¡Lleva un diario inmediatamente después de comer! No te preocupes por el control del peso

Si quieres controlar efectivamente tu peso, ¡quizás puedas hacer esto! Un estudio estadounidense indicó que, si quieres controlar tu peso, debes comer menos. Si quieres comer menos, anota todo lo que comes en ese momento. El Dr. Hong Jiande, médico especialista en metabolismo de la Clínica Shutian, también señaló que las personas que son muy particulares con las calorías pueden controlar mejor su dieta y tienen más probabilidades de perder peso con éxito.

Los estudios han demostrado que anotar lo que comes justo después de comer puede ayudarte a perder peso de manera efectiva. (Fotografía de Huang Zhiwen)

La muestra de la investigación estuvo compuesta por 123 mujeres posmenopáusicas, sedentarias y con sobrepeso residentes en Seattle. Se observaron sus hábitos alimentarios al bajar de peso y se descubrió que los bolígrafos y los cuadernos eran las dos herramientas más importantes para lograr una pérdida de peso exitosa. Las mujeres que llevaron un registro de alimentos perdieron alrededor de 6 libras más que las que no lo hicieron. Las mujeres que se saltaron el desayuno y comieron fuera con más frecuencia (especialmente el almuerzo) perdieron 5 libras menos.

Los investigadores señalan que comer fuera puede ser una barrera para cambios dietéticos saludables porque a menudo significa menos control sobre los ingredientes y los métodos de cocción y porciones más grandes. El objetivo de registrar los alimentos es que prestes más atención a qué y cuánto comes. Ya sea que quieras bajar de peso, controlar la diabetes o simplemente evitar comer cuando no tienes hambre, registrarlos puede ser útil.

El Dr. Hong Jiande, médico especialista en metabolismo de la Clínica Shutian, mencionó que registrar lo que comes es el concepto de calcular calorías. Esto le ayudará a comprender cuánto comió y cuántas calorías más agregó que su objetivo de calorías para perder peso. Lo mejor es registrar lo que comes mientras comes y anotar lo que haces mientras comes, o lo que comes cuando tienes mucha hambre. Lo más importante es ser honesto.

Hong Jiande señaló que, tomando como ejemplo a una mujer de 60 kilos, el metabolismo basal consume unas 1400 calorías al día, lo que permite calcular la cantidad diaria recomendada. Por supuesto, si se combina con suficiente ejercicio, el efecto de pérdida de peso se duplica. Además, los teléfonos inteligentes que la gente suele llevar hoy en día pueden reemplazar a los bolígrafos y cuadernos, lo que hace que sea más cómodo tomar fotografías y grabar.