Verduras de color verde oscuro a diario para complementar la luteína (Parte 1)

Aunque la luteína es un nutriente esencial para el cuerpo humano, su consumo excesivo puede sobrecargar el hígado. Se recomienda consumir al menos un tazón de verduras de hoja verde oscuro al día, lo cual es suficiente.

En el pasado, a muchas personas que viajaban a Estados Unidos se les pedía con frecuencia que compraran multivitaminas, vitamina C, E, etc. para llevar de regreso a Taiwán, ¡pero ahora esto ya no es popular! Porque el producto para la salud más popular hoy en día es precisamente la luteína. No solo la luteína importada es extremadamente popular, sino que la que se vende en los canales de teletienda también se vende como pan caliente. ¿Por qué es tan popular la luteína?

Antes, se creía que el aceite de hígado de bacalao era el nutriente más importante para proteger la vista. Sin embargo, ahora que ya no hay carencias nutricionales, consumir demasiado aceite de hígado de bacalao puede ser perjudicial para la salud. Por el contrario, hace más de 10 años, un estudio encargado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. descubrió que la luteína y la zeaxantina, comunes en las plantas, son especialmente beneficiosas para la vista. Desde entonces, en los últimos 10 años, han proliferado numerosos estudios sobre la luteína, y se están estudiando sus beneficios para el cuerpo humano.

Liu Chunjun, jefe de equipo del Departamento de Nutrición del Hospital Cristiano de Pingtung, explicó que los carotenoides se dividen en dos categorías principales: el grupo de los carotenos (carotenos), como el α-caroteno, el β-caroteno y el licopeno; y el grupo de las luteínas (xantofilas), como la zeaxantina y la luteína.

Protege tus ojos de daños

La luteína, también conocida como "luteína vegetal", existe junto con la zeaxantina en la naturaleza. La luteína y la zeaxantina son los principales componentes de los pigmentos vegetales de vegetales, frutas, flores, etc., y también son los principales pigmentos que forman la mácula de la retina.

La mácula del ojo es responsable de la visión central. Liu Chunjun afirmó que estudios han demostrado que una gran cantidad de luteína se acumula en la mácula de la retina humana. La luteína puede absorber la luz dañina, como la luz azul, lo que ayuda a proteger los ojos de la oxidación y el daño lumínico, y reduce la aparición de cataratas y degeneración macular relacionada con la edad.

La luteína es también el único carotenoide presente en el cristalino. Diversos estudios han demostrado que su capacidad antioxidante es 1000 veces mayor que la de la vitamina E, considerada anteriormente el antioxidante más potente. Por lo tanto, se cree que protege el cristalino y retrasa la aparición de cataratas. Algunos estudios incluso han demostrado que su alta capacidad antioxidante está relacionada con la lucha contra el envejecimiento, la degeneración celular y el cáncer. Algunos estudios también creen que la luteína previene las enfermedades cardiovasculares.

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