El almuerzo nutritivo de los niños de la escuela Yunlin se cambió a "fideos de arroz".

El consumo de arroz por parte de los taiwaneses está disminuyendo, lo que podría provocar un desequilibrio entre la producción y las ventas. El magistrado del condado de Yunlin, Su Chih-fen, ha liderado la promoción del arroz y, en colaboración con la Asociación de Negocios de Arroz y Granos de Taiwán, ha impulsado la sustitución de la pasta utilizada en los almuerzos de las escuelas primarias de todo el condado por "fideos de arroz" elaborados con arroz.

El magistrado del condado de Yunlin, Su Chi-fen (segundo desde la izquierda), tomó la iniciativa en la respuesta a la Asociación de Comerciantes de Arroz y Granos de Taiwán y promoverá "fideos de arroz" hechos de arroz en los almuerzos nutritivos de los niños de las escuelas. (Foto cortesía del gobierno del condado de Yunlin)

Wu Yuanchang, presidente de la Asociación de Comerciantes de Arroz y Granos de Taiwán, afirmó que el consumo de arroz en Taiwán ha disminuido año tras año y que las exportaciones se han visto obstaculizadas. Es necesario encontrar maneras de aumentar el consumo de arroz. Por lo tanto, siguiendo las prácticas de Japón, se han desarrollado fideos de arroz, rollitos de primavera, pasteles de piña, pasteles de yema de huevo y otros productos a base de arroz. También llevó fideos de arroz a la visita del magistrado del condado de Yunlin, Su Chih-fen, con la esperanza de que los almuerzos nutritivos de las escuelas primarias y secundarias del condado de Yunlin pudieran incluir fideos de arroz.

Esta sugerencia recibió una respuesta favorable del gobierno del condado de Yunlin. Tras probar los fideos de arroz, la magistrada del condado, Su Chih-fen, comentó que los fideos de arroz eran masticables y deliciosos, y que creía que sin duda les gustarían a los alumnos de primaria. El director de educación, Qiu Xiaowen, indicó que primero se realizará una degustación en toda la escuela en la escuela primaria Beigang Nanyang y que en el futuro se promoverá en todo el condado para que todos los alumnos puedan disfrutar de fideos de arroz elaborados con arroz local.

Su Chi-fen afirmó que el condado de Yunlin es una importante zona productora de arroz, y que promover el arroz es una forma de ayudar a los agricultores de Yunlin. Esta semana se reunirá con el alcalde de Kaohsiung, Chen Chu, y también visitará al alcalde de Taipéi, Hau Lung-bin, para pedir a ambas áreas metropolitanas que respondan y aumenten conjuntamente el consumo de arroz.