La carne de res debe estar marcada en la carretera de diversas formas

A partir de hoy, día 12, la carne de vacuno que se venda en el mercado deberá llevar una etiqueta con su lugar de origen. El Departamento de Salud, junto con la Oficina de Salud de la Ciudad de Taipei, fue al Mercado Nanmen y a la tienda y restaurante Carrefour Guilin para realizar inspecciones hoy. Las tiendas no tenían un método de etiquetado unificado. Ante esto, el Departamento de Salud manifestó que siempre que el tamaño de fuente sea adecuado y la etiqueta sea precisa, se respetará la creatividad del etiquetado de la tienda.

A partir de hoy, día 12, la carne de vacuno que se venda en el mercado deberá llevar una etiqueta con su lugar de origen. No existe un método de etiquetado unificado entre las tiendas. El Departamento de Salud dijo que siempre que el tamaño de fuente sea apropiado y la etiqueta sea precisa, se respetará la creatividad de la tienda en el etiquetado. (Fotografía de Zhang Yawen)

El Director General del Departamento de Salud, Chiu Wen-ta, encabezó un equipo para inspeccionar el Mercado de Nanmen hoy. Dijo que las oficinas de salud de todo el país comenzarán a realizar inspecciones simultáneas a partir de ahora. Si los productos de carne de res no están etiquetados con su lugar de origen, se les impondrá una multa de entre 30.000 y 150.000 dólares taiwaneses; Si se descubre que tienen etiquetas falsas, se les impondrá una multa de entre 40.000 y 200.000 dólares taiwaneses.

El Director General del Departamento de Salud, Chiu Wen-ta (derecha), dirige un equipo para inspeccionar la implementación del etiquetado obligatorio de los productos de carne de res. (Fotografía de Zhang Yawen)

Esta inspección ha sido anunciada con antelación, por lo que las tiendas están ansiosas por mostrar la etiqueta. Sin embargo, sólo para la "carne de res australiana" existen varias formas de etiquetado. Por ejemplo, los proveedores de carne de res australiana proporcionan señales de identificación exclusivas y algunas tiendas publican las palabras "Esta tienda suministra carne de res australiana" en las suyas. Kang Zhaozhou, director de la Administración de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud, dijo que esta política solo estipula que los productos de carne de res deben estar etiquetados con el lugar de origen y el tamaño de fuente, y no restringe la forma del etiquetado.

Debido al requisito de etiquetado obligatorio y exhaustivo, incluso la carne de res taiwanesa debe estar etiquetada; Además, las tiendas que elaboran carne seca no sólo publican las palabras "Usamos carne australiana", sino que también indican en el embalaje exterior que las materias primas proceden de Australia de acuerdo con las reglamentaciones.

Además de publicar las palabras "Usamos carne de res australiana" en la tienda que elabora carne seca, la tienda también cumple con las regulaciones al marcar el origen de las materias primas como provenientes de Australia en el embalaje exterior. (Fotografía de Zhang Yawen)

Debido al impacto de la anterior inspección exhaustiva de ractopamina, queda muy poca carne de res estadounidense en el mercado. Sin embargo, el Departamento de Salud ha anunciado la modificación del Artículo 3 de las "Normas de Residuos de Medicamentos Animales", añadiendo una nueva cantidad permitida de residuos de ractopamina en el músculo de la carne de res a 10 ppb. Por lo tanto, siempre que el residuo de ractopamina no exceda el estándar, se puede importar a Taiwán para su venta.

Pan Zhikuan, director del centro de gestión regional de la Administración de Alimentos y Medicamentos, dijo que el anuncio entró en vigor ayer. Hasta esta mañana se han solicitado el ingreso de tres lotes de carne de res estadounidense, por un total de 39 toneladas métricas. Dos de ellos pertenecen al mismo importador y nunca antes se ha encontrado que contengan ractopamina, por lo que no es necesario inspeccionarlos lote por lote; El otro lote tiene antecedentes de detección de ractopamina, por lo que necesita ser inspeccionado lote por lote según la ley y puede estar en el mercado en tres días como mínimo.