Almorzar a las 3 p.m. reduce el consumo de calorías en un 40%

Ya sea que bajes de peso o no, no solo es necesario prestar atención a lo que comes a lo largo del día, sino también a cuándo comes. Muchas personas tienen horarios de comida irregulares tres veces al día debido al trabajo u otros asuntos, especialmente los oficinistas con mucha actividad. Sin embargo, si siempre retrasas el almuerzo hasta después de las 3 de la tarde, es fácil acumular grasa en el cuerpo y consumir un 40% menos de calorías que las personas que comen a tiempo.

A la hora del almuerzo, recuerda comer. ¡Cuidado con comer demasiado tarde, ya que te hará subir de peso más fácilmente! (Foto tomada del "Daily News" de Nueva York)

El periódico Morning News de Nueva York informó que un estudio conjunto entre la Universidad de Murcia (España) y otras dos universidades permitió a 420 españoles con sobrepeso u obesidad participar en un programa de pérdida de peso de cinco meses. Todos debían seguir las instrucciones de una dieta mediterránea (rica en proteínas, grasas saludables y más verduras), pero la hora del almuerzo se dejó a criterio de cada participante. Los participantes se dividieron principalmente en dos grupos: antes de las 15:00 y después de las 15:00.

Después de 5 meses de experimentos, los resultados mostraron que el grupo que almorzó antes de las 3 de la tarde perdió un total de 22 libras, mientras que los que comieron después de las 3 de la tarde perdieron 17 libras, una diferencia de alrededor del 40%. Una misma dieta puede tener diferentes efectos en la pérdida de peso. Frank, profesor adjunto de la Facultad de Medicina de Harvard, explicó que quienes almuerzan más tarde suelen comer poco o ni siquiera desayunan, lo que ralentiza su metabolismo después de las 3 p. m., pero consumen más calorías, lo que provoca que el cuerpo almacene calorías y grasa a la vez, reduciendo así el consumo de calorías.

Los investigadores también controlaron otros factores que pueden afectar la pérdida de peso, como la ingesta total de calorías, las hormonas del apetito, los niveles de leptina y la duración del sueño, pero no hubo diferencias significativas entre los dos grupos, por lo que se especula que la hora de la comida es un obstáculo clave para la pérdida de peso. Sin embargo, debido a las diferencias en la cultura alimentaria entre países, los resultados de la investigación también podrían verse afectados. Sin embargo, no ayune demasiado y coma a horas y cantidades regulares, que son, sin duda, normas que se aplican en todos los países.