De Occidente a Oriente, beber vino tinto se ha convertido en un deporte nacional. Además de prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares, investigadores estadounidenses descubrieron recientemente en experimentos con humanos que si las mujeres mayores beben de una a dos copas de vino tinto al día, la pérdida ósea se ralentiza, manteniendo la densidad ósea a un nivel determinado y, en consecuencia, disminuyendo el riesgo de fracturas. La pérdida de calcio es común en las mujeres menopáusicas, quienes son propensas a sufrir fracturas debido a la aplicación inadecuada de fuerza. Académicos estadounidenses sugieren que beber una o dos copas de vino tinto al día puede acabar con la osteoporosis. La revista Time informó hoy que un investigador ginecológico de la Universidad Estatal de Oregón realizó recientemente una encuesta a 40 mujeres menopáusicas menores de 65 años. Todas ellas mantenían el hábito de beber entre 1,5 y 2 vasos de vino tinto al día, lo que equivale a entre 210 y 280 cc. Durante el experimento, a las 40 mujeres primero se les pidió que se abstuvieran de consumir alcohol durante dos semanas y luego reanudaran sus hábitos anteriores, y se observaron y compararon las diferencias en su densidad ósea. Cuando los sujetos no bebieron alcohol durante 14 días consecutivos, la "osteocalcina" y el "índice de metabolismo de osteoclastos CTX" en la sangre aumentaron significativamente, pero 12-14 horas después de reanudar el consumo, el "equilibrio óseo" en el cuerpo volvió a la normalidad y la tasa de pérdida ósea disminuyó. Los investigadores afirmaron que los osteoblastos humanos experimentan un proceso de "reemplazo metabólico" a diario. Después de la menopausia, las mujeres tienen más osteoclastos que otros en el cuerpo, lo que agrava la osteoporosis. Cabe destacar que si las mujeres menopáusicas no consumen alcohol en absoluto o lo hacen en exceso, esto no será beneficioso para la salud ósea, y beber vino tinto con moderación solo puede considerarse un hábito dietético, no un remedio popular para tratar la osteoporosis. En otras palabras, las mujeres no deben sustituir los productos lácteos por vino tinto, ya que sería contraproducente. Los investigadores aún tienen que aclarar si el mismo efecto puede ocurrir en hombres o en mujeres jóvenes. |
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