¿Comer más? ¿Comer menos? Come sano y no engordes

P: Tener hambre significa que estás quemando grasa, ¿entonces no deberías sentirte lleno después de cada comida?

A: ¡La artista Xiao S dijo una vez que nunca había tenido una comida completa! Por lo tanto, muchas personas piensan que comer menos o incluso no comer es la forma más rápida de perder peso. Claro que perderás peso si no consumes calorías, pero no es saludable. Se recomienda seguir la "reducción de calorías totales" para bajar de peso. La proporción de carbohidratos en los alimentos básicos en un día aún debe representar más de la mitad de las calorías totales, las proteínas deben representar entre el 20% y el 30% y las grasas deben representar aproximadamente entre el 10% y el 20%. Durante la etapa de control de peso, puedes aumentar tu ingesta de proteínas y reducir tu ingesta de grasas (no dejar de comer) para perder grasa y retener los músculos de manera adecuada.

P: ¿Quedarse despierto hasta tarde por la noche y no dormir puede ayudar a quemar el exceso de grasa y controlar el peso con éxito?

A: ¡Incorrecto, incorrecto, incorrecto! ¡Esta es una idea completamente errónea! El cuerpo humano ciertamente puede consumir más calorías durante las actividades, pero si muchas personas no se acuestan demasiado tarde, querrán comer, lo cual es contraproducente. Según la investigación, hay dos grupos con mayor probabilidad de subir de peso: el que duerme demasiado, lo que conlleva una disminución del metabolismo basal, y el que duerme muy poco, lo que conlleva un consumo excesivo de alimentos por la noche.

P: Dado que controlar el peso requiere comer más frutas y verduras, y no me gusta comer verduras, ¿debería comer más frutas?

R: Las frutas también contienen nutrientes y calorías. Para ser precisos, las calorías que se absorben al comer frutas son menores que las que provienen del almidón y la grasa. Lin Wenyuan dijo que las frutas con calorías relativamente bajas incluyen limón, tomate, pomelo y guayaba, mientras que las frutas con calorías altas incluyen mango, longan, lichi, plátano, etc. Puedes comer cualquiera de ellas y sentirte lleno sin preocuparte por aumentar de peso.

P: ¿Debes comer un desayuno completo, para poder comer más alimentos con almidón, como pasteles y pan, y sólo comer verduras y frutas en el almuerzo y la cena?

R: Dicen: «Desayuna como un rey, almuerza como un plebeyo y cena como un mendigo». Lin Wenyuan explicó que esto se refiere al concepto de control total de calorías. No se trata de cuánto ni cuándo se come, sino de «comer bien». Para las personas obesas, el principio de control calórico diario es de unas 1500 calorías para los niños y unas 1200 para las mujeres. Es necesario reducir algunos alimentos ricos en calorías de la zona roja y aumentar la proporción de alimentos bajos en calorías en la zona verde para lograr una sensación de saciedad. De esta manera, incluso si sigue un plan de control de peso, podrá comer lo suficiente, comer bien y con tranquilidad.

Recetas para el control de peso

"Existen estándares estéticos objetivos para determinar si una persona está gorda o delgada, y no deberíamos guiarnos ciegamente por los números de la báscula", dijo Chen Jianhong, médico de la Clínica Dedong de Tainan (anteriormente médico tratante del Departamento de Medicina Familiar del Hospital Municipal de Tainan).

Hoy en día, muchas personas que buscan la belleza persiguen ciegamente la delgadez, lo que no sólo es bastante perjudicial, sino que también puede causar enfermedades debido a la deficiencia de nutrientes. Si quieres mantener un cuerpo sano y perfecto, primero debes establecer un concepto de estilo de vida saludable y observar cuidadosamente a tus amigos con figuras más delgadas para ver si sus estilos de vida son más activos. La obesidad se debe a factores genéticos que representan el 30% y a factores ambientales el 70%. Para cambiar tu estilo de vida, debes comer menos y hacer más ejercicio. Incluso si no vas al gimnasio, no pasas tiempo nadando o corriendo a diario, puedes mantener un peso saludable. Tomándose como ejemplo, Chen Jianhong propuso dos consejos:

1. Aumente su actividad física:

Chen Jianhong dijo que generalmente le gusta lograr sus objetivos de ejercicio montando en bicicleta y nadando, pero que esto requiere momentos o lugares específicos. Si el tiempo no me lo permite, voy a una tienda lejos de casa a comprar cosas, o me bajo del autobús o del metro antes de llegar a mi destino para poder caminar más. También me bajo temprano del ascensor al subir las escaleras para poder subir dos o tres pisos cada día. Intento no dejar que otros fotocopien, envíen faxes ni sirvan té, y nunca pierdo la oportunidad de moverme. Poco a poco, las calorías se acumulan y se consumen de forma invisible.

2. Coma sólo hasta estar 70% lleno:

Se recomienda comer hasta estar 70 % lleno. Comer demasiado puede causar molestias estomacales e intestinales. Un ejemplo de alimentación saludable es comer más por la mañana, comer ligero al mediodía y cenar una ensalada. Si es posible, pueden organizar un almuerzo con amigos cuando se reúnan de vez en cuando. Las comidas deben consistir principalmente en verduras y sopas, y menos carne. ¡Intenten no sobrecargar el estómago ni los intestinos!

[Para más contenido interesante, consulte Changchun Monthly número 357]