¿Cómo elegir Rotten Bamboo? ¿Para qué se utiliza el bambú podrido?

Después de calentar y hervir los frijoles, el bambú podrido se mantiene caliente durante un período de tiempo, la superficie se forma en una película delgada y, después de exponerse, se seca en forma de ramas colgantes y luego se seca nuevamente. Su forma se asemeja a las ramas de bambú y se llama bambú podrido. El bambú podrido es un tipo de película de proteína de soja, composición de grasa japonesa y tiene una cierta calidad estructural.营养绷弼高、Fácil de conservar, comestible y muy bien recibido por los consumidores nacionales y extranjeros. ¡El desafío de pensar en la mejor manera de conocer el camino del bambú podrido!

Tabla de contenido

1. Cómo elegir bambú podrido

2. Cómo cocinar al vapor bambú podrido

3. ¿Para qué se utiliza el bambú?

Cómo elegir bambú podrido

1. Bambú podrido de alta calidad

La calidad del bambú podrido es buena, con ramas y hojas con forma de hojas, de color amarillo pálido y brillantes; la calidad es quebradiza y rota, las rayas están rotas, y no hay manchas, y no hay granos, y hay insectos; Hay un aroma único a bambú podrido y no hay otras diferencias; Después de la cocción, hay un sabor aromático único a bambú podrido.

2. Bambú podrido secundario

La calidad del bambú podrido es muy oscura y clara, y el color es claro y blanco, sin luz.

3. Bambú podrido inferior

Bambú podrido de mala calidad, de color gris amarillento, amarillo intenso o marrón amarillento, de color oscuro y sin luz; manchas de chile, insectos y polillas, calidad del grano; sabor agrio, mal gusto, etc. y otros sabores extraños; después de la cocción, sabor amargo comestible, sabor amargo, sabor agrio, etc., mal sabor.

Cómo hacer bambú al vapor

ingredientes

8 piezas grandes de bambú podrido, 30 piezas de bambú podrido seco, una cantidad de cebolla fragante, cilantro, extracto crudo, sake y aceite fragante.

Formulación

1. Espuma Shimizu para bambú podrido seco.

2. Lávate las manos, lávate las manos, toma tus pies, vuelve a poner tu espada en la cuerda y tira tu espada lejos.

3. Enjuague y seque el bambú podrido con agua, viértalo en el agua hirviendo y déjelo alcanzar la madurez.

4. Fukichiku Kirinari Kodan, a quien le gusta quemar, está en Banshiri.

5. Hay muchas personas a las que les gusta esto de los brotes de bambú.

6. Sopa de sabores mixtos con ingredientes patentados.

7. Añade la sopa aromatizada a la parte superior del bambú, cocínala al vapor durante 8 minutos y luego agrega la cebolla fragante.

¿Para qué se utiliza el bambú podrido?

El bambú podrido se utiliza para el procesamiento de la soja amarilla.

Después de calentar y hervir los frijoles, el bambú podrido se mantiene caliente durante un período de tiempo, la superficie se forma en una película delgada y, después de exponerse, se seca en forma de ramas colgantes y luego se seca nuevamente. Su forma se asemeja a las ramas de bambú y se llama bambú podrido.