Los pacientes con cáncer comen zongzi con ingredientes alternativos, el Hospital Nanshi envía un zongzi

Se acerca el Festival del Bote del Dragón, y ya se han empezado a promocionar en el mercado diversos tipos de dumplings de arroz adecuados para la ocasión. La mayoría de las personas deben prestar atención a cuestiones como el colesterol y la ingesta calórica, pero los pacientes con cáncer pueden usar ingredientes alternativos bajo la guía de un nutricionista y seguir disfrutando de la exquisitez de los dumplings de arroz sin perjudicar su salud.

La Ventanilla Única de Recursos Oncológicos del Hospital Municipal de Tainan (también conocida como Estación de Atención) ha recibido recientemente numerosas consultas de pacientes con cáncer y sus familiares: "¿Cómo comer zongzi, qué comer y qué no comer?". Obviamente, existen muchas preguntas y mitos. Algunos pacientes incluso hicieron preguntas como: "Me siento mal del estómago después de la quimioterapia. ¿Puedo comer bolas de arroz?"

Los nutricionistas de la ciudad de Tainan recomiendan utilizar métodos alternativos para preparar alimentos de temporada para que la gente pueda seguir disfrutando del ambiente festivo. La Sra. Cai, voluntaria en oncología, aprovechó sus muchos años de experiencia cuidando a su esposo con cáncer, junto con Zhang Lijuan, jefe del departamento de nutrición del Hospital Municipal, para desarrollar una receta de dumplings de arroz apta para pacientes con cáncer. También aprovecharon los fines de semana para colaborar con internos y voluntarios en la elaboración de más de 500 dumplings de arroz. El centro de atención enviará estos dumplings de arroz a los pacientes con cáncer del Hospital Nanshi en vísperas del Festival del Bote del Dragón.

Receta de Zongzi adecuada para pacientes con cáncer.