El fortalecimiento de las inspecciones de residuos de plaguicidas en frutas y verduras ha ganado el apoyo de los actores de la industria.

Según datos, la tasa de residuos de plaguicidas no calificados en frutas y verduras en cinco condados y ciudades del centro de Taiwán aumentó en 2012 en comparación con 2009. Para garantizar la inocuidad alimentaria, la Oficina de Salud del Gobierno Municipal de Taichung planea reforzar la inspección de frutas y verduras. Esta medida cuenta con el apoyo de empresas de inspección, que ofrecerán servicios de inspección gratuitos para 275 productos con un valor de mercado aproximado de NT$1,5 millones, con el objetivo de agilizar el proceso de inspección de plaguicidas y garantizar la inocuidad de las frutas y verduras.

Para garantizar que las frutas y verduras que consume el público sean seguras, la empresa de inspección proporcionará servicios de inspección gratuitos para 275 artículos de residuos de pesticidas en frutas y verduras a la Oficina de Salud de la Ciudad de Taichung. (Foto proporcionada por la Oficina de Salud del Gobierno de la Ciudad de Taichung)

Según las estadísticas de la inspección de residuos de pesticidas en frutas y verduras de la Oficina de Salud del Gobierno Municipal de Taichung, en 2010, la tasa de frutas y verduras sin clasificar en los cinco condados y ciudades del centro de Taiwán (Centro de Taiwán, Changhua, Taipéi, Miaoli y Yunlin) fue del 11,4 %; en 2011, la tasa fue del 13,2 %, lo que representa un aumento de casi el 1,8 %. Entre las frutas y verduras sin clasificar, los frijoles y los guisantes fueron los más comunes en la categoría de verduras, mientras que las fresas y las uvas representaron una mayor proporción en la categoría de frutas. Los pesticidas en los que con mayor frecuencia se encuentran residuos son "Damidofen" y "Befenti".

La Oficina de Salud indicó que los productos agrícolas en los que se encontró que contenían residuos de pesticidas provenían en su mayoría de agricultores que, con el fin de aprovechar las oportunidades de venta, cosecharon frijoles, guisantes, fresas, uvas y otras frutas y verduras sensibles con antelación, cuando todavía estaban en el período seguro para rociar residuos de pesticidas, lo que dio como resultado que los pesticidas se vendieran en el mercado antes de que se volatilizaran completamente. Cuando las personas comen frutas y verduras que contienen residuos de pesticidas, aunque las toxinas se excretan a través de la orina o las heces, algunas personas aún experimentarán síntomas alérgicos.

Con respecto al servicio gratuito de pruebas de residuos de pesticidas proporcionado por las empresas de pruebas, el Departamento de Salud indicó que actualmente está limitado a las solicitudes presentadas por proveedores de materiales alimenticios, proveedores de frutas y verduras y proveedores de materiales de comidas del campus que aceptan la orientación del Departamento de Salud.

Además de fortalecer la orientación sobre las inspecciones aleatorias de los ingredientes de frutas y verduras disponibles comercialmente y el mecanismo de gestión de fuentes de las empresas, Huang Meina, director de la Oficina de Salud del Gobierno Municipal de Taichung, sugirió que al lavar verduras, las personas deben enjuagar las raíces de las verduras con agua limpia, quitar las raíces, remojarlas en agua limpia durante 10 a 20 minutos y luego enjuagarlas de 2 a 3 veces, lo que también puede reducir los residuos de pesticidas.