4 principios para controlar el aumento de peso durante las vacaciones de Año Nuevo de 4 días

Si comes y bebes demasiado durante el Año Nuevo chino, ¡ten cuidado porque tu cinturón tendrá varios agujeros! Los nutricionistas señalan que las reuniones frecuentes durante las fiestas de Año Nuevo, junto con no restringir los refrigerios, pueden provocar un aumento de peso de 1 kg en tan solo 4 días. Recomiendan añadir un tercio de verduras verdes a platos como el Buda saltando sobre el muro y el estofado, sustituir los alimentos básicos por un tercio de cereales integrales y consumir solo un tercio de un paquete de refrigerios. Si además se mide la circunferencia de la cintura una vez a la semana, podrá controlar su peso fácilmente y sin preocupaciones.

Los nutricionistas señalan que si no evitas las comidas y meriendas festivas, puedes consumir 7.700 calorías extra en cuatro días, lo que supone ganar 1 kilogramo de peso.

El Dr. Chen Peirong, nutricionista del Hospital Universitario Nacional de Taiwán, afirmó que el contenido calórico promedio de las comidas de Nochevieja disponibles comercialmente y en restaurantes es de aproximadamente 2000 calorías por persona, lo que representa entre 600 y 1200 calorías más que una comida regular promedio. Si continúa comiendo demasiado en cada comida, ¡engordará un kilogramo en tan solo 4 días, antes de que terminen las vacaciones de Año Nuevo! Además, si nos damos el gusto de comer bocadillos de Año Nuevo como sésamo y turrón, solo tres paquetes pequeños (unas 450 calorías) al día, el aumento de peso por estos bocadillos después del Año Nuevo es de al menos medio kilogramo por persona. Si no tenemos cuidado, la circunferencia de la cintura aumentará. Si la circunferencia de la cintura supera los 90 cm en los hombres y los 80 cm en las mujeres, también pueden desarrollar síndrome metabólico y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.

【Principio de la Tarjeta de Control Dietético 3331】

La nutricionista Chen Peirong recomienda que quienes comen mucho durante las fiestas de Año Nuevo eviten la obesidad, que puede provocar síndrome metabólico. Puedes consultar las 3331 reglas:

1. Al cocinar en casa, reemplace 1/3 con vegetales verdes: si prepara Buddha Jumps Over the Wall para una reunión y lo lleva a casa, agregue cantidades adecuadas de repollo, pak choi y otros vegetales para reducir las calorías y aumentar la fibra.

2. Reemplazar 1/3 de los alimentos básicos en cada comida con cereales integrales: según una investigación, comer entre 48 y 80 gramos de cereales integrales (aproximadamente 2/3 de taza) al día no solo puede reducir la incidencia de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, sino que también reduce eficazmente el peso de los niños de 8 a 13 años.

3. Limite el consumo de snacks y coma sólo 1/3 de un paquete: coma snacks con moderación y con frutas, y cambie el hábito de comprar bolsas grandes de snacks.

4. Mida su cintura una vez por semana: Además de controlar la dieta, la manera más fácil de combatir el aumento de peso en Año Nuevo es medirse la cintura una vez por semana. Padres e hijos pueden controlarse mutuamente la cintura para evitar el riesgo de síndrome metabólico.

La nutricionista Chen Peirong recomienda tener en cuenta el principio 3331 al comer mucho durante las fiestas de Año Nuevo para controlar eficazmente las calorías y evitar preocupaciones. (Fotografía de Huang Zhiwen)

Riesgo de síndrome metabólico

La nutricionista Chen Peirong señaló que los factores de riesgo del síndrome metabólico incluyen: obesidad abdominal (circunferencia de la cintura ≧90 cm para hombres y ≧80 cm para mujeres), presión arterial alta (presión arterial sistólica ≧130 mmHg, presión arterial diastólica ≧85 mmHg), azúcar en sangre en ayunas alta (≧100 mg/dl), triglicéridos altos (≧150 mg/dl) y colesterol de lipoproteínas de alta densidad bajo (hombres <40 mg/d, mujeres <50 mg/d).

Si una persona tiene una cintura ancha, el 50 % padecerá síndrome metabólico. Si su presión arterial también es ligeramente alta, la probabilidad de padecerlo aumenta al 72 %. Incentive al público a practicar una "vida saludable en 3D": controle la circunferencia de la cintura, la presión arterial, el azúcar en sangre y los lípidos en sangre, elija una dieta saludable y haga ejercicio para mantener un estilo de vida dinámico y hábitos de ejercicio, a fin de mantenerse alejado del síndrome metabólico y luchar contra las tres grandes amenazas.