¿Son las frutas y los cereales integrales buenos para la salud? ¿Deberíamos comerlos más? Reina del Adelgazamiento: El Diablo se esconde aquí…

Quienes intentan bajar de peso suelen escuchar frases como: "Come más frutas y cereales integrales, que son buenos para el cuerpo" y "Evita comer grasas o subirás de peso". Estas afirmaciones pueden ser solo parcialmente ciertas, ya que hay algunos "diablos" ocultos en los detalles, así que aún así debes prestar atención. La "Reina de la reducción de azúcar y adelgazamiento" de Corea del Sur recuerda que en el proceso de aprender dietas saludables para perder peso, primero hay que romper algunos mitos sobre la pérdida de peso, para no dejar de perder peso y, en cambio, desarrollar una serie de problemas de salud.

Una dieta planificada para controlar el azúcar es buena para la salud y la pérdida de peso.

Zhao Xuyun, quien ha trabajado como productor de programas de variedades en una cadena de televisión coreana durante 20 años, comentó que, ya sea por parte de artistas coreanos o de familiares y amigos, ha visto diversas tendencias innovadoras para bajar de peso, así como diversos comportamientos autocompulsivos provocados por la pérdida de peso. Por ejemplo, hay una cantante muy famosa en Corea del Sur que no dudó en cortarse las costillas para tener una cintura de hormiga. Dijo que al planificar las unidades del programa, siempre presta especial atención a los dos temas de "comida" y "pérdida de peso".

Sin embargo, comentó que, en su ajetreada vida, tenía que confiar en su fuerza de voluntad para completar su intenso trabajo y que se encontraba bajo mucha presión en sus relaciones interpersonales. Creía tener un cuerpo sano, pero luego se vio agobiada por una fatiga inexplicable y la hipertensión.

Justo cuando estaba desesperada, pensando que "mi cuerpo está realmente viejo y no puedo hacer nada al respecto", dio el primer paso de una dieta planificada de control de azúcar en 2011 y comenzó una nueva vida. Ella propuso el concepto de que para estar saludable y delgado, uno debe planificar "controlar el azúcar", y lo compiló en un nuevo libro "El milagro de la reducción del azúcar", presentando su investigación y experiencia personal del "Plan de control del azúcar 2090" a todos.

El mango, la piña, el plátano, etc. tienen un alto contenido de azúcar.

A continuación, se presentan algunos mitos comunes sobre las dietas para bajar de peso que ella aborda:

Mito 1: Las frutas y los cereales integrales son buenos para el cuerpo, por lo que las personas que quieren perder peso deberían comer más de ellos.

Las personas mayores siempre dicen: «Las frutas son buenas para el cuerpo, así que cómelas más». De hecho, las frutas son un tesoro de vitaminas y minerales, pero también contienen mucha fructosa. Consumirlas en exceso es muy probable que se conviertan en calorías adicionales y no favorece la pérdida de peso.

Zhao Xuyun dijo que cuando llega el verano, le pedirá a su esposo que compre una sandía grande cuando esté a punto de salir del trabajo. Después de cortarlo por la mitad con un cuchillo, saca la pulpa y mézclala con jugo, luego bébelo como agua. En ese momento pensé: “Este es un jugo 100% natural y sin azúcar añadido, debe ser bueno para el cuerpo”, así que lo comí sin preocupaciones. No fue hasta que vi el informe de mi chequeo médico, que mostraba un aumento en los niveles de grasas neutras y colesterol LDL, que me di cuenta de que la fruta podría ser la culpable, especialmente las frutas tropicales, que tienen un contenido muy alto de azúcar. Algunas frutas representativas son el mango, la piña, el plátano, etc.

Tenga cuidado al consumir frutas con alto contenido de azúcar.

Después de comenzar a implementar el “Plan de Control de Azúcar 2090”, ahora sólo come fresas, limones, toronjas, manzanas, etc., que tienen un bajo índice de azúcar. E incluso se ha reducido el tamaño de las porciones. Además de las frutas con un índice glucémico alto, también debes prestar atención a los carbohidratos y azúcares que contienen los granos refinados. El cuerpo aumentará rápidamente el azúcar en sangre y aumentará la resistencia a la insulina durante el proceso de absorción, lo que causará inflamación.

Mito 2: ¿Consumir grasas engorda?

Recientemente, los expertos occidentales en nutrición han defendido la necesidad de distinguir claramente entre "grasas que calientan el cuerpo" y "grasas que curan el cuerpo", y que lo más importante es consumir grasa en una proporción razonable. En cuanto a cómo distinguir entre grasas beneficiosas y grasas nocivas, se puede utilizar como referencia la siguiente tabla:

(Formulario proporcionado por / Orange Culture)

Cuando hablamos de grasas buenas, nos referimos a los ácidos grasos insaturados omega-3, que pueden prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la visión y la función cerebral, y también son eficaces para prevenir el Alzheimer. Estos son conocidos mundialmente gracias a numerosos estudios y experimentos.

Preste atención a la proporción de ingesta de Omega-3 y Omega-6

Se dice que la razón por la cual el Omega-3 se utilizó por primera vez como suplemento nutricional en Occidente fue para ajustar la proporción anormal de Omega-3 y Omega-6. Aunque las opiniones varían ligeramente, algunos expertos creen que la proporción ideal de Omega-3 y Omega-6 es 1:1 o 1:2. Algunas personas también piensan que estaría bien si fuera más alto que esto. Pero una vez que empiezas a comer grandes cantidades de cereales refinados, azúcar y alimentos procesados, esa proporción se invierte por completo.

Las estadísticas en los Estados Unidos muestran ahora que la proporción de ingesta de Omega-3 a Omega-6 ha llegado a 1:20, lo que supone 1.000 veces la cantidad de Omega-6 que los seres humanos han consumido en los últimos 3.000 años. Cuando se altera la proporción complementaria de Omega-3 y Omega-6, el Omega-6 obstaculizará la función del Omega-3 y eventualmente causará diversos problemas en el cuerpo. Lo importante es recordar que el Omega-6 está disponible en la mayoría de los alimentos que comemos. Por el contrario, aparte de pescados como el salmón y la caballa, así como las nueces y las semillas de lino, hay muy pocos alimentos que contengan altas cantidades de Omega-3, por lo que es mejor consumirlos con moderación.