La ingesta inadecuada de fibra dietética puede provocar cáncer colorrectal

La ingesta de fibra dietética de la población china es gravemente insuficiente. Una encuesta reveló que la ingesta de fibra dietética de hombres y mujeres adultos en Taiwán es inferior a la mitad del valor recomendado por el Departamento de Salud, y la situación es más grave entre los jóvenes de 19 a 30 años. Si no se mejora, el riesgo de desarrollar enfermedades como el cáncer colorrectal y el estreñimiento aumentará a largo plazo. Los médicos afirman que consumir cinco porciones de frutas y verduras al día puede aumentar la ingesta de fibra dietética. Recomiendan consumir arroz integral en lugar de arroz blanco, que no solo es fácil de consumir y rico en fibra dietética, sino que también ayuda a controlar el peso. (Vídeo/Fotógrafo Huang Zhiwen)

Las mujeres que trabajan en oficinas comen fuera a diario y carecen de una ingesta saludable de fibra. Los médicos recomiendan que consuman 5 frutas y verduras al día para mejorar esta situación. (Fotografía de Huang Zhiwen)

Xiao Dunren, director de la Asociación de Medicina de la Obesidad de la República de China y especialista en gastroenterología hepatobiliar, señaló que la fibra dietética, comúnmente conocida como fibra, se encuentra principalmente en cereales integrales, frutas y verduras. La ingesta diaria recomendada para los chinos es de 25 gramos, pero una encuesta del Instituto Nacional de Salud reveló que la ingesta diaria promedio para hombres y mujeres en el país es de aproximadamente 14 gramos, lo cual es gravemente insuficiente. Dado que las personas que no consumen suficiente fibra dietética son propensas al estreñimiento, la incidencia de enfermedades como el cáncer colorrectal puede aumentar a largo plazo.

Estudios recientes han confirmado que consumir más fibra dietética puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, se recomienda consumir más alimentos ricos en fibra, como las hojas de boniato y la coliflor. El contenido de fibra dietética del arroz integral es más de 10 veces mayor que el del arroz blanco y tiene menos calorías. Se recomienda sustituir el arroz blanco por arroz integral una vez al día, lo cual beneficia la salud y el control del peso.

Sin embargo, cabe destacar que la fibra dietética no es la panacea. Si bien puede retrasar el vaciado gastrointestinal, generar sensación de saciedad y disminuir el aumento de azúcar en sangre, no tiene efecto adelgazante ni reduce la barriga ni las curvas.

Las mejores fuentes de fibra dietética son las frutas y verduras.

Durante el proceso de pérdida de peso, si no reduce la ingesta total de calorías, o si continúa comiendo demasiados alimentos ricos en grasas y su ingesta de alimentos no disminuye, es imposible perder peso consumiendo más fibra dietética. La mejor manera de obtener fibra dietética es comer verduras y frutas, porque además de fibra dietética, las frutas también contienen otros antioxidantes, así como nutrientes como vitaminas y minerales.

Tome más fibra dietética para proteger el cuerpo.

El Dr. Hsiao Dun-ren recomienda que las personas consuman al menos tres porciones de verduras, cada una de 100 gramos, y dos porciones de fruta al día. Aunque no es fácil llevar una dieta equilibrada y comer cinco frutas y verduras al día, al menos puedes comer un tipo de fruta diferente cada día o preparar tu propio jugo de frutas y verduras. Intenta lavar las cáscaras y beberlas junto con el residuo para mantener tus intestinos sanos.

En Taiwán, la cantidad de personas que comen fuera de casa se ha reducido gradualmente, especialmente entre las mujeres trabajadoras. Debido a sus apretadas agendas laborales, a menudo comen fuera las tres comidas del día. A largo plazo, esto puede fácilmente provocar enfermedades relacionadas, como acné y estreñimiento. Si el medio interno no está adecuadamente protegido, por muchos productos para el cuidado de la piel que use, serán ineficaces. Se recomienda consumir diariamente verduras de diferentes colores, como zanahorias, cebollas, hongos negros, repollo, etc., para que el cuerpo absorba una gran cantidad de caroteno, lo que ayudará a proteger el medio interno y a blanquear la piel.