9 artículos encontrados en inspecciones fronterizas y de mercado en un mes contienen clenbuterol

Del 20 de marzo a finales de abril, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) del Departamento de Salud realizó una inspección exhaustiva del estimulante de carne magra "ractopamina", que incluyó la inspección lote por lote de carne de res importada en la frontera y la inspección aleatoria de 1000 piezas de carne de res, cerdo, pato, ganso y otras carnes en el mercado. Como resultado, se detectó que un lote de solomillo de res deshuesado congelado procedente de Estados Unidos, reportado en la frontera el 10 de abril, contenía el estimulante de carne magra; 8 piezas de carne comercial también lo contenían, de las cuales 4 eran de res estadounidense y 1 de cerdo nacional. El origen de las otras 2 piezas de res y 1 de cerdo está siendo investigado por el Departamento de Salud.

El solomillo deshuesado congelado procedente de Estados Unidos, con un peso total de 23.592,7 kilogramos, reportado por Metro Co., Ltd. el 10 de abril, fue el primer lote de carne de res importada que contenía clenbuterol desde que la frontera implementó las inspecciones por lotes de carne de res. (Foto cortesía de la Administración de Alimentos y Medicamentos)

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) indicó que, desde las 00:00 del 20 de marzo, inició la inspección fronteriza de la carne de res importada, lote por lote. El número de carne reportada para inspección ha disminuido drásticamente. Hasta el 26 de abril, se habían aceptado 205 lotes para inspección. Actualmente, la única carne que contiene clenbuterol ilegal es el solomillo deshuesado congelado estadounidense, con un peso total de 23 592,7 kilogramos, según lo informado por Metro Corporation el 10 del mes pasado. El informe de inspección, publicado ayer, reveló que contenía 6,2 ppb de ractopamina. El fabricante ha tenido que devolver o destruir la carne de acuerdo con la normativa.

En cuanto al muestreo del mercado nacional, el mes pasado se muestrearon un total de 1116 productos cárnicos disponibles comercialmente, incluyendo 521 productos de res, 458 productos de cerdo, 51 productos de pato, 47 productos de ganso, 27 productos de pollo y 12 productos de cordero, con una tasa de éxito del 99,3%. Se detectó ractopamina en 8 productos, de los cuales 4 eran de res estadounidense y 1 de cerdo nacional. El origen de las otras 2 reses y 1 de cerdo está siendo investigado por la oficina de salud local.

En cuanto a los productos cárnicos de calidad inferior, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) enfatizó que ha exigido a los puntos de venta que retiren inmediatamente los productos de los estantes y los retiren del mercado, y que la Oficina de Salud es responsable de sellar y supervisar su destrucción. En el caso de las empresas y fabricantes relacionados, con base en las infracciones detectadas durante la investigación, además de imponer multas de conformidad con la Ley de Gestión de Sanidad Alimentaria, se rastreará a los importadores de carne para garantizar la seguridad de la cadena de suministro.

Kang Zhaozhou, director de la Administración de Alimentos y Medicamentos, dijo que aunque la carne importada rara vez contiene ractopamina, debido al reciente brote de la enfermedad de las vacas locas en Estados Unidos, la gente tiene preocupaciones sobre la seguridad de comer carne estadounidense, por lo que la medida de inspección fronteriza de cada lote aún se mantiene. Además, señaló que la mayoría de las tiendas nacionales ya no venden carne de res estadounidense. Dado que no hay tanta carne estadounidense en el mercado, las inspecciones especiales se sustituirán por muestreos irregulares para seguir protegiendo al público.