Preguntas y respuestas populares sobre los mitos del control de peso

Ya sea por belleza o salud, controlar el peso se ha convertido desde hace tiempo en un movimiento nacional. Todos quieren saber sobre métodos para controlar el peso, pero también existen muchos mitos. Deje que médicos profesionales los resuelvan uno por uno.

P: Controlar el peso significa perder grasa, entonces ¿necesitamos eliminar completamente la grasa para estar saludables?

A: ¡Por supuesto que no! Lin Wenyuan, médico del Centro de Prevención de la Obesidad y Ejercicio del Hospital de la Universidad Médica de China, señaló que muchos estudios en Estados Unidos, Taiwán y otros países han demostrado que lo más importante para controlar el peso es una dieta equilibrada. Es fundamental consumir los seis nutrientes principales clasificados por el Departamento de Salud, y es bastante difícil evitar por completo la grasa a lo largo del día. Al cocinar se utiliza aceite, y los frutos secos y las galletas también contienen grasa. Por lo tanto, el enfoque de una dieta saludable para bajar de peso debería ser reducir la ingesta de grasas, en lugar de simplemente impedir su absorción.

P: Muchas personas controlan su peso comiendo menos, por lo que se saltan el desayuno y sólo comen el almuerzo.

R: Según investigaciones médicas, las personas que comen dos comidas al día tienen más probabilidades de ser obesas que las que comen tres comidas al día. Esto se debe principalmente a que quienes se saltan el desayuno suelen sentir cierta sensación de hambre al levantarse, por lo que es fácil caer en la trampa de comer en exceso. Además, el centro de saciedad suele tardar más de media hora en percibir la sensación de saciedad. Como comemos rápido cuando tenemos mucha hambre, a menudo nos damos cuenta de que hemos comido demasiado cuando nos damos cuenta de que estamos llenos. Por lo tanto, comer tres comidas con regularidad y no comer en exceso es una buena manera de mantener una figura saludable.

P: El almidón se considera la principal causa del aumento de peso, por lo que ¿no podemos comer almidón para controlar nuestro peso?

R: Clínicamente, muchos pacientes piensan en no comer ni tocar almidón cuando hablan de controlar su peso. De hecho, esto provocará una pérdida de peso en poco tiempo, al igual que beber solo agua y no aumentar la ingesta calórica; por supuesto, se pierde peso. Sin embargo, el peso que se pierde al no consumir almidón es el peso del músculo, no el de la grasa. Esto no solo es perjudicial, sino que con el tiempo provocará un aumento de peso. Dado que el cuerpo humano prioriza la moderación, es imposible mantener una dieta a largo plazo sin ingerir ningún nutriente. Una vez que reanudes la dieta, el peso perdido se recuperará rápidamente y todo volverá a su estado original.

P: ¿Se puede controlar el peso simplemente haciendo dieta? ¿Puedo bajar de peso de forma saludable sin hacer ejercicio?

R: La reducción de calorías mediante el ejercicio es limitada. Quienes hacen ejercicio sin duda perderán más grasa que quienes no lo hacen. Lin Wenyuan enfatizó que el ejercicio tiene dos funciones para controlar el peso: perder grasa y mantener el metabolismo basal. La primera es eliminar la grasa que es realmente perjudicial para el cuerpo humano, y la segunda es mantener el metabolismo basal para evitar que el cuerpo vuelva a subir de peso en el futuro.

P: ¿Puedo beber bebidas sin azúcar mientras estoy controlando mi peso?

R: El azúcar en sí mismo tiene calorías, con 4 calorías por gramo. Por lo tanto, una bolsita de azúcar es, sin duda, una "dulce carga" para quienes intentan bajar de peso. Se pueden utilizar sustitutos del azúcar para reemplazar el azúcar granulado y el azúcar de roca que se usan comúnmente para reducir la ingesta de calorías. Los sustitutos del azúcar son "azúcar sin calorías", también conocidos como "edulcorantes artificiales". Son adecuados para quienes necesitan limitar su consumo de dulces, pero no pueden darse el lujo de consumirlos. Sin embargo, no pueden consumirse en cantidades ilimitadas.

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