¿Comer tostadas con frecuencia puede provocar un derrame cerebral? Tostada integral vs. tostada blanca, ¿cuál deberías elegir? El nutricionista Wu Yingrong dijo...

El accidente cerebrovascular está relacionado con la dieta; sin embargo, un panadero de unos 50 años sufrió tres accidentes cerebrovasculares leves en los últimos años. No obstante, tras un examen, se determinó que no presentaba problemas de presión arterial ni de lípidos en sangre. Finalmente, el médico le preguntó sobre sus hábitos alimenticios y descubrió que el panadero no quería desperdiciar las tostadas, por lo que las había consumido como alimento básico durante mucho tiempo, casi en cada comida. El nutricionista Wu Yingrong señaló que las tostadas no deberían ser la causa principal de accidentes cerebrovasculares leves, pero consumirlas como alimento básico durante mucho tiempo puede llevar fácilmente a un consumo excesivo de aditivos, como aceite y azúcar, especialmente el colesterol presente en el aceite, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y puede ser una carga para el organismo.

Las tostadas son un alimento delicado y su consumo excesivo puede provocar obesidad.

Wu Yingrong, director ejecutivo de la Fundación de Nutrición de Taiwán, afirmó que existen muchas causas de accidentes cerebrovasculares leves, y que es necesario vigilar la dieta y los hábitos de vida del paciente. Comer pan tostado en cada comida no necesariamente provocará un accidente cerebrovascular leve, pero si se consume como alimento básico, tanto el pan tostado como el arroz blanco son alimentos refinados, pero a este último se le puede añadir mantequilla, azúcar y sal durante su elaboración. Su consumo excesivo puede causar obesidad y problemas cardiovasculares, lo que lo hace más perjudicial que el arroz blanco.

El nutricionista Wu Yingrong enfatizó que no hay ningún alimento que "deba evitarse por completo", y que la "cantidad" y la "frecuencia" son los puntos clave. Por ejemplo, el panadero en este caso lleva mucho tiempo usando tostadas como acompañamiento en lugar de alimentos básicos, lo que facilita el consumo excesivo de aceite, azúcar, sal y almidón refinado. Si se unta mantequilla al consumirla, el colesterol que contiene aumentará el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La gente moderna consume muchos alimentos refinados, por lo que debería consumir más cereales integrales y tubérculos para complementar su cuerpo con fibra y vitaminas. Al elegir tostadas, las integrales son mejores que las blancas. Al comer, opte por una opción sencilla y no añada demasiados ingredientes.

Al elegir pan tostado, es mejor optar por el integral que por el blanco. Al comer, opta por algo sencillo y no añadas demasiados ingredientes.

¿Cómo elegir los ingredientes para tostadas? Fruta fresca en lugar de crema

Las calorías de 4 rebanadas de pan blanco son aproximadamente iguales a las de un tazón de arroz. Si se añade mermelada, mantequilla o algún producto para untar, no solo aumentarán las calorías, sino que el azúcar y la grasa que contienen también son perjudiciales para el organismo. Wu Yingrong señaló que si se quiere darle sabor a las tostadas, no es necesario usar productos para untar comerciales. Se puede usar aguacate en lugar de mantequilla, cocinar la calabaza al vapor, machacarla hasta formar una pasta y untarla sobre las tostadas, que también tendrá un sabor dulce y delicioso.

Postre de tostadas de miel 1 pieza 1 kcal

En cuanto al postre recientemente popular entre las mujeres adineradas, las "tostadas de miel", Wu Yingrong señaló que el pan en sí mismo tiene ciertas calorías. Si se le añade mucha crema, helado y glaseado, las calorías de una rebanada rondan las 800 a 1000, lo cual es sorprendente. Se recomienda compartirlo con muchas personas para que se disfrute de forma saludable y con sabor. También se puede usar fruta fresca en lugar de mermelada en casa para aprovechar el azúcar natural de la fruta, que es más saludable que el azúcar refinado.

La tostada de miel, un postre para damas, contiene 1 kcal por pieza.

[Recordatorio de conocimientos sobre nutrición]:

Wu Yingrong enfatizó que las tostadas no son un mal alimento, pero hay que comerlas con moderación, controlar la cantidad y buscar el equilibrio. Por ejemplo, se pueden usar dos rebanadas de pan integral tostado con ensalada de verduras, una porción de fruta, un huevo poché y leche de soya baja en grasa para preparar un desayuno nutritivo. Si se come a diario, como el panadero del caso, y se reemplaza el alimento básico, se está cometiendo un mal hábito alimenticio, que tiende a una nutrición desequilibrada y a consumir demasiados aditivos. Si se desea comer bocadillos como tostadas con miel, se recomienda compartirlos con varias personas y no sustituir una comida por un bocadillo.