroz integral prevenir el cáncer? ¡Quizás no sea una panacea! Nutricionista Hou Wenyi: Es mejor comerlo con arroz blanco.

Las personas modernas sufren mucho estrés, suelen comer fuera y tienen una dieta desequilibrada. Además, tienen horarios de trabajo y descanso irregulares y falta de ejercicio. A largo plazo, esto puede fácilmente derivar en enfermedades crónicas e incluso riesgo de cáncer. Para prevenir el cáncer, muchas personas prefieren alimentos saludables a base de raíces integrales, como batatas, ñames y arroz integral. El nutricionista Hou Wenyi señaló que con una dieta equilibrada y buenos hábitos de vida, el cuerpo puede desintoxicarse de forma natural. La búsqueda excesiva de los efectos de un solo alimento puede dificultar la obtención de beneficios para la salud.

Las raíces integrales aportan calorías, las batatas y el arroz integral son ricos en nutrientes.

Los cereales integrales y las hortalizas de raíz son nuestros alimentos básicos. Aportan carbohidratos y calorías, regulan el metabolismo y constituyen la mayor parte de la ingesta nutricional diaria. Son fundamentales para el mantenimiento de las funciones fisiológicas. En busca de una dieta más natural y nutritiva, algunas personas han reemplazado todo el arroz blanco en casa con arroz integral; también hay muchas personas preocupadas por la salud que comen batatas regularmente con la esperanza de lograr los efectos de desintoxicación y prevención del cáncer.

La ingesta equilibrada de alimentos crudos ayudará a tu cuerpo a desintoxicarse de forma natural.

Al respecto, Hou Wenyi, director del Departamento de Nutrición del Hospital St. Martin, señaló que el cuerpo humano tiene una función natural de desintoxicación. Mantener un buen estilo de vida, como dormir lo suficiente, hacer ejercicio moderado, llevar una dieta equilibrada y consumir alimentos crudos en lugar de procesados ​​en la medida de lo posible, mejorará la capacidad metabólica del cuerpo y contribuirá a la desintoxicación natural.

Por el contrario, si la dieta es desequilibrada, con una preferencia excesiva o descuidando determinados alimentos, el organismo no será capaz de realizar su función de desintoxicación con fluidez. Por lo tanto, aunque las batatas y el arroz integral tienen un alto valor nutricional, no son una panacea para la desintoxicación; las personas deben evitar depender de un solo alimento para no dificultar la obtención de beneficios generales para la salud.

Si bien las batatas y el arroz integral tienen un alto valor nutricional, no son una panacea para la desintoxicación; las personas deben evitar depender de un solo alimento para no perder sus beneficios generales para la salud.

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Elija alimentos básicos menos procesados ​​y cómalos con arroz blanco.

En cuanto a cereales integrales y tubérculos, las opciones son bastante diversas. Entre los cereales se incluyen el arroz blanco, el arroz germen, el arroz integral, la avena y el maíz, mientras que entre los tubérculos se incluyen la batata, la calabaza, el taro, el ñame, la papa, etc. El nutricionista Hou Wenyi afirmó que los alimentos más naturales con menos procesamiento son más beneficiosos para el cuerpo humano. Por ejemplo, las batatas contienen más vitaminas del complejo B y minerales que el arroz blanco refinado.

Por lo tanto, se recomienda que las personas sustituyan al menos una de sus tres comidas al día con cereales integrales y tubérculos para que puedan ingerir más nutrientes y fibra dietética. Para las personas que están acostumbradas a comer arroz blanco, pueden cortar batatas, ñame, taro, etc. en trozos pequeños y agregarlos al arroz y cocinarlos juntos.

Remoje el arroz integral antes de cocinarlo y congélelo para ahorrar tiempo.

Además, dado que el arroz integral tiene una textura más dura, la nutricionista Hou Wenyi recomienda remojarlo en agua y dejarlo reposar durante aproximadamente una hora. Al cocinarlo, ajuste la proporción de agua a 1:1,3 para obtener un arroz integral suave y masticable. Para los trabajadores de oficina ocupados, con el fin de ahorrar tiempo y tener en cuenta la salud, primero pueden cocinar una olla de arroz integral, dividirla en varias bolsas pequeñas y guardarlas en el refrigerador.

Dado que el arroz integral tiene una textura dura, la nutricionista Hou Wenyi recomienda remojarlo en agua y dejarlo reposar durante aproximadamente una hora. Al cocinarlo, ajuste la proporción de agua a 1:1,3 para obtener un arroz integral suave y masticable.

La próxima vez que cocine arroz, simplemente cocine un poco de arroz blanco y añada una bolsita de arroz integral congelado. Podrá disfrutar rápidamente de este aromático arroz bicolor. Esto no solo le permite consumir más nutrientes, sino que también evita el problema de no acostumbrarse a comer solo arroz integral. Sin embargo, dado que el arroz integral contiene más fibra dietética, los pacientes con úlceras gástricas, mala función gastrointestinal y las personas que están acostumbradas a comer rápido deben prestar atención a comer arroz integral con moderación y masticar lentamente.