Proceso de fermentación de cara antigua

Todos sabemos cómo comer, cuando tanta gente va a comer, y cuando los ancianos de la ciudad hacen el trámite. La antigua fermentación del rostro se compara con la visión habitual de un tipo de entorno, tiene cierta habilidad y estudio, y enfrenta varios tipos de problemas. ¿La época de fermentación de muchos ancianos y la situación de llegar a la ciudad? ¡Mira hacia abajo y comprueba si puedes verlo!

Decoración de la tienda de fermentación de los ancianos

El efecto principal del tinto es la acidez que proviene de neutralizar la fermentación.

Como resultado, la causa real de su creación es simple, pero no es necesario usarlo, pero después de que se completa la competencia, se abandona durante mucho tiempo y la guía de la competencia se reduce, pero no es posible suprimir el flujo y los microorganismos en la población están muertos. Sólo tomó un tiempo para que las bacterias de fermentación y las bacterias del ácido láctico se multiplicaran nuevamente, por lo que la situación actual era buena, y la nueva ocupación pesada y agria tuvieron éxito.

Cómo hacer alimentos fermentados para personas mayores

1. La forma más fácil de hacer esto es liberarlo durante un tiempo prolongado sin tener que liberarlo durante mucho tiempo.

2. Luego, se deben tener en cuenta las condiciones de temperatura, si la temperatura es inferior a 40 grados, los microorganismos no podrán aumentar la temperatura por encima de la temperatura, por lo que no habrá necesidad de salir de la temperatura local para la fermentación.

3.Lo último que debes saber en términos de tiempo es la dosis general de granos comestibles, que es de aproximadamente 0,5% a 0,6%, el nivel de fermentación no es el mismo y la cantidad de envejecimiento se ajusta ligeramente. La mejor forma de construir esto es usar un único punto de agua para contener agua roja fusionada comestible.

Prevención de la fermentación de la cara vieja 跑碱

Cuando se añade la cara vieja, tiene una acidez neutra durante el proceso de fermentación. El origen del sabor amargo es que las bacterias del ácido láctico, las bacterias del ácido acético y otras bacterias ácidas activas existen durante mucho tiempo y durante el proceso reproductivo. Para prevenir el envejecimiento, se requiere una baja tasa de fermentación de bacterias de ácido láctico, bacterias de ácido acético y otras bacterias, y se puede utilizar para reducir la acidez cruda antes de cocinar al vapor. Sin embargo, se reduce la producción de bacterias como las bacterias del ácido láctico y las bacterias del ácido acético, y se controla la temperatura de producción, por lo que se reduce la cantidad de producción y la cantidad de tiempo utilizado. Adición de buena calidad, cocción al vapor rápida, acidez no productiva, temperatura adecuada para el tipo de bacteria, condiciones de activación suficientes, adición de acidez similar al rojo, se ha completado la aparición de ``跑碱''.