Dieta mediterránea más aceite de oliva para evitar los "huesos viejos"

La dieta mediterránea es una dieta saludable de larga data que ha demostrado en numerosos estudios que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y demencia. El último informe del British Daily Mail señala que estudios internacionales han demostrado que la dieta mediterránea a largo plazo, combinada con al menos 50 ml de aceite de oliva, puede reducir el riesgo de osteoporosis en la vejez.

Según un informe de investigación publicado en la Revista de Endocrinología Clínica y Metabolismo, un equipo de investigación del Hospital Dr. Josep Trueta de Girona (España) realizó un experimento controlado con 127 pacientes de entre 55 y 80 años con hipertensión y diabetes. Descubrieron que el grupo que añadió más de 50 ml de aceite de oliva virgen extra a la dieta mediterránea diariamente experimentó un aumento significativo en la concentración de osteocalcina y otras sustancias que contribuyen a la formación de los huesos después de un año. La osteocalcina es una hormona que, según se ha descubierto en los últimos años, ayuda a regular la secreción de insulina. Por lo tanto, además de reducir la osteoporosis, el aceite de oliva también puede inhibir eficazmente la aparición de diabetes tipo 2.

El Dr. José Manuel Fernández-Real, experto en investigación, afirmó que el efecto preventivo del aceite de oliva sobre la osteoporosis ya se había confirmado mediante estudios experimentales, pero este estudio es la primera vez que se demuestra su verdadera función en humanos. Los ácidos grasos omega-6 presentes en el aceite de oliva son esenciales para el cuerpo humano y muy eficaces para controlar la obesidad, la hipertensión arterial y la diabetes. Los nutricionistas también señalan que la dieta mediterránea puede mejorar la función vascular, especialmente en el sistema cardiovascular.

La dieta mediterránea es una dieta piramidal que se basa en un mayor consumo de verduras, frutas, cereales y frutos secos, seguidos del pescado y el marisco, y en la capa superior, aves y productos lácteos. Beber una cantidad moderada de vino tinto a diario puede ayudar a estimular el metabolismo y proteger el corazón. Consumir 50 ml de aceite de oliva ayuda a mantener la salud ósea.